Hvorfor er fyrretræer nyttige til kvinder?

Fra botanisk synspunkt har fyrretræer intet at gøre med nødder. Disse er cedertræer frø skjult i en hård skal. Produktet indeholder mættede og umættede fedtstoffer, aminosyrer, en stor mængde vitamin E og K, kalium, magnesium, fosfor, zink og jern - næringsstoffer, der er nødvendige for at opretholde hormonelle niveauer, sunde knogler, immun- og nervesystemer.

Om fordelene og farerne ved cedertræ nødder til kvinder Læs artiklen.

Kalorieindhold og kemisk sammensætning

Ifølge videnskabelige data er fyrretræer frøene fra sibirisk fyrretræ. Planten betragtes ikke som en rigtig cedertræ, der vokser i Libanon. Forresten, frøene fra libanesiske cedertræer bruges ikke til mad. Cedertræ fik dette navn i det 15. århundrede, da foden af ​​en russisk mand først satte fod på sibirsk jord. Beundret af de ukendte træers skønhed sammenlignede folk dem med cedertræerne beskrevet i Bibelen.

Siberiske cedertræer når 40 m i højden og lever i cirka 500 år. Frø vises hvert 5-6 år.

Interessant! Siberisk cedertræ er en fjern slægtning til det italienske fyrretræ. Forfatteren til den berømte fortælling, Carlo Collodi, opkaldte Pinocchio efter møtrikken til dette træ.

I modne aflange kegler modnes fra 30 til 150 frø. Udbyttet pr. Træ er ca. 50 kg. Hver møtrik er indkapslet i en tæt uspiselig skal, som adskilles af en speciel pneumatisk separator.

Smagen af ​​fyrretræer er sød, delikat, cremet nøddeagtig med lys fyrretoner. Der skal ikke være nogen bitter smag. Hvis produktet er bittert, er det forværret.

Tabellen viser den kemiske sammensætning af 100 g pinjekerner:

Næringsværdi på 100 g produkt:

• kalorieindhold - 673 kcal;
• proteiner - 13,69 g;
• fedt - 68,37 g;
• kulhydrater - 9,38 g;
• fiber - 3,7 g;
• vand - 2,28 g;
• aske - 2,59 g.

Fordel og skade

Overvej, hvordan fyrretræer er gode for kvinder. Deres positive effekter på den kvindelige krop er forskellige og omfattende. De har en generel tonic, immunmodulerende, tonic effekt ved regelmæssig brug.

Nøddernes evne til at reducere niveauet af "dårligt" kolesterol er videnskabeligt bevist. Dette reducerer risikoen for slagtilfælde og åreforkalkning på grund af blokering af blodkar ved kolesterolplaques. I 2014 gennemførte forskere en undersøgelse, der afslørede et fald i lipidniveauer hos kvinder med metabolsk syndrom med regelmæssigt forbrug af pinjekerner.

Reference! Metabolsk syndrom er det generelle navn for et sæt patologier: hypertension, fedme, type II diabetes mellitus.

Magnesiumet i cedertræer hjælper med at kontrollere blodtrykket. Dets stigning truer udviklingen af ​​hjertesvigt, aneurisme, synstab.

Umættede fedtstoffer, vitamin E og K, mangan og magnesium forhindrer hjerte-kar-sygdomme, forbedrer blodkoagulation.

K-vitamin er uundværlig i knoglestrukturen, dets tilstrækkelige mængde reducerer risikoen for brud efter 50 år med 65%. Regelmæssigt forbrug af fyrretræer forhindrer udviklingen af ​​osteoporose og øger knoglemineraliseringen.

Produktet reducerer risikoen for at udvikle kræft i bugspytkirtlen og tyktarmen på grund af dets høje koncentration af magnesium. Forskning på dette område har vist, at reduktion af magnesiumindtagelse med 100 mg pr. Dag øger risikoen for at udvikle kræft med 24%. Kolorektal kræft (en ondartet læsion i tyktarmen) er mest almindelig blandt kvinder, der er gået over i overgangsalderen.

Alkoholtinktur på skallen af ​​pinjekerner bruges til at behandle livmoderfibroider og normalisere den psyko-emotionelle baggrund. Pine nødder anbefales i smertefulde perioder for at stabilisere den fysiske og følelsesmæssige tilstand.

Nødder indeholder lutein eller "øjenvitamin". De fleste får ikke nok af det fra fødevarer, og kroppen er ikke i stand til at syntetisere dette element. Der er omkring 600 carotenoider, hvoraf 20 findes i den menneskelige krop. Desuden understøtter to af dem - lutein og zeaxanthin - visuel funktion, forhindrer makuladegeneration og udvikling af glaukom og reducerer de negative virkninger af ultraviolet stråling.

Nyttig! I 2015 undersøgte forskere virkningen af ​​magnesium på mental sundhed. Forskning har vist, at makronæringsstoffet reducerer manifestationerne af vrede, irritabilitet, øger udholdenheden og forhindrer depression.

Jern, magnesium og enumættet fedt øger vitaliteten og udholdenheden og hjælper dig med at komme dig hurtigere efter styrketræning.

Pine nødder kontrollerer diabetes type II og forhindrer udvikling af komplikationer forbundet med denne sygdom (nedsat synsskarphed, slagtilfælde). Ved daglig brug normaliseres sukker og kolesterol.

Zink og mangan øger immuniteten, opretholder hormonel balance, bindevævstæthed og fremmer hudens regenerering. Jod normaliserer skjoldbruskkirtelens helbred. Vitamin B2 er involveret i syntesen af ​​kortikosteroider - hormoner, der lindrer betændelse i huden og kønsorganet.

Pine nødder er en kilde til vitamin E, især nyttig for kvinder med alopecia areata og tyndt hår. Ved regelmæssig brug af produktet bliver håret stærkt, glat og skinnende.

Vitaminer, mineraler og antioxidanter holder huden ungdommelig, bremser aldringen, fugter den og nærer den, behandler psoriasis, acne, eksem og furunkulose.

Under graviditet og amning

Pine nødder forbedrer blodcirkulationen og forhindrer venøs overbelastning - disse problemer lider ofte af kvinder under graviditet.

Fiber forbedrer intestinal peristaltik, forhindrer udvikling af forstoppelse. Vegetabilsk protein og jern, askorbinsyre, fedtsyrer understøtter immunitet, hæmoglobinniveauer, deltager i dannelsen af ​​babyens hjerne og forhindrer iltesult. Under amning øger pinjekerner produktionen af ​​modermælk og øger dens næringsværdi.

Når man taber sig

På trods af det høje kalorieindhold, produktet hjælper med at reducere vægten og hold det under kontrol. Effekten er baseret på stimulering af syntesen af ​​cholecystokinin, et hormon, der overfører impulser til hjernen om mætning. Ernæringseksperter anbefaler at spise en håndfuld fyrretræer en halv time før måltider.

Produktets høje ernæringsværdi hjælper med at bekæmpe fedme. Regelmæssigt forbrug af nødder øger insulinresistensen og reducerer kropsfedt, reducerer appetitten og sløver sult.

Reference! Pine nødder er perfekte til en aften snack. Protein fylder kroppen med energi, gendanner muskelvæv.

Kontraindikationer

Fyrnødder kan forårsage allergiske reaktioner, inklusive anafylaktisk chok. Personer med nødallergier bør ikke forbruge dette produkt.

Nogle mennesker lider af Pine-Mouth Syndrome, en allergisk reaktion, hvor der opstår en metallisk eller bitter eftersmag i munden efter at have spist svampepåvirket og harsk fyrretræ. Der er ingen kur, alt hvad der er tilbage er at opgive dem fuldstændigt.

Negative symptomer opstår ved overdreven brug af produktet. Generel svaghed, svimmelhed, kvalme, opkast, bitterhed i munden, betændelse i mave-tarmkanalen og galdeblæren.

Produktet er kontraindiceret til børn under 3 år. Små kerner er potentielt farlige for babyer og kan blokere luftvejene, hvis de ved en fejltagelse sluges og indåndes.

Norm og anvendelsesmetoder

Den gennemsnitlige daglige sats for pinjekerner er 2-3 spsk. l. maks. - ½ facetteret glas eller 70 g. Produktet anbefales at konsumeres frisk eller let stegt i en tør stekepande. Ernæringseksperter insisterer dog på den første mulighed, idet de nævner det faktum, at varmebehandling dræber næringsstoffer og reducerer smagen af ​​nødder. Produktet er vidt brugt i madlavning: det føjes til salater, dej til cookies, tærter, kagelag.

Det er umuligt at forestille sig den klassiske italienske pestosauce med grøn basilikum, parmesan og aromatisk olivenolie uden fyrretræer.

Kornene er kombineret med kød, fisk, grøntsager, fedtost, hvid acaciahonning. De sættes i müsli, havregryn, granola, cottage cheese, chokolade. Pine nødder supplerer salater baseret på Peking kål, ruccola, spinat, grønne løg, agurker, avocado.

Produktet blandes ikke med salt og peber. I sammensætningen af ​​kozinaki går den originale smag tabt.

Konklusion

Pine nødder er et nyttigt produkt, der genopfylder reserverne af vitaminer og mineraler i kroppen. Aminosyrer bekæmper frie radikaler, lindrer betændelse og understøtter kroppens immunrespons. Mættet fedt fremmer vægttab ved at undertrykke appetit og forlænge metthed. Lutein understøtter øjenesundhed. Kalium, magnesium, fosfor, zink, jern og jod normaliserer hormonelle niveauer.

K-vitamin øger knoglemineraliseringen og forhindrer udviklingen af ​​osteoporose hos kvinder efter 50 år. Tocopherol opretholder skønheden i hår og hud og har antioxidantegenskaber. Ceder nødder er godt for kvinder under graviditet og amning: den rige kemiske sammensætning bidrager til babyens normale udvikling, opretholder morens helbred og hjælper med at øge mængden af ​​modermælk.