Hvad er sorterne af ærter - en oversigt over sorter med fotos og detaljerede beskrivelser

Ærter er en årlig afgrøde kendt for deres smag og næringsværdi. Overalt i verden dyrkes planter med forskellige farver og nuancer af frø: gule ærter, hvide, grønne og endda sorte og røde ærter.

Planten er populær blandt både gårde og private ejere. Næsten alle sommerboere planter dets frø på deres site. Pleje af planter er ikke svært, det vigtigste er at vælge det rigtige sted til plantning og den sort, der opfylder dine forventninger.

Ærtearter

Efter modenhed

Vækstsæsonen for ærter varer 45 til 125 dage..

Afhængigt af modningsperioden skelnes følgende ærter:

• tidlig modning, perioden fra spiring til frugter med teknisk modenhed er fra 46 til 55 dage, afhængigt af den specifikke sort;
• midt i sæsonen, her fra spiring til teknisk modenhed 54-80 dage;
• sent, kendetegnet ved en periode med frugtmodning til teknisk modenhed fra 80 til 90 dage.

Teknisk modenhed er tilstanden for grøntsagernår de er egnede til at spise og høstes til opbevaring, men deres frø er ikke klar til fremtidig reproduktion ("ikke moden").

Hvis en afhente forskellige sorter, så kan du feste din høst i hele sommersæsonen.

Lavvoksende sorter

Et klart tegn på klassificeringen af ​​denne plante er dens højde. Lavvoksende sorter inkluderer planter med en stængelhøjde på 40-70 cm.

Overvej de lyse repræsentanter for den store størrelse - Ærtesorter med fotos og beskrivelser (klik på sortens navn for at se billedet):

• Calvedonian mirakel - tidlig moden, frugtbar sort. Det tager 50 dage fra spiring til høst. Plantens længde når 70 cm. Når du vokser, er det bedre at binde stammen til en støtte. Bælgene er aflange, ca. 8 cm lange, inde i 6-8 ærter i mørkegrøn farve. Det kan konsumeres både frisk og bruges til konservering.
• Vera - en række tidlig modning, kendetegnet ved mindelig modning af bønner. Vækstsæsonen er 48 til 63 dage. Planten når en højde på 65 cm. Boden er lige eller let buet inde i 6-8 frø af gulgrøn farve. Anbefales til frisk forbrug, konserves og behandling.
• Alfa (sukker) - tidlig modning, med et stabilt udbytte, frostbestandigt. Fra spiring til teknisk modenhed tager det 46 - 53 dage. Bælgen har en form fra let buet til sabelformet, 7-9 cm lang, inde i den har 5 til 9 frø af mørkegrøn farve. Alfa-ærter kan spises friske, kan konserveres og fryses.

Høje sorter

Gruppen inkluderer sorter med en højde på 100 til 220 cm.

Lad os tale om de vigtigste sorter i denne gruppe:

• Farao - midt i sæsonen, kendetegnet ved høj produktivitet, god immunitet. Tørke tolerant. Stengelængde er cirka en meter. Modstandsdygtig over for logi. Ærnes modningstid er 68-85 dage fra spiringsøjeblikket. Bælgene er lige eller let buede med en stump spids med 3-6 frugter inde. Ærterne er lysegul i farve.
• Prelado (afskalning) - tidlige modne ærter, kendetegnet ved samtidig modning af frugter og et stabilt udbytte. Modstandsdygtig over for logi og varme. Det tåler frost godt. Fra fremkomsten af ​​skud til begyndelsen af ​​høsten går 45 - 55 dage. Bælgene er korte, lige, af medium bredde, 8 cm lange. Ærterne er mørkegrønne. Der er 8 ærter i en pod.Ærter har god frisk smag og er fremragende til frysning og konservering.
• Oscar (sukker) - tidlig modning, højtydende, sygdomsresistent. Bælgen er let buet med en skarp ende, 9 cm lang. Der er 9-12 mørkegrønne frø i en bælg. 69 dage går fra spiring til høst. Sorten bruges frisk til frysning og konservering.
• Belmondo - en højtydende mellem-tidlig variant af fransk markering. Planten er modstandsdygtig over for logi, tolererer frost godt. Bælgene knækker ikke, når de vælges. Det er kendetegnet ved høj smag.

Egnede sorter til Sibirien

På grund af de klimatiske forhold i Sibirien er ikke alle ærter egnede til dyrkning i denne region.

Overveje sorter anbefalet til det sibiriske klima:

• Ambrosia (sukker) Er en af ​​de mest populære sukkersorter i Rusland. Sukkerær Ragweed er tidlig modning, 45- 56 dage går fra opkomst til begyndelsen af ​​høsten. For at planten skal bære frugt i lang tid og i rigeligt omfang, er det nødvendigt at vande det rettidigt, luge det fra ukrudt, løsne jorden og fodre det med mineralsk gødning. Disse ærter dyrkes på spiser eller bindes sammen. Podlængde 8-10 cm, inde i 8-10 frø med en diameter på 8-9 mm. Ærter på scenen med teknisk modenhed er grønne, når de er helt modne, de er krøllede, lysegule. Anmeldelser om Ambrosia-ærter det mest smigrende. Gartnere bemærker sin høje smag, skriv, at børn elsker det meget, at sorten altid giver en stabil høst og er god i enhver form (frisk, dåse eller frosset). Mange europæiske restauranter inkluderer Ambrosia-ærter i deres sæsonmenuer.
• Altai smaragd - en midt-sæson kompakt sort, der giver fremragende udbytter. Planten når 45 cm i højden. Bælgene er let buede, brede. Ærterne er mørkegrønne, store og har en sødlig smag. Frugterne af denne sort bruges til frisk mad, tilsat salater, frosne, dåse.
• Premium kvalitet - tidlig modning, højtydende ærter, kendetegnet ved samtidig modning af frugter. Vækstsæsonen er 57 dage. Ærter Premium er sygdomsresistente. Bælgen er moderat buet med en stump spids, 8 cm lang. Ærter i teknisk modenhedstrin er grønne, 8-9 stykker pr. Bælge. Sorten har en fremragende smag, er velegnet til frisk forbrug samt til bevaring og frysning.

Egnede sorter til Moskva-regionen og det centrale Rusland

De mest populære sorter kan dyrkes i den midterste bane og Moskva-regionen., får en fuld høst. Overvej den mest populære sort, der er velegnet til dette klima - Moskva-delikatesse.

Ærter Moskva Delikatesse Er en ærter i midten af ​​sæsonen, der er værdsat for sødmen af ​​dens frugter. I anmeldelser af denne sort kan du ofte finde udtrykket ”smagen på barndommen”. Disse ærter kræver ikke meget plads på dit websted, og deres pleje er enkel. Ærter vokser godt på ethvert land, kun hvis jorden har en sur sammensætning, anbefales det at forkalk det.

For et højt udbytte er denne sort ligeglad med jordens frugtbarhed.... For at få de bedste resultater skal du vælge et skraveret landingssted. Hvis planten er placeret i skyggen, reducerer den smagen meget. Sorten er alsidig i brug, men værdsættes især frisk.

De bedste afskalning ærter

Den største forskel mellem afskalning af ærtsorter er grove, hårde bælg... Frøene fra sådanne ærter er stivelsesholdige og har mange kalorier. Disse ærter er velegnede til fremstilling af korn og supper. Til denne brug høstes fuldt modne bælg. I teknisk modenhedsstadiet kan sådanne sorter også bruges i forskellige versioner, inklusive friske.

Så hvilke sorter er bedre at plante på dit websted?

Overvej nogle få:

• Avola - disse ærter anbefales til frisk brug såvel som til frysning og konservering.Tidlig modning (56-57 dage). Den mindelige modning af frugter er karakteristisk. Stammen er enkel. Almindelig type blad er grønt. Bælge af mellemlang længde, 6-9 ærter indeni. Ærter i teknisk modenhed er små, grønne, 6-9 stykker pr. Bælg.
• Alpha - tidlige modne ærter. Vækstsæsonen fra fremkomsten af ​​skud til begyndelsen af ​​høsten er 45-55 dage. Planter vokser op til 50 cm i længden. Peeling bælge, med et groft pergamentlag indeni, sabelformet. Mellem ærter, 5-9 pr. Bælg. Frøene værdsættes for deres høje indhold af protein, C-vitamin og andre vitaminer, kulhydrater og mineralske salte.
• Telefon - en sent modnet højproducerende række af ærter. Telefonen kan modstå lave temperaturer i lang tid. Det anbefales at dyrke disse ærter på forberedt, dyrket jord. Hvis ærter dyrkes første gang i det tildelte område, skal der tilføjes humus. Smagen af ​​disse ærter afhænger direkte af niveauet for jordens frugtbarhed.
• Adagumsky - midtmodnet sort, der er kendetegnet ved mindelig frugt. 68-73 dage går fra spiring til teknisk modenhed. Født tilbage i 1980 af den Krim-eksperimentelle udvælgelsesstation fra Det russiske forskningsinstitut for planteproduktion. Den dyrkes over hele Russlands territorium med undtagelse af de nordlige, nedre Volga-, vest-sibiriske og fjernøstlige regioner. Peeling bælge, lige form med en spids spids, op til 7 cm lang, mørkegrøn. Frø er gulgrøn i farve, cerebral, rynket, mellemstor. I fasen med teknisk modenhed erterne er mørkegrønne og har god smag.
• Dinga - Midtsæsonterter med tysk markering. Stengelængden er op til 95 cm. Perioden fra spiring til teknisk modenhed er 53-70 dage. Bælgen er let buet med en spids spids, 11 cm lang, inden i 9-10 ærter. Frø er lysegrønne, i teknisk modenhed er de mørkegrønne. Dinga ærter er kendetegnet ved god smag både frisk og konserves. Planten er modtagelig for skimmel og bønner gul mosaikvirus.
• Karina F1 - ærter er tidlige modne med et konstant højt udbytte. Bælgene er korte, af medium bredde, med 6 ærter inde. Ærter i teknisk modenhed er grønne i samme størrelse. Ærter er modstandsdygtige over for lave temperaturer, meget modstandsdygtige over for fusariumudvisning. I de sydlige regioner kan vintersåning praktiseres. Ærter er egnede både til frisk forbrug og til forarbejdning (frysning og konservering).
• Voronezh grøn - tidlig modning af sorten, kendetegnet ved mindelig modning af afgrøden. Opdrættet i 1990 på Voronezh Vegetable Experimental Station. Den dyrkes i regionerne nordvest, sort sort jord, Nordkaukasus, Mellem-Volga og Nedre Volga-regioner. Peeling pod, spidse, let buet, inde i 8-10 ærter. Frø er cerebral, gul, smaragdgrøn i den tekniske fase af modenhed. Sorten er kendetegnet ved fremragende smag både frisk og konserves.

Usædvanlige typer ærter

Blandt det enorme antal arter, sorter af ærter der er også originaler:

• Grøntsags mirakel - højtydende, tidlige ærter med tysk udvælgelse. Planterne er kraftige, omkring 40-50 cm høje. Sorten er modstandsdygtig over for logi og har ikke brug for støtte og danner en smaragdhæk. Planten er modstandsdygtig over for de fleste sygdomme i bælgfrugter, ærter og skadedyr. Bælge 10 cm lange med store ærter. Denne sort er også bemærkelsesværdig for sin høje smag.
• Viola - denne æg i midten af ​​sæsonen blev avlet af All-Russian Research Institute of Selection and Seed Production of Vegetable Crops. Sorten er ikke betyder omkring jorden og kan vokse på lindig, sandet loamjord. Ærter er både lækre og konserverede. Det særegne er, at bælg også kan spises.
• kinesisk - Midtsæson, højtydende ærter. Længden på bælgene af denne sort når 14 cm.
• Oregon - midt i den tidlige sort, 55 dage går fra spiring til teknisk høst.Planten er høj, op til 1 m, så du skal installere spalter. Ærter i Oregon er kendetegnet ved ærternes sødme og bælgens høje smag. Velegnet til både fersk forbrug og konserves.
• Asparges ærter - de kaldes også "vingerne", fordi dens bælge er udstyret med bølgede fremspring, der strækker sig fra fire sider, svarende til vinger. Denne plante har smukke store blomster med lyse røde eller lilla kronblade.
• Ærtesort Raket - en af ​​de lyseste repræsentanter for den bladløse type planter, når de fleste af bladene er omdannet til yderligere antenner.

De bedste sorter af ærter til åben grund

Overvej et par flere sorter, der vil føles godt udendørs:

• trojkaen - sen række afskalning ærter. Modning sker 80-90 dage efter spiring. Sorten betragtes som universel.
• Salut - tidlige modne ærter med høj produktivitet. Plantehøjde fra 60 til 85 cm, ingen riller kræves. Bælgen bliver 8-9 cm lang med 7-8 ærter inde. Sorten er resistent over for virusinfektioner.

Dessertsorter

Der er næppe nogen, der er ligeglade med de søde bælg af unge grønne ærter. Overveje de mest dessertvarianter, der vil være en vidunderlig delikatesse i din have:

• Zhegalova 112 - sukker, midt i sæsonen, højtydende ærter. Det er kendetegnet ved høj smag og dekorative egenskaber.
• Sukkerskyver - tidlig modning (fra spiring til fase af teknisk modenhed 53-55 dage) forskellige bladløse ærter. Planten har en lang frugtperiode blandt de tidlige sorter. Stilk 70-75 cm høj, dyrket uden støtte. Bælter 10 cm lange, let buede, smalle. Søde ærter, 8-9 stykker pr. Bælg. Fremragende til frisk forbrug, dåse og frysning.
• Baby sukker - en tidlig moden højproducerende sort. Længden af ​​planten er 75-80 cm, den behøver ikke spalter og en strømpebånd. Bælgene er let buede, 10-12 cm lange. Planten er kendetegnet ved fremragende smag (blød, sød), uhøjtidelig pleje. Den særegenhed ved sorten er fraværet af en pergamentskal i bælgene, som giver dig mulighed for at spise ærter sammen med bælgene. Frugterne er velegnede til frisk forbrug og til forarbejdning.

Sådan vælges ærter: nyttige tip og tricks

Nu er der et stort udvalg af fremragende sorter... Vælg den rigtige mulighed baseret på dine smagspræferencer og voksende egenskaber i regionen.

Dyrke denne nyttige kultur på dit websted er fuldstændig ikke svært, du skal bare følge de grundlæggende regler:

1. For at få en fremragende høst af ærter anbefaler vi at vælge et åbent, solrigt sted, hvor vandet ikke stagnerer.
2. Det er bedre at befrugte havesengen før såning ved hjælp af kompleks gødning eller humus og aske.
3. Husk, at planten ikke kan lide sur jord. Hvis dette er din sag, skal du tilføje kalk til posten, inden du sås.
4. Plantefrø udføres normalt udendørs fra marts til juni, så snart jorden varmer op til 10 ° C.
5. Frø kræver meget fugtighed for at spire.
6. Ærter tåler ikke varme godt, så plantning tidligt er den bedste løsning.
7. I spiringsfasen er fugle især farlige for frø, så det er bedre at dække frøene med ikke-vævet materiale.
8. I vækstsæsonen har ærter brug for topdressing, fjernelse af ukrudt og vanding.
9. Ærter er en fremragende forløber for andre vegetabilske afgrøder, de har en gavnlig virkning på jorden.

Konklusion

For at ærter skal glæde dig med et højt udbytte, skal du vælge en sort omhyggeligt under hensyntagen til dine behov og vækstbetingelser. Uanset om du har brug for en tidlig høst eller vil nyde ærter i slutningen af ​​sommeren og tilføje dem til dine yndlingshøster om efteråret - se på modningsperioden.

Du kan hente sorter fra forskellige modningsperioder og festmåltid i hele sommersæsonen. Vær opmærksom på den krævende sort til jord samt klimatiske vækstbetingelser.Husk også, at ærter findes i skal- og sukkersorter. Nogle planter har brug for støtte - det hele afhænger af dine designbeslutninger i landet.