Løg eller frisure løg - hvad er Rocambol hvidløg, og hvordan man dyrker den korrekt og bruger den med omhu

Bue og hvidløg Er uændrede ingredienser i næsten ethvert nationalt køkken. Disse aromatiske krydderier øger madens smag og giver den en krydret note. Men af ​​samme grund nægter nogle mennesker hvidløg: det er ubehageligt, når dit åndedrag har en "krydret note". Problemet løses let ved at udskifte hvidløg med hvidløgsløg. Det kombinerer egenskaberne ved begge grøntsager, og dets smag og aroma er meget blødere.

Mød: rocumball løg - beskrivelse, nyttige egenskaber, funktioner, regler for dyrkning og anvendelse.

Hvidløgslavet løg

Rocambol har flere navne. Det kaldes løg, frisure, egyptisk løg, spansk hvidløg, vild hvidløg.

Løg rocambol kombinerer egenskaberne ved to grøntsager. Dette gælder både for dets udseende og smag. To år gamle hoveder ligner stor hvidløg, kan nå en masse på 300 g. I det første år efter plantning af nelliker ligner rodafgrøden mere som en løg og er ikke opdelt i nelliker.

Plantens blomster ligner lilla kugler, nøjagtigt de samme blomsterstande vises i løg. Den jordede del af hvidløg ligner en kraftig purre.

Reference! Rocambol var oprindeligt en vild plante. Derfor findes det ikke kun i haver og grøntsager, men også i enge og enge.

Foto af rockambol:

Oprindelseshistorie og interessante fakta

Det antages, at rockambols fødested er Centralasien. Der har den været aktivt brugt til tilberedning af fiske- og kødretter i flere hundrede år. I det 18. århundrede begyndte det at blive aktivt dyrket i Middelhavslandene, i det nordlige Kaukasus og i Europa. De første omtaler af frisyren i Rusland dukkede op i 1877. Men indtil nu, i vores land, betragtes denne grøntsag som eksotisk.

Interessant! De gamle egyptere tilskrev magiske egenskaber og guddommelig oprindelse til alle planter fra løggenen. Rocumball blev i vid udstrækning brugt af denne store civilisation.

Varier af tunger

Rocambol har længe været værdsat af landbrugsteknikere. Nye sorter af denne kultur blev også udviklet af russiske opdrættere. Hjemmesorter af hvidløg er kendetegnet ved det faktum, at de kan plantes selv i de koldeste regioner.

Rockamboll-sorter:

1. Elefant rockambol. Den gennemsnitlige pære når 200 g. En rodfrugt kan indeholde op til 7 nelliker.
2. janitshar... Rodvægt - op til 100 g.
3. Perle... Ét hvidløgshoved vejer 50 g. Smagen er spicier end tidligere versioner.

Alle præsenterede sorter er frostbestandige. De er gode til at vokse i de centrale regioner i Rusland. Klassisk rocumball er mere termofil, men den når en stor størrelse.

Funktioner i en frisure bue

Rocambol har både løg og hvidløg. På samme tid er det anderledes end disse kulturer.

Rockumball funktioner:

• stor størrelse;
• mindre skarp smag og mindre udtalt lugt end hvidløg;
• løg og hvidløg aroma;
• den jordede del ligner en purre, og den smager som hvidløg.
• gengiver med pærer dannet på bunden af ​​hovederne.

Karakteristika af grøntsagen

For at forstå, om det er værd at dyrke rocumball, skal du gøre dig bekendt med dens imponerende egenskaber.

Beskrivelse af rocamboll hvidløg:

Rodkomposition

Løg indeholder proteiner, kulhydrater, allicin, germanium, magnesium, mangan, kalium, selen, calcium, zink, natrium, sulfider, vitamin A, B, PP, E og C, jern, phytoncider, caroten, essentielle olier.

Kaloriindholdet i 100 g hvidløg er 149 kcal. Denne mængde rodafgrøder tegner sig for 6,4 g protein, 31 g kulhydrater, 0,5 g fedt.

Frisure-løg har koleretiske, antimikrobielle, antivirale, immunmodulerende, vasodilaterende, blodfortyndende og anthelmintiske virkninger. Ved at indtage Rocambol kan du rense kroppen for toksiner og forbedre fordøjelsen.

Sådan plantes Rocumball

Rocambol er en let afgrøde at dyrke. Løg kan plantes i enhver region i vores land. Det slår let rod i det åbne felt og kræver ikke særlig omhu.

Jordforberedelse

For at få en høstkvalitet høst af hvidløgsløg er det nødvendigt at forberede jorden ordentligt til at plante den.Regler for forberedelse af jorden til plantning af rockambol:

1. Et stykke jord, hvor bælgplanter, courgette, kål, radise, raps, agurker eller rug tidligere blev dyrket, er velegnet til løg.
2. Det er bedre at plante løg på et godt oplyst, ikke mørklagt sted.
3. Mindst to måneder før plantning er det nødvendigt at grave jorden op og berige den med humus, aske og gødning.

Forberedelse af plantemateriale

For at alt plantemateriale skal spire, skal det opbevares korrekt. Før plantning er det forberedt, hvilket forhindrer infektion af Rocumball med plantesygdomme og fremskynder udseendet af de første skud:

1. Datterpærer sorteres efter størrelse. Jo større de er, jo større bliver kammuslinghovederne.
2. Opbevar pærer til plantning på et tørt, mørkt sted ved en temperatur på 25 grader.
3. Løgplantemateriale frigives fra den hårde skal. Så det vil være lettere for ham at spire. Sådanne begivenheder udføres ikke med tænder.
4. Før plantning anbringes barnkel på et sted med en temperatur på 0 grader. Efter at have holdt det der i 21 dage, bliver plantematerialet taget ud i solen. Dette gør det muligt for rockambol hurtigt at tilpasse sig nye forhold i haven.
5. Før plantning i jorden behandles pærerne med en svag opløsning af kaliumpermanganat. Det er nødvendigt at blødgøre plantematerialet i det i 12 timer.

Vigtig! Plante og forlade rockumbol ligner voksende hvidløg. Denne kultur er imidlertid kendetegnet ved dens uhøjtidlighed og frostbestandighed.

Plante løg hvidløg

Du kan plante løgfluer på forskellige tidspunkter af året. De grundlæggende regler for placering af plantemateriale i jorden afhænger ikke af dette:

1. Grav skyttegrave 25 cm bred. Fugt jorden. Afstanden mellem rækkerne kan variere fra 10 til 20 cm.
2. Spred rockumball pærer i en afstand af 20 cm fra hinanden.
3. Fyld skyttegravene med jord uden at klemme den.

Tidspunktet for plantning afhænger af, hvor hurtigt rockambol giver en høst. Du kan plante løgfluer i foråret, efteråret og vinteren.

Ind i vinteren

Ifølge gartnere, nemlig vinter løg giver det største udbytte. Det er muligt at plante rockambol på denne måde i enhver region i vores land.

Mindst 2 måneder før arbejde skal du forberede senge. Plantning af hvidløg udføres 14 dage før starten af ​​den første frost. I løbet af denne periode har plantematerialet tid til at slå rod, men ikke spirer.

Dybden på grøften skal være 30 cm. Placer komposten på bunden af ​​rillen. Tykkelsen af ​​dette lag skal være inden for 7 cm.

Mulching, når der plantes hvidløg om vinteren, er obligatorisk. Dette vil beskytte den mod frysning. Hø, tørre blade eller kompost bruges som mulch.

For efteråret

Hvis du planter løgfluer om efteråret, bliver de næste år til store hoveder, opdelt i tænder. I dette tilfælde anbringes plantemateriale i jorden i september.

Når du planter om efteråret, skal du grave 10 cm dybde. Efter plantning anbefales det at klæde frisuren.

Om foråret

Arbejdet begynder, så snart det bliver muligt at grave jorden op. Løg er ikke bange for frost og spirer ved en temperatur på 5 grader.

For forårsplantning skal dybden af ​​skyttegravene være 10 cm. Før plantingen skal plantes, skal den være fugtig. Multering af senge er ikke nødvendigt.

Kulturpleje

Regler for Rocumball-pleje:

1. Vanding. Frisurløg er en fugt-elskende plante. Vand det rigeligt og regelmæssigt, og forhindrer, at jorden tørrer ud. Du skal bruge bundet vand til disse formål.
2. Løsning. Du skal løsne jorden efter hver vanding og regn. Dette vil forhindre dannelse af en jordskorpe, der hindrer normal luftudveksling.
3. Top dressing. Sørg for at fodre hvidløg to gange om sæsonen. Den første fodring med nitrogenholdig gødning udføres i den første udseendet kimplanter... Anden gang befrugtes kulturen med fosfor-kaliumforbindelser under dannelsen af ​​pærerne.

Hvilke vanskeligheder kan du møde

For at rockambol skal vokse op sundt og glæde dig med store hoveder, skal du overvåge staten: eventuelle ændringer er tegn på, at kulturen mangler noget.

Kvaliteten af ​​hvidløgshøsten afhænger i vid udstrækning af jordens sammensætning. Hvis greenerne er visne og bliver gule forud for tiden, er yderligere fodring nødvendigt. Brug speciel gødning til løg og hvidløg.

Betingelser krævet for dyrkning frisyre, ideel til ukrudt. Derfor er det nødvendigt at luge senge med rockumbol.

Pile med blomsterstande, som planten producerer, er smukke, men ubrukelige. De indeholder ikke levedygtige frø, men tager næringsstoffer fra rodafgrøder. Derfor skal de fjernes.

Hvilke sygdomme og skadedyr er frisuren modtagelig for?

Der er ikke mange sygdomme og skadedyr i verden, der kan inficere hvidløg. Men du bliver stadig nødt til at beskytte afgrøden mod nogle af dem:

1. Fusarium... Det udtrykkes i form af henfald af radionatas bund og rødder. Forårsaket af en svamp. Årsagerne til udseendet betragtes som forkert pleje af planter og skade på rodafgrøder af insekter. Hvidløg og løg kan ikke plantes på de senge, der er påvirket af denne sygdom i flere år.
2. Rodmider... I de fleste tilfælde påvirker det den allerede høstede løg, hvilket fører til dens udtørring. For at forhindre, at det ser ud, skal du tørre afgrøden godt og straks fjerne rådne og beskadigede hoveder.
3. Løg flue. Denne skadedyr kommer ind i pæren gennem bunden og spiser den ud indefra. Drys en blanding af tobak, aske og sort peber over sengene en gang om ugen for at forhindre, at den dannes.

Høst og oplagring af afgrøder

Saml rocumballen, når dens greener begynder at blive gul og tør. Du bør ikke udsætte øjeblikket med udgravning af afgrøden, da dette kan føre til spredning af hovederne i tænderne lige i jorden.

Urimelig ekstraktion af løg fra jorden reducerer dens holdbarhed.

Grav afgrøden omhyggeligt for ikke at beskadige den eller løsne eventuelle pærer, der er egnede til senere plantning. Jorden fra hovederne rengøres for hånd for ikke at beskadige dem.

Efter høstingen skal den jordede del fra hovederne ikke adskilles. Hun vil stige holde kvalitet løg. Grøntsagerne er bundet i fliser eller flettet og hængt til tørre.

Kontroller regelmæssigt hvidløg. Fjern beskadigede og rådne hoveder fra den samlede masse. Det er bedst at opbevare Rocambol i kasser.

Hvor bruges det?

Brugen af ​​rockumball er omfattende. Det bruges også i madlavning og traditionel medicin.

Løg er velegnet til tilberedning af varme og kolde retter. De kan med succes erstatte både løg og hvidløg. I det asiatiske køkken føjes det ofte til fisk- og kødretter.

I Sibirien blev smagen af ​​syltede og saltede rockambol værdsat. De siger, at det i denne form ligner en kapser.

I folkemedicinen bruges rockambol til behandling af forkølelse og virussygdomme, gastritis og hypertension. Spise en grøntsag hver dag forhindrer leverkræft, sænker kolesterol og forbedrer hud- og hårtilstanden.

Fordele ved sorten

Fordelene ved rockumball:

• store hoveder;
• et stort antal nyttige sporelementer i sammensætningen;
• på trods af sin lighed med hvidløg, har den en mildere smag og aroma;
• let at rengøre;
• uhøjtidelig i kultivering;
• reproducerer med succes på en vegetativ måde.

Landmænd anmeldelser

I vores land er rockambol stadig dårligt fordelt. Desuden var alle, der forsøgte at dyrke denne grøntsag, tilfredse med resultatet.

Irina Belova, Samara: ”I flere år nu, i stedet for hvidløg, har jeg dyrket rockambol. Opstyr med ham ikke mere, men hans smag er mere behagelig. Den er mildere og har ingen karakteristisk lugt i munden efter den, men de fordelagtige egenskaber er de samme. Jeg kan meget godt lide, at hovederne og tænderne er enorme. "

Chernousov Roma, Kursk: ”Jeg kunne godt lide den egyptiske bue. Fantastisk smag og hovedstørrelse. Jeg stod ikke over for nogen vanskeligheder med at vokse. "

Konklusion

Rocambol er en krydsning mellem løg og hvidløg. Dets overfladedel ligner en purre, og den underjordiske del ligner stor hvidløg. Grøntsagen indeholder alle de mest nyttige sporstoffer fra begge afgrøder.

Løg er af vild oprindelse, og kræver derfor ikke særlig omhu. Dyrkning af denne eksotiske grøntsag kan let håndteres af en begyndergartner.