Hvad er mandarin: hvor er det fra, hvordan og hvor det vokser

Den lysegule eller orange frugt af mandarintræet kommer fra vilde træer, der vokser i det sydøstlige del af det moderne Kina. I dag dyrkes mandariner i mange lande (hvor betingelserne er rigtige til dette) og er blandt de mest populære citrusfrugter i verden.

Tangerinesæsonen begynder i november-december og varer omkring syv måneder. Saftige skiver er meget sødere og saftigere end orange. Den tynde skræl med et højt indhold af æterisk olie er let at skrælle og udsender en stærk aroma. Fra artiklen lærer du, hvad en mandarin er, hvor navnet kommer fra, i hvilke lande træerne vokser, hvordan de ser ud, og når frugterne modnes.

Mandarinens oprindelse og fødested

Slægten af ​​citrusfrugter er dårligt forstået, så information om processen med deres domestisering er ekstremt knap.... For at udfylde dette hul har forskere fra Spanien, Frankrig og De Forenede Stater taget hensyn til at spore citrusafgrødernes historie. Forskningsresultaterne offentliggøres i det ældste videnskabelige tidsskrift Nature.

I løbet af forskningen blev det konstateret, at de første citrusfrugter optrådte i Sydøst- og Sydasien.... Disse frugter lignede alle citrusfrugter, der kendes i dag på samme tid. Planten spredte sig endvidere over subtroperne og troperne - fra den vestlige del af Pakistan til den centrale del af Kina, dukkede op på de polynesiske øer, Melanesia, New Guinea og den nordøstlige del af det australske kontinent. Som et resultat af at krydse planter med forskellige træk, dukkede limefrugter, citroner, appelsiner, grapefrugter og mandariner op.

Anført af Daniel Roxar (Joint Institute of Genetics, US Department of Energy) og Manuel Talona (Agricultural Research Institute of Valencia), en gruppe genetikere etablerede sekvensen af ​​nukleotider i DNA-molekylet af 30 plantearter fra slægten Citrus... Til dette blev sekventeringsmetoder anvendt (oversat fra engelsk. Sekvens betyder "sekvens"). På samme tid analyserede forskere de kendte genomer af 28 arter af slægten Citrus og planter af slægten Severinia (Roots). Dette var med til at fastlægge tid og sted for citrusfrugter.

Genetiske data viser, at planter dukkede op for omkring 8 millioner år siden i sydøstlige Kina, nordøstlige Indien og Myanmar. Dette bekræftes også af arkæologiske fund i Yunnan-provinsen - de fossiliserede rester af uddøde citrusfrugter fra det sene Miocen (8-6 millioner f.Kr.).

Spredningen af ​​planter over det tropiske Asien tog ca. 2 millioner år.... Ifølge forskere blev dette lettet af ændringer i klimaet - det blev tørrere, og monsunregnen faldt.

I processen med "domestisering" dukkede der op variationer og hybrider... Citron blev "stamfader" for kalk, citron og mandarin. Som et resultat af at krydse pomelo med mandarin opstod appelsiner og større mandarin underarter. Og grapefrugten kom fra krydsbestøvning af appelsin og pomelo.

Mandarin har sine egne hybridformer:

1. Tangelo (foto nedenfor) - resultatet af at krydse en mandarin og grapefrugt. Frugten smager som appelsiner.
2. Tangors - resultatet af at krydse en mandarin og en appelsin. Smag - mandarin med surhed.
3. Mandarin Satsuma eller Satsuma - sød mandarin med saftig pittemasse.

På det moderne europæiske landes territorium, herunder Middelhavet, dukkede citrusfrugter op for omkring 2.5 tusind år siden... I Syrien, Egypten og Palæstina var citron meget værdsat på trods af dens lave spiselighed.Mandariner blev bragt til Europa i begyndelsen af ​​det 19. århundrede. Ifølge en af ​​versionerne leverede den napolitanske Michel Tenor i 1840 et mandarintræ til Italien. Europæerne kunne lide de duftende frugter. Først blev kulturen dyrket i drivhuse, derefter i det åbne felt i det sydlige Italien og Frankrig og senere i andre lande med milde klimaer.

Interessant på siden:

Sundhedsmæssige fordele og skader på mandariner

Hvad er granatæble, er det citrus eller ej

Den første nævner og oprindelsen af ​​navnet

Et kinesisk manuskript dateret 1178 beskriver 27 mandarinsorter... Frugterne af mandarintræet fik deres sædvanlige navn i Kina. Ifølge en version var mandariner udelukkende tilgængelige for rige og velfødte kinesiske embedsmænd - mandariner. Mandarim, der er oversat fra portugisisk, betyder rådgiver. Ifølge en anden version fik frugten sit navn på grund af ligheden i farven på skræl og farven på embedsmands tøj.

Det er mest korrekt at kalde mandariner udelukkende gule frugter.... Frugt med appelsinskal kaldes ofte mandariner i andre lande. I Rusland kom denne farvedeling imidlertid ikke rod.

Interessant. Kineserne har en nytårs tradition, der går tilbage over 1000 f.Kr. e. - at give ejerne to mandariner ved ankomsten. Ejere af huset giver den samme mængde frugt til de udgående gæster. Oversat fra kinesisk betyder "et par mandariner" "guld", som er ganske symbolsk.

Er det en frugt eller et bær?

I henhold til den botaniske beskrivelse er mandarin en repræsentant for citrusfrugter, dvs. hverken en bær eller en frugt... Det videnskabelige navn på mandarin er hesperidium, en flerfrøet, flercellet frugt, en særlig variation af bærlignende frugt. Massen er dækket med exocarp - en skal med en rig gul farve. Under det er der et svampet lag - albedo og endocarp. Hesperidium dannes fra den øverste æggestokk, som er typisk for citrusunderfamilien.

Botanisk beskrivelse

Mandarin (lat.Citrus reticulata) - en plante, der tilhører slægten Citrus (Citrus), familien Rutaceae (Rutaceae)... Det samme navn henviser til frugterne af denne kultur.

Hvordan ser et mandarintræ ud? Dets højde i ung alder overstiger ikke 4 m, og tættere på 30 år når den 5 m. Rhizomen er kraftig, spreder sig, overskrider diameteren af ​​kronen. Skud er mørkegrønne i ung alder og bliver brune, når de bliver ældre.

Plantens levetid - 80-100 år gammel.

Bladene er små, elliptiske eller ægformede, spidsede på enderne med en blank sprøjt. Strukturen er tæt. Petioler er vingerede eller vingerløse. Fornyelse af løvverk - hvert 4. år.

Blomstringen begynder i april og slutter i juni... I denne periode ser træerne elegante ud - hvide eller lys creme blomster udstråler en behagelig aroma, der minder om duften af ​​bergamot. Blomsterne er selvbestøvede, arrangeret parvis i bladøkserne. Kronbladene er hvide, matte. Stamener er for det meste med underudviklede anthers og pollen.

Frugter - flercellede, med eller uden frø... Diameter - 4-6 cm. Form - afrundet, let udfladet ved stolperne. Visuelt er bredden større end højden. Papirmassen er saftig, sødere end en orange, gul-orange farve, skåret i 10-12 lobuler med fusiform juicesække. Vægt - 30-100 g. Det maksimale sukkerindhold er 13,5%.

Skorpen eller det ydre lag, videnskabeligt navngivet flavedo (Latin flavus - "gul"). Når mandarinerne er modne, bliver svoren lys orange. Skallet er tyndt, let fjernes fra modne frugter, indeholder kuglekirtler med æterisk olie. For nogle er huden og kødet ikke i kontakt med hinanden. Der er et luftlag imellem dem.

Det indre lag placeret under appelsinskal kaldes albedo (Latin albus - "hvid"). Strukturen er løs. I de tidlige stadier af frugtdannelse fungerer albedo som en kilde til fugtighed. Efter forekomsten af ​​saftesække bliver laget grovt svampet.

Hvornår modnerne modnes? Kulturen kommer i frugtning 3-4 år efter plantning... Modningsperiode - oktober-december.Frugter varer 6-7 måneder. Produktivitet fra et træ, der har nået en alder af 30-45 år, er 500-1000 frugter om året. Indikatoren er ustabil og varierer afhængigt af kendetegnene for sorten, plantesundheden, betingelserne og vækststedet. Træer elsker varme, sol og fugt.

Læs også:

Sådan plejes en granatæble i en gryde

Avlsguide til granatæble stiklinger

Hvorfor er kirsebær- og søde kirsebærhybrider gode

Hvordan man fortæller en mandarin spirer fra en citron

En nøje inspektion af bladene vil hjælpe med at skelne citron- og mandarin spirer.:

1. Citron bladpladen er langstrakt, ovoid, serreret i en crenat eller fint serreret type. Bladbladene er korte uden vinger. Farven på bladene og de unge skud er blødgrøn.
2. Har en mandarin bladbladet er spids, mørkegrønt, oval. Kanterne er bølget eller glat. Petiolen er 1-1,5 cm lang med underudviklede vinger 1 mm lang. Der er dog sorter med vingefrie blade.

Hvor mandariner vokser

Kulturen er udbredt i Indien, Kina, Japan og Sydkorea... Mandariner dyrkes aktivt i Italien (Sicilien) og Spanien, Grækenland (Argolis-regionen), det sydlige Frankrig, Tyrkiet, Marokko, Egypten, Algeriet, Florida (USA), Argentina og Brasilien.

Kulturen dyrkes på territoriet i landene i den tidligere Sovjetunionen: i Georgien, Abkhasien, Aserbajdsjan, i Transkaukasien, ved Sortehavskysten.

Konklusion

Mandarin er en favorit citrus af mange. For at finde ud af på hvilket territorium moderne landtangeriner optrådte, måtte genetiske forskere foretage en række undersøgelser af de kendte genomer af citrusfrugter. Forskerne formåede at finde ud af, at hjemland for denne kultur er det sydøstlige Kina, det nordøstlige Indien og Myanmar.

Træet blomstrer fra april til juni. Derefter gjenstår det at vente på, at mandarinerne modnes. Dette sker i november-december, afhængigt af det voksende område. Mandariner kaldes frugter med en lys gul hud med sød og sur masse. Mandariner refererer til frugter med en appelsinskal, men dette navn rodede ikke rod i Rusland.

Mandariner dyrkes i lande med varmt klima: Brasilien, Italien, Grækenland, Spanien, Tyrkiet, Aserbajdsjan, Abkhazia, Marokko. Op til 1000 frugter høstes fra et voksent træ pr. År.