Vegetabilsk have hele året: er det muligt at plante basilikum før vinteren, og hvordan man gør det rigtigt

Basilikum er en termofil urt, der er populær blandt kulinariske eksperter overalt i verden. Behovet for det er uformindsket hele året rundt. En duftende plante plantes om vinteren til frøplanter i begyndelsen af ​​sommeren på stedet. For at nyde krydderiet hele året, startende i det tidlige forår, planter mange gartnere basilikum før vinteren.

Er det muligt at plante basilikum før vinteren

Da basilikum er en termofil, delikat plante, er det kun muligt at plante frø i åben jord før vinteren i de sydlige regioner, hvor vintrene er varme, snefri... Efterårsplantager er isoleret til vinteren. I foråret, med etablering af varmt vejr, vises frøplanter.

I andre klimazoner udføres podzimny-plantning af duftende krydderier kun hjemme. På husgrunde om vinteren tåler en varmekærlig kultur ikke et fald i jordtemperatur til minusværdier. Derfor er den bedste mulighed hjemmebrugt basilikum.

Fordele og ulemper ved vintersåning

Fordelene ved vintersåning inkluderer:

• at få greener i det tidlige forår;
• lette pleje af hjemmevækst;
• containere med afgrøder er let at flytte til et passende sted;
• Sås i de sydlige regioner i åben jord, er basilikum hærdet i jorden.

Ulemper ved vintersåning:

• hvis temperaturen falder markant, kan basilikum, der dyrkes på stedet, dø;
• med utilstrækkelig sollys i det tidlige forår vil frøplanterne være langstrakte, tynde.

Egnede sorter

De mest almindelige sorter til vinteropdræt inkluderer:

1. Basilikum grøntsags Marquis - midt i sæsonen koldresistent sort. Modningstid er 55-60 dage. Sorten er kendetegnet ved en voldsomt forgrenet, halvspredt busk med en stærk, stående stilk. Højden på busken er 22-25 cm. Bladene er rige grønne, små, glatte, elliptiske. Kanten af ​​bladene er svagt udskåret. Blomster er hvide. Vægten af ​​buskene når 140-150 g. Udbyttet af vegetabilsk basilikum er 1,3-1,5 kg / m². Sorten er kendetegnet ved en stærk pebret fed aroma. Godkendt til dyrkning i alle regioner i landet.
2. Kryddernellike - en tidlig moden sort, der går 35-40 dage før det første snit. Busken er kompakt, godt bladrig, 30-37 cm høj. Bladene er lysegrønne, langstrakte, kanterne er taggete. Blomster er små, hvide, samlet i bunker. Bladene udstråler en fed duft med aniserede toner. Sorten dyrkes af frøplanter i et drivhus, transplanteret i åben jord i juni. Når der dyrkes derhjemme, fortsætter blomstringen hele året.
3. Jerevan (Mexicansk) lilla - basilikum, der har aromaen af ​​friskbrygget te med noter af sort krydderpeber. Det er en højproducerende sort, der producerer op til 3 kg / m². Vækstsæsonen varer 140-150 dage, hvilket giver dig mulighed for at skære bladene 2-3 gange pr. Sæson. Den stærke aroma af lilla basilikum tolereres ikke af myg, mider. Plantet i nærheden af ​​huset fungerer Yerevan-basilikum som en god afskrækkende virkning for blodsugende insekter.

På grund af den regelmæssige fjernelse af peduncles, klemming af unge skud, forvandles planten til en godt bladrig, stærk busk. Sorten bruges frisk som krydderier til salater. Kombinationen af ​​lilla blade og lyserøde blomster ser smuk ud, når man pynter græsplæner.

Landingsdatoer

I et varmt klima, milde vintre, udføres efterårsåningen af ​​krydderier i åben jord i oktober-november. Til hjemmeavl i alle andre regioner begynder plantning af frø i december, de resulterende frøplanter plantes i drivhuse i slutningen af ​​marts - i april.

Unge buske plantes i åben jord i slutningen af ​​maj - juni, når jorden varmer op til + 15 ° C og truslen om returfrost forsvinder. Plantedatoer afhænger af vejrforholdene i den voksende region.

Forberedelse af plantemateriale og jord

Vælg lange plastbeholdere, trækasser, blomsterpotter til plantning af basilikum... Beholderen skal være 25-28 cm høj, rummelig, så basilikebuskene ikke bliver mørkere. Først hældes et dræningslag med ekspanderet ler i beholderne i bunden, derefter frugtbar, let jord.

Det færdige underlag købes i havecentre eller tilberedes uafhængigt. For at gøre dette, tag havejord, tørv, humus, sand i forholdet 1: 4: 1: 1. For at desinficere underlaget fra patogener og larverne af insektparasitter i det opvarmes det i ovnen i 30-40 minutter.

Før plantning gennemvædes frøene i 3-4 timer i varmt vand for at opløse de essentielle olier, der dækker frøene. Tilstedeværelsen af ​​disse olier vil hindre frø spiring. Derefter nedsænkes frøene i 1 time i en lyserød opløsning af kaliumpermanganat til desinfektion, eliminering af patogene svampe.

Såningsteknologi

Når de plantes i åben jord før vinteren, plantes frøene tørt uden blødgøring, da de våde fryser i kold jord og mister deres evne til at spire. Hvis der planteres frø derhjemme, skal du bruge behandlet frømateriale.

Frø

Når du planter krydderefrø i et åbent område før vinteren, skal du lave senge 2-2,5 cm dybe, så jordlaget ikke tillader dem at fryse. Frø anbringes i en afstand af 8 cm fra hinanden. Der er et mellemrum på 15-20 cm mellem rækkerne.

Jorden udvandes ikke, så frøene ikke spirer inden begyndelsen af ​​foråret, læg et lag mulch på det. Et hus i agrofiber laves over senge og trækker det ind på en ramme, der er installeret omkring stedet. Dette vil skabe en luftspalte for at forhindre frøene i at fryse.

Når de dyrkes derhjemme, placeres de behandlede og tørrede frø på et papirserviet i forberedte containere med et nærende underlag. Riller fremstilles på jorden med en dybde på 1 cm, fugtet med varmt vand, frøene placeres i en afstand af 2 cm, et interval på 7-8 cm holdes mellem rækkerne.

Frøene er dækket med et tyndt lag substrat, der komprimeres lidt for hånd. Beholderen er dækket med gennemsigtig plastfolie, flyttet til et varmt, lyst sted. Det bedste sted for frøplanter at spire er en vindueskarmen, under hvilken der er varme radiatorer. For at eliminere kondens løftes filmen med jævne mellemrum, hvilket giver luftadgang.

Opmærksomhed! En sprayflaske bruges til at fugte jorden, da vandstrålen vasker et tyndt lag jord og vasker frøene ud.

Efter fremkomst fjernes filmen. Frøplanter dyrkes fortsat på solrige vindueskarme eller under LED-lamper. Fortyndede beplantninger af basilikum tyndes ud, hvilket øger afstanden mellem skuddene til 8-10 cm. Svagere prøver plantes i separate tørvemasser, hvor de får styrke til efterfølgende plantning i drivhuse.

Gennem frøplanter

Befæstede frøplanter dykke ned i senge i drivhuset i begyndelsen af ​​april. Frøplanter fjernes omhyggeligt fra den fælles beholder sammen med jorden for ikke at skade roden. Hver plante anbringes i en separat fugtig brønd, uddybt til de første nedre blade. Der er et mellemrum på 15 cm mellem skuddene, 25 cm mellem rækkerne.

Temperaturen i drivhuset opretholdes på + 23 ... + 25 ° С. Rummet er regelmæssigt ventileret. Unge planter vandes med varmt, bundfældet vand. Hver anden uge fodres de med kompleks gødning. Indførelsen af ​​nitrogen bidrager til den hurtige vækst af grøn masse.Til fodring fortyndes 15 g urinstof i 10 liter vand. Vandes med en kold opløsning under roden.

Introduktion af kalium, fosfor stimulerer den aktive produktion af essentielle olier... Phosphor-kaliumforbinding udføres 15 dage efter nitrogen. For at gøre dette skal du bruge sammensætningen: 20 g superphosphat, 15 g kaliumsulfat fortyndes i 10 liter vand. Minerale forbindinger veksler med introduktionen af ​​organisk stof. Løsninger af fugledråber, husdyrgødning, træaske forberedes. Efter vanding løsnes senge, ukrudt fjernes.

Det er interessant:

Erfarne husmødre fortæller dig, om det er muligt at salte tidlig kål om vinteren.

Hvordan man korrekt dækker en abrikos til vinteren og forberede et træ til koldt vejr.

Trin for trin instruktioner om, hvordan man korrekt dækker figen til vinteren og klargør træet.

Yderligere pleje

Basilikum plantes i åben jord i begyndelsen af ​​juni. En solrig grund er afsat til kultur. Jorden tilberedes i efteråret ved at grave den op med introduktionen af ​​træaske, tør gylle (1,5 kg / m²), superphosphat (40 g / m²), kaliumnitrat (20 g / m²).

Vanding udføres om morgenen med varmt vand. Periodisk kunstvanding af bladene med en sprayflaske er nyttigt for planten. Vanding udføres, når bundjord tørrer op. Basillen har brug for regelmæssig klemning for at fremme væksten af ​​yderligere skud.

Vigtig! Efter at have skåret de apikale skud, kræver planten yderligere vanding.

Kulturen fodres med organisk materiale: opløsninger af hønsegødning (1:20), tør mullein (1:10). Topdressing udføres kun på fugtig jord. Under væksten af ​​basilikum fjernes ukrudt regelmæssigt, senge løsnes. De knopper, der er vist, fjernes, da de grønne begynder at smage bittert under blomstringen.

Beskyttelse mod sygdomme og skadedyr

De mest almindelige basilikumssygdomme er:

1. Gulende blade - lysegrønne blade bliver gule. Årsagen ligger i manglen på næringsstoffer i jorden. Problemet fjernes ved introduktion af komplekse gødningsstoffer.
2. Rulle bladene observeret med overdreven vanding.
3. Faldende blade opstår som et resultat af udtørring af jorden.
4. skruebrækker vises under forhold med vandtæt jord. Stammen af ​​planten på jordniveauet mørkner, bliver blød, planten falder. De berørte skud fjernes, de resterende behandles med en opløsning af kobbersulfat (5 g / 2 l vand).
5. Fusarium - vises som sorte prikker på bladene. Sygdommen forekommer under forhold ved høj temperatur og høj luftfugtighed. Bladene krøller sig, bliver sorte, og stilken mørkere gradvist. I det indledende trin behandles sygdommen med en infusion af løgskal (1: 4), den tilberedes i en dag, buskene sprøjtes.

Farlige planteskadedyr:

1. bladlus - lever af saft af blade og stængler. Tegn på dens udseende er krølning af kanten af ​​bladene, langsom vækst af stammen, sukkerholdig udflod på bladene. Til bekæmpelse af parasitten bruges infusioner af hvidløg, løg, tomatoverflader og ryllik. Behandlinger udføres hver 7. dag.
2. snegle - spis unge skud. For at eliminere snegle mellem buskene, drys revne æggeskaller, tør kaffebane.

Nuancerne ved at vokse i et drivhus og åbent felt

Betingelserne for at dyrke basilikum udendørs er forskellige fra drivhusdyrkning. Drivhusets mikroklima giver mulighed for at plante krydderier, uanset regionens klimatiske forhold.

Under drivhusbetingelser vokser og udvikles krydderiet aktivt, da det ikke påvirkes af ændringer i dag- og nattemperaturer.

Drivhuset kan høstes hele året.

Åben-plantet basilikum har brug for husly, når temperaturen falder om natten. Dyrkningen afhænger direkte af vejrforholdene.

høst

Basilikum begynder at blomstre i midten af ​​juli. På dette tidspunkt har planten udviklet sig til en godt bladrig busk.

Urterne fra den krydret plante afskæres selektivt. Til dette vælges de længste skud med veludviklede blade. Den apikale del af stilken, der er 3-4 cm lang, skæres omhyggeligt med en saks.Beskæring stimulerer bushen til at vokse nye sideskud. Således høstes landmænd tre gange om sæsonen.

Krydderier høstes inden blomstring, da på dette tidspunkt koncentreres den største koncentration af æteriske olier og næringsstoffer i bladene. Skårne skud indtages friske eller tørrede til langtidsopbevaring. De grønne vaskes med vand, bindes med en tråd i en bunke, ophængt af stilkene i et tørt rum.

Nogle husmødre tørrer den duftende plante i ovnen i en time ved en temperatur på + 40 ° C. Det vigtigste er ikke at overeksponere i tide, så basillen ikke mister sine gavnlige egenskaber. Graden af ​​bladtørhed bestemmes af en let knas, når den komprimeres. Det tørrede krydderi anbringes i en glasbeholder med et forseglet låg, anbringes på et tørt opbevaringssted. Den tørrede plante bevarer sin aroma i lang tid.

Konklusion

Basilikum er et populært sunt krydderi. Aromatiske urter tilsættes salater, kød og fiskeretter. Behovet for friske urter findes på ethvert tidspunkt af året. Mange gartnere har mestret vinterplantningen af ​​basilikum.

Med forbehold af korrekte dyrkningsteknikker vil det duftende krydderi producere sunde greener indtil sent på efteråret.