Hvorfor asparges er godt til vægttab, og hvordan man spiser det korrekt, når man bekæmper overvægt

Almindelig asparges eller asparges bruges i forskellige diæter. Ifølge ernæringseksperter kan du med dens hjælp på et par dage slippe af med overskydende vægt, mætte kroppen med vitaminer, mikro- og makroelementer.

Overvej sammensætningen og nyttige egenskaber af en grøntsag, lær, hvordan man koger den korrekt og find ud af, i hvilke tilfælde det kan skade dit helbred.

Er det muligt at spise asparges mens man taber sig

Eksperter anbefaler at bruge asparges til alle, der følger en sund og afbalanceret diæt. Købt eller dyrket uafhængigt er det bedre at spise det med det samme, da det under opbevaring mister dets nyttige og ernæringsmæssige egenskaber. Konserves asparges er dårligere end friske i smag og sundhed.

Gør asparges dig fedt eller taber du dig?

Regelmæssigt forbrug af dette produkt frisk starter processen med at tabe sig. Hvis du spiser 400-500 gram grøntsager dagligt i 20 dage, kan du slippe af med to eller tre ekstra pund. Plantefiberen indeholdt i asparges fungerer til dette resultat. Det renser, som en svamp, fordøjelseskanalen, fjerner hurtigt overskydende væske, forbedrer fordøjelsen og aktiverer stofskiftet. Følelsen af ​​fylde varer lang tid, du behøver ikke snacks.

Det bruges også som vanddrivende middel. Indholdet af væske i væv og hulrum falder, huden bliver mere elastisk, huler og buler i cellulitezoner falder.

Læs også:

Hvordan er asparges og grønne bønner forskellige?

Hvordan, hvornår og hvordan man foder hvidløg efter vinteren - råd fra erfarne gartnere.

Har jeg brug for at skrælme rødbeder inden kogning - vi lærer, hvordan man koger dem.

Anses asparges som et diætprodukt?

Ernæringseksperter siger, at asparges er et diætprodukt. Fakta er givet som argumenter:

• det har en lav procentdel fedt;
• indeholder kulhydrater, proteiner, vitaminer og andre biologiske stoffer, der er nødvendige for kroppens normale funktion;
• kalorieindholdet på 100 g af produktet er 21 kcal;
• har en gunstig virkning på fordøjelsessystemets tilstand;
• egnet til medicinsk mad og babymad;
• genopfylder kroppens behov for calcium, kalium, fosfor, magnesium, natrium;
• reducerer kaloriindholdet i kosten, samtidig med at det optimale niveau af biologisk værdifulde komponenter opretholdes;
• sænker kolesterolniveauer;
• forbedrer det generelle velvære;
• minimerer risikoen for at udvikle sygdomme forårsaget af forbrug af ubalancerede fødevarer med hensyn til energiverdi.

Aspargesammensætning

Den kemiske sammensætning af forskellige dele af asparges er forskellig. Rhizomer og rødder indeholder store mængder kulhydrater (op til 31%), coumarin, asparagin, steroid saponiner, carotenoider, essentielle olier, aminosyrer. Unge skud er en kilde til asparaginsyre, vitamin C, B1, B2, carotenoider; urt - chelidonsyre, saponin, glycosid.

Fordel og skade

Regelmæssigt forbrug af asparges har en gavnlig virkning på det generelle helbred, funktionen af ​​indre organer og systemer:

• beskytter kroppen mod de aggressive virkninger af eksterne og interne faktorer;
• beroliger nervesystemet;
• forbedrer transmission af nerveimpulser;
• lindrer stress;
• stabiliserer trykket;
• forbedrer blodcirkulationen;
• styrker knoglevæv;
• reducerer sværhedsgraden af ​​smerter;
• øger funktionaliteten af ​​det reproduktive system;
• bremser oxidative reaktioner;
• deltager i dannelsen af ​​nye celler;
• bremser aldringsprocessen;
• stimulerer hjertemuskelens arbejde;
• forhindrer dannelse af kræftceller;
• lindrer træthed, øger udholdenhed og ydeevne;
• normaliserer hormonelle niveauer.

Asparges kan dog skade kroppen. Det er især farligt for mennesker med lavt blodtryk, hvilket kan føre til akut vaskulær insufficiens. Spise af asparges kan forværre forløbet af gastrisk mavesår og tolvfingertarmsår, blærebetændelse og prostatitis og fremkalde forværring.

Kalorier, proteiner, fedt og kulhydrater

Frisk asparges er en kalorifattig mad: 21 kcal pr. 100 g produkt. Proteinindholdet er 1,9 g, fedt - 0,1 g, kulhydrater - 3,1 g pr. 100 g rå grøntsager.

Sådan bruges asparges til vægttab

Når du taber dig, kan du spise asparges frisk eller efter varmebehandling. Produktet er bagt, kogt, stuet. Mindre nyttigt er en dåse grøntsag eller en kogt i vegetabilsk olie. Grøntsagen bruges oftest som en af ​​ingredienserne i en salat eller serveres som en side skål til kød, forskellige korn, tilsat supper og spist som et uafhængigt produkt mellem hovedmåltiderne.

Asparges er frosset og konserveret. Uanset tilberedningsmetoden viser det sig, at asparges, når den er tilberedt korrekt, er velsmagende og sund.

Betingelser for brug

For at opnå et resultat er det vigtigt ikke kun at medtage asparges i menuen, men også at ændre den daglige diæt om nødvendigt, om nødvendigt ændre dine spisevaner. Ernæringseksperter rådgiver at spise 400 til 500 gram asparges om dagen over flere måltider.

For at tabe sig skal du spise grøntsagen regelmæssigt i tre uger, derefter tage en pause, og om nødvendigt gentage diætprogrammet for at opnå en behagelig vægt.

For vægttab er det vigtigt at udelukke salt, krydderier, mayonnaise, fedtholdige fødevarer, stegt mad, pickles, røget kød, bagværk, kager, alkohol, sukkerholdig soda og andre fødevarer, som du kan komme fra.

Det er nødvendigt at drikke mere væsker, undtagen vand, grøntsager og frugtsaft, grøn te, kompoter er tilladt. Du skal ofte spise op til 5-6 gange om dagen i små portioner, det sidste måltid er ikke senere end 18.00 timer. Og vigtigst af alt kan man opnå et positivt resultat ved at kombinere korrekt ernæring med fysisk aktivitet.

Unge og friske skud har en mere behagelig smag, derfor bruges de oftere i madlavning. Inden du laver mad, skal du fjerne bladene og den hårde del (den kan fryses og bruges til at lave suppe).

Bind den skrællede asparges i en flok 8-10 stilke, læg i en gryde fyldt med lidt vand, så toppe ikke nedsænkes i vandet. I bunden er aspargesen tættere, så mens den er kogt, har toppe tid til at dampe.

Tilsæt lidt vegetabilsk (smør) olie i vandet, salt og sukker efter smag, saften af ​​en halv citron. Simre: i 2-3 minutter - grøn sort og 10-15 minutter - hvid. Kontroller skævheden med en tandstikker: stilkene skal forblive sprøde inde.

Du kan bruge en dobbeltkedel til at tilberede asparges. Grøntsagen koges i 5-7 minutter (afhængigt af sorten).

Råd. Når tilberedningen er afsluttet, skylles aspargesen under koldt vand for at opretholde sin sarte aroma og glans.

Opskrifter

Aspargesalat med krydret sauce

Ingredienser:

• 6-8 asparges stilke;
• 3-4 mellemstore tomater;
• 10 g pinjekerner;
• 1 spsk. l. balsamico eddike;
• 1 spsk. l. olivenolie;
• 1 tsk sennep.

Opskrift:

1. Damp aspargesen.
2. Skær tomaterne i store terninger.
3. Steg fyrretræer i en tør stekepande.
4. I en separat beholder, bland eddike, sennep og vegetabilsk olie.
5. Overfør ingredienserne til en tallerken, hæld saucen over, omrør.

Om ønsket kan du pynte med urter. Bedst tjent kølet.

Brettet asparges

Skyl 300 g asparges under rindende vand, fjern blade og en fast base. Varm 1 spsk i en stegepande. vegetabilsk olie (kan erstattes med hørfrø, majs, oliven), sæt asparges, lad det simre dækket i 3-5 minutter. Hakk på dette tidspunkt et par hvidløgfedt, bland det med 2 tsk. eddike og 3 spsk. l. vand.

Tilsæt blandingen i aspargesen, og lad den småkoke på lav varme i 10 minutter. Krydre med salt efter smag 2-3 minutter, indtil de er møre.

Asparges med jordbær og kyllingebryst

Ingredienser:

• 100 g asparges;
• 150 g kyllingebryst;
• salatblade;
• 8-10 jordbær.

Til tankning: 2 spsk. l. naturlig yoghurt, 1 spsk. l. fedtfattig cottage cheese, 1 spsk. l. citronsaft.

Opskrift:

1. Kog aspargesen indtil den er mør, skyll med koldt vand, fjern det resterende vand med et papirhåndklæde.
2. Bag kyllingebrystet i ovnen i folie uden at tilsætte krydderier og vegetabilsk olie. Skær det afkølede kød i terninger.
3. Skær jordbærene i to.
4. Læg jordbær, kød og asparges i en salatskål, krydre med sauce, bland.

Kontraindikationer

Det anbefales ikke at medtage asparges i kosten i nærvær af individuel intolerance over for en eller flere komponenter i sammensætningen, hypertension (asparges sænker blodtrykket), gastrisk mavesår og duodenalsår.

På grund af den vanddrivende virkning tilrådes det med forsigtighed at bruge asparges til patienter med prostatitis og blærebetændelse.

Anmeldelser af at tabe sig

Asparges som et middel til at tabe sig har fået mange positive anmeldelser, primært på grund af dets enkelhed: det er tilladt at bruge en række opskrifter, tilberede enhver retter.

Et lige så vigtigt punkt er en behagelig smag og en overkommelig pris (den gennemsnitlige pris pr. 1 kg er 350 rubler). Negative udsagn er forbundet med en manglende effekt og kun i sjældne tilfælde - med forekomsten af ​​bivirkninger i form af allergier.

Kotova Marina, 39 år: ”Jeg vil gerne påpege den utrolige smag af asparges: saftig, crunchy med en sød eftersmag, der minder lidt om unge grønne ærter, kun velsmagere. Grillet asparges, kunne bages eller gryderet under låg. Jeg spiste 200-300 g om dagen i en måned. Derudover holdt hun sig til en sund diæt og gik ind til sport. Resultatet er minus 4 kg på 30 dage. Samtidig vil jeg gerne bemærke, at det generelle velvære er forbedret, manifestationerne af cellulite er faldet, og arbejdskapaciteten er steget. Nu vil asparges altid være i min diæt, hvilket er det, jeg rådgiver dig. "

Istratova Ksenia, 25 år gammel: ”Et velsmagende produkt, men absolut nytteløst til vægttab. I tre ugers daglig brug er vægten faldet med 200 g. Min mening er, at hvis du vil tabe dig, skal du gå i sport og spise sund mad. Asparges alene, uden træning, hjælper ikke med at normalisere vægten. "

Prilutskaya Larisa, 56 år: «Asparges har længe været en del af min diæt. Jeg koger regelmæssigt suppe, salater med hende, jeg bager den bare med ost. Meget velsmagende og sund. Det har en gavnlig virkning på nervesystemets generelle tilstand, hjertefunktion og mave-tarmkanal. Jeg kan ikke objektivt vurdere, hvorvidt det er nyttigt at tabe sig, men med et personlig eksempel kan jeg sige, at min vægt er konstant, ekstra kilo vises ikke. Jeg spiser en grøntsag mindst en gang om ugen. "

Konklusion

Asparges er et traditionelt fødevareprodukt. Indeholdt i sammensætningen af ​​mikro- og makroelementer, vitaminer, aminosyrer og andre biologiske komponenter har en positiv effekt på det generelle velvære og forbedrer funktionen af ​​organer og systemer. Men det vigtigste er, at du taber dig fra asparges.

Diæten betragtes som ganske let på grund af evnen til at bruge en varieret menu. Grøntsagen bages, koges, dampes eller spises frisk. Føj til salat, suppe, tilberede desserter, server som en side skål eller som en uafhængig skål. Men som ethvert produkt har asparges kontraindikationer, der er vigtige at overveje.