Hvad bestemmer udbyttet af hvidløg, og hvordan man øger det: råd fra erfarne landmænd og nuancerne ved at vokse

Hvidløg er en populær krydret vegetabilsk afgrøde blandt mange befolkninger, relativt uhøjtidelige, kræver ikke seriøse økonomiske investeringer, er efterspurgt blandt befolkningen og er derfor med passende landbrugsteknologi meget rentable.

I Rusland har hvidløg været kendt i lang tid. I de gamle russiske annaler fra det 13. århundrede nævnes det, at vores forfædre elskede at drikke vin og lagde hvidløg i det. Under tsaren Alexei Mikhailovich i midten af ​​1600-tallet var der flere farmaceutiske haver til at dyrke hvidløg.

En betydelig del af hvidløg på hylderne i russiske købmandsforretninger og detailkæder importeres fra Kina. Den er billigere end den indenlandske og er godt opbevaret, men mindre "indhegnet" end den russiske og har ifølge eksperter ikke fuldstændigt immunmodulerende og antibakterielle egenskaber.

Hvad påvirker det at få et højt udbytte

Den berømte videnskabsmand, løgspecialist, professor, læge i landbrugsvidenskaber Suzan Vladimir Grigorievich bemærker, at det vigtigste ved dyrkning af hvidløg er valget af en sort tilpasset de lokale forhold.

Denne kultur kan ikke lide tunge jordarter. Det anbefales ikke at plante det på tunge jordarter, da skallet er for beskidt, dårligt rengjort og hovederne opbevares dårligere.

I mangel af et valg, før jorden plantes, beriges jorden med sand eller ekspanderet ler, tørv og humus tilføjes.

Kulturen elsker meget sol, moderat fugtighed, frugtbar neutral jord, fortrinsvis sandløg, i hvilken gødning med en surhed på pH 6,5 blev indført for 2-3 år siden.

En anden vigtig betingelse for at få en rig høst er behandlingen af ​​frø med et fungicid inden plantning. Når man planter frø, er ordningen vigtig, som giver dig mulighed for at passe planterne så effektivt som muligt.Hvornår vinter landing er obligatorisk fodre frøplanterne om efteråret. Planten har brug for ukrudt (dyrkning).

I tørt vejr vandes beplantningen. Rettidig høstning og dens efterfølgende opbevaring er ikke af mindre betydning.

Hvidløgsudbytte pr. Ha i Rusland

Hvidløg er en frugtbar afgrøde, så de nybegynder forretningsfolk elsker at dyrke den. Hvilken type afgrøde indsamler landmændene fra 1? Ifølge statistikker høstes fra 90 til 300-500 kg eller fra 9 til 50 ton pærer (hoveder) fra en hektar (ha).

Hvidløg har to sorter: vinter og forår... De i det væsentlige afvige i udseende, plantning af timing, pleje. I sammenligning med foråret giver vinteren normalt et højere udbytte, der er forbundet med kold modstand og evnen til at bruge fugtighed opnået som et resultat af snesmeltning til vækst.

Vinter

Vinterafgrøderne plantes før vinteren 15-20 dage før de første vedvarende frost. Det tager 8-9 måneder at udvikle sig. Pæren har et lille antal (4-10) nelliker ved siden af ​​stammen (blomsterpil). Den gennemsnitlige pæremasse er 50-60 g.

Pærerne udviser blomsterpile, hvorpå luftige pærer (pærer) dannes. Hvis de er til stede, bliver moderpæren mindre, udbyttet falder. På store områder er hvidløgspile vanskelige at fjerne, så udgifterne til varer øges.

Den mest produktive sort tages i betragtning Fordel - 35 ton pr. Ha.25 ton pr. Ha kan fås ved at dyrke sorten Messido, 15-20 tons - kurbade, 18 - Petrovsky og 11,5 ton fra 1 hektar - Polessky-souvenir.

Forår

Foråret er plantet i det tidlige forår (slutningen af ​​marts - begyndelsen af ​​april), når jorden stadig indeholder meget fugtighed, men allerede er opvarmet til + 5-7 ° С. En forår hvidløgspære modnes fuldstændigt på 4-5 måneder. Det indeholder et stort antal tandlægemidler (12-30). Hovedvægt - ca. 15-30 g.

Som regel er forårshvide hvidløg ikke spidset med undtagelse af Gulliver-sorten. Med forbehold af agrotekniske foranstaltninger opnås høje udbytter.

Forår hvidløg kan opbevares i lang tid uden tab af smag og nyttige egenskaber - op til 2 år. Desuden kan det opbevares ved stuetemperatur.

Af forårssorterne er den mest produktive sort Aleisky. Med ordentlig dyrkning når dens udbytte 14-16 ton pærer pr. Ha. Udbyttet af sorter Sochi 56 og bælter varierer fra 7 til 12 ton pr. Ha, Pluto - fra 7 til 9, og Yelenovsky - fra 6 til 7 ton pr. Ha.

Er det rentabelt at vokse til salg i stor skala

Ifølge professor VG Susan er der en "guldmine" i hvidløg, men desværre kan ikke alle finde det. Mange landbrugere, vurderet efter anmeldelserne, får betydelig fortjeneste ved at dyrke dette krydderi. I små områder er manuel arbejdskraft meget muligt. Men hvad nu hvis du beslutter dig for at plante et felt på flere hektar? Manuel arbejde er ikke nok her - du har brug for hjælp fra specielt udstyr.

At plante hvidløg med en seeder med en bagudgående traktor vil reducere materialer og tidsomkostninger betydeligt. Udstyr lejes eller købes. Nogle bruger udstyr til at plante andre afgrøder, såsom tulipaner.

Fordelene ved hvidløgsforretningen inkluderer:

• høj rentabilitet;
• minimum kontante investeringer;
• konstant og høj efterspørgsel efter produkter.

Afhængig af den valgte sort høstes 10-50 tons grøntsager fra 1 hektar. I betragtning af at 1 kg sælges til en engrospris på 110 rubler, vil minimumindkomsten være 1,1 millioner rubler.

Hvilke udgifter er nødvendige for at dyrke 1 ha hvidløg?

Cirka 540 tusind rubler:

• jordleje - 5.000 rubler;
• køb af plantemateriale - 375 tusind rubler;
• gødning og værktøjer - 15 tusind rubler;
• leje af udstyr - 17 tusind rubler;
• køb af inventar - 30 tusind rubler;
• arbejderløn - 40 tusind rubler.

Nu om ulemperne. I tilfælde af manglende salg af varerne er det usandsynligt, at det vil være muligt at fodre krydderiet til husdyr. Derfor er det bedre at finde købere på forhånd, så snart du beslutter dig for at plante marken og indgå en leveringsaftale med dem.

Hvidløgskøbere: fødevareindustrivirksomheder (pølsebutikker, kantiner, caféer osv.), Grøntsagsforretninger, supermarkeder.

Opmærksomhed! Med et godt valg af en sort, korrekt landbrugsteknologi og et etableret salgsmarked betaler overskuddet for omkostningerne på 1 år.

Dyrkningsteknologi i industriel målestok

Først og fremmest skal du beslutte, hvilken slags grøntsagsafgrøde du vil dyrke - vinter eller forår? Hvis du vil krydre retter med hvidløg i løbet af vinteren, skal du plante en forår, og hvis du vil bruge den til konserves til grønster til vinteren, er en vinter en bedre. Forskellen mellem forår og vinter er tidspunktet for høst: den første høstes i august - september og den anden - i slutningen af ​​juli - begyndelsen af ​​august.

Vinterhvide hvidløg foretrækker sandet loamy jord, mens forår hvidløg vokser godt på mellemstore og lette, loamy jord. Forårssorter kræver mere fugtighed og har brug for systematisk vanding fra begyndelsen af ​​maj til slutningen af ​​juni. Vintersorter er ikke så afhængige af vanding: planten har brug for det, men endnu mere - for at løsne rækkeafstanderne. Det skal startes umiddelbart efter, at jorden i haven holder op med at holde sig til sko og værktøj.

I Central Rusland er det mest populært at dyrke vinterformer for kultur. Til plantning skal du bruge pærer (laterale knopper), en-tandede pærer (sevok), der er dyrket af luftpærer eller luftpærer (pærer).

Vær særlig opmærksom på valget af frø. Det skal zoneres, tilpasses til at vokse under de givne forhold.

Det er også vigtigt at vælge det rigtige sted til landing - åben og solrig. Områder med tæt grundvand er ikke egnede til dyrkning. Det anbefales ikke at plante hvidløg, hvor løg, gulerødder, agurker og tomater voksede før det. Bedste forgængere: kål, bælgfrugter, græskar, squash eller greener.

Så at kulturen ikke degenererer, parallelt med varehovederne, plantes pærer med en diameter på 3-5 mm til dyrkning af nelliker. På samme tid er frøhastigheden pr. 1 ha 100-200 kg pærer. Når du vokser fra nelliker, skal du bruge plantematerialet fra den første reproduktion.

Tænderne plantes i overensstemmelse med planteskemaet. Afstanden mellem rækkerne skal være ca. 20 cm, mellem planterne - 10-15 cm, indlejringsdybden - 5-7 cm.

Opmærksomhed!Når du vælger et planteskema, skal du overveje, hvor praktisk det vil være at bruge udstyret (traktor, kultivator).

Før plantning undersøges frøet omhyggeligt for skader, behandles med fungicider for at undgå rådne. Bunden af ​​furerne er drysset med sand og aske, og toppen med jord.

Tidspunktet for udplantning af en grøntsag afhænger af den valgte type: vintervarianter plantes om efteråret, 3-4 uger før den første frost, og forårssorterne - i april, når jorden varmer op til + 5-7 ° С.

Ideelt set tages jordlag, der starter ved 3 cm og længere ned til 30-35 cm, til analyse. Før såning skal jorden indeholde mindst 20 mg nitrogen, 20-25 mg fosfor og 25-30 mg kalium i form af 1 kg jord.

Uanset tidspunktet for plantning i begyndelsen af ​​september graves jorden op, renses for ukrudt og snavs, hvorefter følgende gødning påføres: 1 spand humus, 50-60 g superfosfat, 50-60 g ammoniumnitrat.

En rig høst betyder rettidig vanding, ukrudt, dyrkning, fodring. Om foråret, når de første blade vises, tilsættes kvælstofgødning, for eksempel urinstof, til jorden. Efter 15-20 dage påføres kompleks mineralgødning. Når der vises 5-6 blade, er jorden beriget med fosfor-kaliumtilsætningsstoffer. Vanding af beplantningen stoppes 2-3 uger før høst.

Afgrøden høstes, når plantens blade bliver gule og tørre (de nederste er tørre, og de øverste gulnes), bladene læner sig ned til jorden, luftens løgskaller sprækker.

Høst udføres normalt for hånd. Pærerne renses straks for jord og lades tørre i 20 dage ved en temperatur på + 25-30 ° C. Derefter skæres rødder og blade, halsen forkortes til en længde på 2-5 cm.

Afgrøden opbevares i et tørt og køligt rum med en luftfugtighed på højst 80%.

Dyrkning og markedsføring af hvidløg som en forretningsidé:

Måder at øge udbyttet

Nøglen til et højt udbytte er korrekt landbrugsteknologi. Du skal starte med den rigtige pasform. Det er vigtigt at plante ikke tidligt eller sent, men til tiden. Obligatorisk forbehandling af frøet med et fungicid, for eksempel "Fundazol", for at beskytte planter mod rodrot.

Det er nødvendigt at plante bunden nede. Klip eller bryt pilene i pilens sorter. Rettidig vanding, gødning, løsning, lukning øger også udbyttet markant.

Ikke-kemiske metoder til at øge udbyttet af hvidløg

Hvidløg kan ikke lide tunge jordarter. Loamy og sandet loamjord er velegnet til dens dyrkning. For at øge udbyttet af afgrøden forbedres jordens strukturelle sammensætning ved hjælp af sand, tørv, ler, afhængigt af de indledende egenskaber.

Bemærk, at sur jord skal kalkes, da den optimale pH er i intervallet 6,5-7,9.

Jorden til såning forberedes umiddelbart efter høsten: planterester fjernes, skovle graves ned på en bajonet, sås med siderater (sennep, lupin osv.). Kompost eller tør humus bruges som organisk gødning.

For at undgå brug af herbicider bruges specialudstyr til ukrudts - kultivatorer.

Opmærksomhed! Du kan ikke befrugte med frisk gødning.

Indflydelse af regionen

Områder med højt snedæk og milde vintre er velegnede til at vokse hvidløg. Forårssorter af hvidløg dyrkes bedst, hvor sommeren varer 3-4 måneder. Husk, at udbyttet af vinter hvidløg er højere end foråret hvidløg, men at holde kvaliteten er meget lavere.

Hvidløg dyrkes i alle regioner i Rusland. Trukket tilbage sorter til at vokse i Sibirien, i Ural, i Moskva-regionen.

Vinter hvidløg dyrkes oftest i Rusland. Valget af sort afhænger af regionen:

1. I de sydlige regioner er ukrainske sorter populære: Lyubasha, ukrainsk hvid og ukrainsk lilla. Følgende sorter er populære: de langoplagrede og frugtbare kurbade, den hollandske Messidor, den mellemstore langlagrede Gulliver og den uhøjtidelige rumænske Benefis.
2. De bedste til dyrkning i Sibirien genkendes: midt i sæsonen Gribovsky Yubileiny, frostbestandig Yelenovsky, kurbade (hoveder op til 100 g).
3. For Ural, en region med varme somre og frostige vintre, er følgende bedst egnede: Scythian, Bashkir 85, Sofievsky og den tidlige modne Dobrynya.
4. I Moskva-regionen har følgende sorter vist sig godt: Moskva-regionen, Union, Komsomolets, Nadezhny, Zubrenok.

Udbyttet afhænger dog ikke kun af valg af sort, men også af de korrekte plantedatoer, jordforhold, kunstvanding og gødning. Så hvis du for eksempel planter vinterhvide hvidløg for tidligt, vil den stige allerede inden begyndelsen af ​​koldt vejr og dø.

Pleje regler for en rig høst

Hvordan passe hvidløg til en rig høst? Dette spørgsmål stilles ofte af begyndere. Spanien og Israel anerkendes som verdensledende inden for produktion af hvidløg. Den israelske agronom Eyal Cohen rådgiver at plante 260 tusinde nelliker pr. Ha og helt sikkert nedenunder. Forbehandling af frø er påkrævet.

Hvidløg er følsom overfor dagslys timer. Det er ofte af denne grund, når andre ting er ens, at sorten er god i nogle regioner, men ikke giver i andre.

Råd. Start med et par sorter, plant dem i små områder, og vælg det bedst egnede.

Hvis jorden er for sur, tilsættes dolomitmel eller kogt kalk til det, hvilket reducerer surhedsgraden.

Gødning påføres om efteråret, under graven af ​​jorden, efter at alle forgængere er fjernet fra haven. Det er ønskeligt, at næringsstofferne i det mindste kan trænge ned i jorden på skovlens bajonet.

Følg reglen ved vanding: jordens øverste 30 cm skal være fugtig, især i løbet af pæredannelsesfasen og indtil slutningen af ​​pærevæksten. Efter at pæren har nået den ønskede størrelse, standses vanding og befrugtning helt.

Det bedste udbytte opnås på lødjord, hvor surhedsgraden er lav eller optimal. Desuden, jo mere gødning, der er baseret på organisk stof og mineraler, indføres i jorden, jo højere er udbytterne.

Overholdelse sædeskifte - et vigtigt punkt, der påvirker kulturens produktivitet. Det er bedst at plante hvidløg efter bælgplanter, kål og meloner (squash, aubergine, græskar), såvel som efter siderater.

Når du køber materiale til plantning, skal du beslutte, om du vil dyrke afgrøden vinter eller forår. I det første tilfælde vokser pærerne stærke og store, og i det andet opbevares høsten længere.

Som plantemateriale bruges nelliker eller tænder med en tand, som blev opnået ved dyrkning af en pære fra en hvidløgspil.

Du kan ikke plante tænderne i jorden, som er udsat for ophobning af smeltevand og nedbør. Det er også ønskeligt, at grundvandet er langt fra landingsstedet. Nøglen til at opnå høje udbytter er fjernelse af blomsterpile på mere end 10 cm på et bestemt tidspunkt.

Hvidløg er som andre vegetabilske afgrøder beskadiget af skadedyr og forskellige sygdomme. For at dyrke sunde pærer, før plantning, forebygges forebyggelse af frømateriale med opløsninger af kobbersulfat, tjæresæbe, "Fundazol".

En af de mest lumske skadedyr, der undertiden ødelægger hele afgrøden, er stilkematatoden. Hun lægger æg i bunden af ​​pærerne. Nematoder overvinder i planten eller i jorden, foretrækker tunge, leragtige. I tørre planter vedvarer skadedyret i mere end 4 år under gunstige forhold.

Sygdomme i hvidløg. Rådgivning fra professor V.G.Suzan:

Landmænd anmeldelser

Anmeldelser af landmænd om udsigterne til at dyrke hvidløg er forskellige. Blandt dem er der negative, men mere positive.

Bonde med kaldenavnet "Stranger V" (Kaliningrad, Rusland):”Jeg dyrkede hvidløg i et par år, men jeg opgav det - en vanskelig og taknemmelig kultur.”

Vitalka1988 (Volgograd-regionen):”Jeg besluttede at sælge hovedparten af ​​varerne i bulk, i Volgograd. Jeg leverede hvidløg i forskellige batches til en pris af 90 til 100 rubler pr. Kg ... Min kone solgte også på markedet, undertiden i større batches og nogle gange i detailhandelen. Jeg gav den til pølsebutikken, til bageriet. Mine kollegaer landsbyboere henvendte sig til mig for et produkt, vel vidende, at produktet var af høj kvalitet og miljøvenligt ... I slutningen af ​​sommeren er folk lige ved at blive klar til den lange vinter og fremstiller alle slags dåse mad og vendinger, der indeholder hvidløg, så efterspørgslen er stor. Under hensyntagen til alle udgifter bragte hvidløg mig i det første år en betydelig indkomst - mere end 17.000 rubler om måneden. Og det næste år, ved at udvide området og korrigere nogle detaljer, udviklede jeg min virksomhed i endnu større skala med hensyn til indtjening. "

Anna Guzovskaya (Krasnodar Territory): ”I Rusland kompenserer produktionen ikke for alle de indenlandske forbrugers behov. Derfor importeres det meste af det fra Kina. En sådan hvidløg har mange ulemper, da kvaliteten og holdbarheden er væsentligt dårligere end vores hvidløg. Hvis du lejer 1 hektar jord, kan du have 5-10 ton afgrøder. Og dette er 1 million rubler. Hvis du desuden organiserer leje af store arealer, skal du finde kontaktpersoner på forhånd, indgå en leveringsaftale med dem. Derefter kan du med sikkerhed begynde at plante hvidløg! "

Sergey Alekseevich (Orenburg-regionen): "Hvidløg er en god måde at tjene penge på, den kræver ikke store indledende investeringer. Du skal arbejde med det 10-20 dage om året (afhængigt af hvilken slags have du har), det lønner sig i det allerførste år."

Konklusion

Dyrkning af hvidløg er en rentabel forretning, interessant, men subtil med mange nuancer. Variantudvælgelse og landbrugsteknikker varierer meget afhængigt af det voksende område.

Beregning, kontakt med erfarne landmænd, forudfastsættelse af et salgsmarked vil hjælpe med at undgå uforudsete økonomiske tab og inddrive omkostningerne ved at købe (leje) jord, specialudstyr og frø om 1 år.

I videoen nedenfor viser professor Susans råd om dyrkning af hvidløg som virksomhed: