Sorter af familieløg og deres egenskaber

Skalotteløg er en populær haveafgrøde, der med korrekt pleje kan konkurrere med deres løgfætter med hensyn til fordele og produktivitet. Shallots er gode til frisk forbrug og konserves. Og plantens møre og saftige greener vil berige din kost med vitaminer.

Hvordan høstes en rig høst af møre, saftige løg med en krydret sødlig smag allerede i juli? Meget simpelt! Så snart de sidste forårsfrosts går tilbage, planter vi pærer af en hvilken som helst af "Familien" -skalottenløgsorterne på haven. Allerede efter 100-120 dage nyder vi frugterne af vores eget arbejde.

Beskrivelse og foto af Family bow

Familie (Semeyka, Gnezdovka, Kushchevka, Zubovka) er en flertrenget type løg kaldet skalotteløg. Det er en flerårig plante med 4 til 10 pærer formet til et rede. Deres størrelse og deres antal afhænger af vækstbetingelserne og afgrødetypen.

Reference. Størrelsen på en Semeika-pære overstiger som regel ikke 5 cm, og redenens samlede vægt når 500 g.

Den grønne del af planten er fjerene. De er tynde, rørformede og afrundede. Hver pære producerer op til 10 friske greener, som kan vokse op til 40 cm i længden.

Oprindelse og udvikling

Planten fik sit navn på grund af sin evne til at vokse hele familier med pærer, dannet til et enkelt rede.

Shallots er blevet dyrket og brugt til konsum for over tusind år siden.... Den første omtale af denne plante kom til os fra byen Ascalon, der engang var beliggende i det gamle Palæstina. Kulturens nøjagtige oprindelsessted er ikke kendt med sikkerhed. Historikere mener dog, at det moderne Semeyka-hjemland befinder sig i Lilleasien. En plante, der ligner beskrivelsen, blev nævnt i lokale gamle annaler.

Reference. Indtil for nylig blev sjalottløgssorter kun dyrket i områder med et varmt klima: i Egypten, Georgien, Grækenland, Indien, Kazakhstan og Kuban. Men opdrættere har udviklet mere koldresistente Semeyka-sorter, hvilket gjorde det muligt at dyrke den i regioner med mere alvorlige klimatiske forhold.

Familien har grundlæggende forskelle fra andre sorter af løg:

1. Multiknoppesorter danner rede på 3-10 pærer. Deres vægt er fra 20 til 80 g, afhængigt af sorten.
2. Shallot fjer er tyndere og rundere og mindre skarpe i spidsen end almindelige løgvarianter.
3. De grønne har en markant voksagtig belægning på overfladen.

Varianter af familiebue

I dag er der mere end 50 forskellige sorter af Kushchevka, der adskiller sig i følgende egenskaber:

• tidlig modenhed;
• frost modstand;
• graden af ​​sødme af pærerne.

Tidlig moden

Semeyki-sorter med tidligt modning er perfekte til dyrkning i regioner med hårdt klima, hvilket giver selv i korte og kølige somre.

smaragd

Sorten er semi-varm i smag. Den har afrundede pærer, 3-4 pærer pr. Reden. Vægten af ​​hver når 15-22 gram. Skallen er brunlig lyserød. Produktivitet - op til 1,5 kg pr. 1 m². Det er godt at holde kvalitet - op til 10 måneder derhjemme. Kulturen er to år gammel.

Snowball

Snowball er en skarp skalotteløg. Pærerne når 30 g og er ævede. Skallet er off-white, den saftige del er snehvid. Når den er ordentligt dyrket, giver den op til 2 kg udbytte pr. 1 m². Opbevaringstid - op til 7 måneder.

Sprint

Familie variation af tidlige modne løg, optimale til at få vitamingrønt. Pærerne er lysegule med en lyserød farvetone, har en udtalt skarp smag. Massen på en varierer fra 20 til 35 g. Den tekniske modenhedsperiode begynder i slutningen af ​​juli.

Mid-sæson

Skalotteløg midt i sæsonen er repræsenteret af det største antal sorter. De er kendetegnet ved høje udbytter og store pærer. Anbefales til dyrkning i de sydlige regioner. Velegnet til dyrkning i midterste bane underlagt en længere periode med varme.

Albik

Det er en sort i sæsonen med en semi-skarp smag. Pærerne har en afrundet, let udfladet form, der vejer op til 10-30 g. I et rede er der fra 3 til 8 stykker. Det har et stabilt og højt udbytte, det kan opbevares godt selv derhjemme.

Interessant. På trods af den relativt lille størrelse af de pærer, der er opgivet af opdrættere, lykkes nogle amatørgartnere at få hoveder, der når 3 cm i diameter. Dette indikerer, at Albica er meget lovende for at vokse i regionerne i den midterste bane.

Kuban gul

Sorten er kendetegnet ved halvskarpe smagspærer, der ligger i et rede på 4-6 pærer. Form - fra rund til rund-flad, vægt - 20-30 g. Farven på skallet er brun-gul. Den saftige del er hvid med en udtalt grønlig farvetone. At holde kvaliteten er god.

Koinarsky

Halv-varm sort producerer 2 til 4 pærer pr. Reden. De har en afrundet fladt eller oval form. Massen på en næse er ca. 25 g. Tørvægt er lyserødbrun i farve. Den saftige del er lys syrin med hvide striber. Vækstsæsonen er lidt under 3 måneder.

Sen modning

Sen modning af Semeyka-sorter er kendetegnet ved en længere periode med teknisk modenhed. I denne henseende er deres dyrkning kun mulig i regioner med en lang sommerperiode.

Kunak

Sorten har en høj modenhed inden høsten. Opdrættet på Krasnodar Research Institute of Vegetable and Potato Farming og anbefalet til dyrkning i den nordlige Kaukasus-region i landet. Perioden for teknisk modenhed er 80-110 dage. Pærerne har en afrundet, flad udformet form. Massen på en er fra 25 til 30 g. Skallet er gult. Den saftige del er snehvid. Planten danner 3-4 knopper pr. Reden.

Robust

En halvskarp skalotteløg. Ovale pærer er dækket med lyserøde vægge og danner 4-7 pærer pr. Reden. Vægt - fra 20 til 50 g, afhængigt af klimatiske forhold og dyrkningsmetoder.

En vigtig forskel i sorten er dens høje modstand mod rådsskade samt dannelse af pile. Denne familie løg er velegnet til faldssæt plantning før vinter.

Sibirsk rav

Biennale klasse. Pærerne danner 6-7 knopper pr. Reden. De er dækket med gylden gule skalaer, har en afrundet form, høj densitet, vejer fra 20 til 30 g. Papirmassen er saftig, halvskær i smagen. Udbyttet af sorten er op til 1,5 kg pr. 1 m².

Kemisk sammensætning og nyttige egenskaber

100 g familie løg indeholder:

• vand - 79,8 g;
• aske - 0,87 g;
• mættede fedtsyrer - 0,017 g;
• kalium - 334 mg;
• fosfor - 60 mg;
• calcium - 37 mg;
• magnesium - 21 mg;
• natrium - 12 mg;
• jern - 1,2 mg;
• zink - 0,4 mg;
• mangan - 0,292 mg;
• kobber - 88 mcg;
• selen - 1,2 mcg;
• krom - 0,8 μg;
• kobolt - 0,05 mcg;
• vanadium - 0,03 mcg.

Af alle løgvarianter indeholder kun skalotteløg selen, krom, vanadium og kobolt.

Vitaminsammensætning af hekkende løg pr. 100 g:

• vitamin C - 8 mg;
• pyridoxin (B6) - 0,345 mg;
• pantothensyre (B5) - 0,29 mg;
• niacinækvivalent (PP) - 0,2 mg;
• thiamin (Bl) - 0,06 mg;
• riboflavin (B2) - 0,02 mg;
• vitamin RE (A) - 60 μg;
• folinsyre (B9) 34 mcg

Produktets ernæringsværdi er kendetegnet ved følgende indikatorer pr. 100 g af produktet:

• 72 kcal - 3,6% af forbrugssatsen for en voksen;
• kulhydrater - 16,8 g;
• proteiner - 2,5 g;
• fedt - 0,1 g

Takket være phytonciderne, der er indeholdt i familieløg, er det vidt brugt i folkemedicin til at rense kroppen af ​​forskellige vira, bakterier og parasitter. Når løg spises, trænger dens masse ind i fordøjelseskanalen, neutraliserer bakteriefloraen og forbedrer tarmens bevægelighed. Dette bidrager til effektiv fjernelse af toksiner fra kroppen.

Kalium, magnesium, natrium og nogle af vitaminerne i familien forbedrer kredsløbssystemets funktion, forbedrer kroppens hæmatopoietiske funktioner. Ved at øge elasticiteten af ​​væggene i blodkar normaliseres blodtrykket, og hjertemuskelen styrkes.

De vitaminer og antioxidanter, der findes i alle de spiselige dele af skalotteløg, giver effektiv foryngelse af kroppen.

Regelmæssigt forbrug af friske urter og løg Familie:

• forbedrer metaboliske processer i væv;
• neutraliserer frie radikaler;
• fjerner toksiner og overskydende kolesterol.

Kalium i indlejrede løg hjælper kroppen med at regulere vand-saltbalancen og opretholde muskeltonen. Derudover anbefales familien at forbruges for at bekæmpe fedmesamt konsekvenserne heraf.

Modningsperiode

Alle sorter af sorten Familie er kendetegnet ved tidlig modning sammenlignet med almindelige løg. Afhængigt af hvilken plante der er valgt til plantning og klimatiske forhold, begynder høsten efter 60-120 dage. Fjeret på greenerne skæres 1-2 uger efter udplantning af frøplanterne og en måned efter såning med frø.

Udbytte

Strengt overholdelse af den anbefalede regionalitet for en bestemt sort og efter at have undersøgt landbrugsteknologien til dens dyrkning er det muligt at opsamle op til 1,5 kg familiepærer fra hver kvadratmeter afgrøder.

Opmærksomhed. Udbyttet, der er angivet af fabrikanten af ​​frøet, reduceres på grund af skader på planter af insekter eller forskellige sygdomme. Derfor er det vigtigt at tage sig af forebyggende foranstaltninger på alle stadier af vækstsæsonen.

Sygdomsresistens

Alle sorter af sjalottløg er yderst modstandsdygtige over for rådne og svampesygdomme.

Karakteristika af pæren, beskrivelse af udseendet, smag

Afhængig af den specifikke sort har Semeyki sød, medium skarp, skarp og endda bitter smag. Størrelsen og formen på pæren, farven på skallet og den saftige del afhænger også af dens variation.

Almindelige træk ved Family Bow:

• størrelsen på pærerne er relativt lille - fra 4 til 7 cm;
• formen er langstrakt eller let fladt;
• farven på skallet varierer fra gulbrun til rød og endda lyserød-lilla;
• den spiselige del af pærerne er tæt, saftig og aromatisk;
• vægt - fra 20 til 80 g, afhængigt af sorten og de agronomiske dyrkningsbetingelser;
• høj grad af frostbestandighed og fremragende holdekvalitet.

For hvilke regioner anbefales det

Vælg plantemateriale til lakrottedyrkning under hensyntagen til klimatiske forhold. Der er mere end 50 Semeyka-sorter, der er egnede til dyrkning både i det sydlige Rusland og i den midterste bane.

Opmærksomhed. Når du planter i regioner i den midterste bane, skal du vælge grundlæggende skalotteløg. Dette giver afgrøden fuld teknisk modenhed før den første frost.

De største fordele og ulemper ved familie løg

De vigtigste fordele:

1. Løg af familier er mere frostbestandige og er kendetegnet ved en høj grad af at holde kvaliteten selv hjemme.
2. Smagen af ​​de fleste sorter er delikat, hvilket giver dem mulighed for at blive vidt brugt i madlavning.
3. Familien løg er kendetegnet ved et konstant højt udbytte og påvirkes sjældent af sygdomme, i modsætning til dens løg modpart.

Ulemper:

1. At skrælle små sjalottløg er ganske upraktisk.
2. Kulturen er kendetegnet ved lav modstand mod læsioner af løgfluer og andre insekter.

Funktioner ved plantning og vækst

Processen med at dyrke skalotteløg er praktisk talt den samme som at dyrke almindelige løg. Ikke desto mindre er der nogle agrotekniske nuancer og tricks.

Forberedelse til landing

Før du planter Semeyka, skal du forberede sættet korrekt:

1. For at gøre dette renses pærerne for gamle tørrede skaller og opbevares i en opløsning af kobbersulfat (1 spsk pr. Spand vand) i 10-15 minutter.
2. Efter forebyggende blødgøring skylles pærerne med rent, koldt vand.
3. Gendan tabt i tide opbevaring tilførslen af ​​næringsstoffer i plantematerialet hjælpes ved at bløde det i 10-12 timer i enhver specialiseret næringsopløsning: "Kornevin", "Epine" osv. dele.
4. For at knopperne i reden skal nå den størst mulige størrelse, skæres de pærer, der er klar til plantning. Hver indeholder 8 primordia. Ved at dele pæren i halvdelen har du to fulde rede på 4 pærer hver. I dette tilfælde når grøntsagerne en større størrelse end i en udelt familie.

Jordkrav

Shallot kræver ikke jorden, men dens surhedsgrad skal være neutral. Mest af alt, løg som fugtig sandet eller lindret jord, rig på humus. Til plantning er det bedre at vælge et sted, der for nylig er blevet befriet for bælgplanter, gulerødder eller kartofler.

Regler for timing, plan og landing

Familieløg er en koldresistent plante. Dets rødder overlever med succes temperaturer ned til -7 ° C. Ikke desto mindre anbefales det ikke at plante sjalottløg, før natfroserne trækker sig tilbage, da lave temperaturer provokerer dens skyde. Undtagelsen er sorter, der er egnede til vinterplantning.

Det optimale tidspunkt for såning af Semeyka er midten af ​​april - begyndelsen af ​​maj, afhængigt af vejrforholdene og regionen.

Hver pære danner et rede med en tæt luftdel. Hvis skalotteløg er trang, vokser den lille og smertefuld. Den vigtigste betingelse under plantning af primordielle løgvarianter er streng overholdelse af afstanden mellem fremtidige planter.

Det optimale planteskema er i rækker, afstanden er mindst 10 cm. Under udplantning af store sorter øges dette tal til 30-40 cm. Mellemstore sorter kræver 15-20 cm mellem hver ryg. Plantedybde - 3-4 cm.

Jorden, der er fattig på næringsstoffer, befrugtes inden plantning af løg. Rottet kompost anbringes i hvert hul, 1 tsk. superphosphat, urinstof og 2 spsk. l. aske.

Dækende funktioner: vandingstilstand, løsnning, lukning og fodring

Høj luftfugtighed og varme er nøglen til en rig høst af sjalottløg. Luftfugtigheden i senge skal være mindst 60%, og jorden skal være endnu mere. Gennem plantens vækstsæson vandes mindst en gang om ugen, ved konstant at holde senge let fugtige.

Hvis jorden er åndbar (ikke ler), er der ikke behov for yderligere løsnelse af senge.

For at opretholde det optimale fugtighedsniveau er løgplantager mulchede med halm, foret med et lag på 7-10 cm. Denne procedure reducerer også antallet af nødvendigt ukrudt, som i mangel af mulch udføres regelmæssigt.

Gødning kun fugtig jord. To gange om måneden anbefales det at påføre 30 ml ammoniak fortyndet i 10 liter vand under planternes rødder.

For at øge jordens frugtbarhed fodres planter med urinstof.Dette gøres, når de første 3-5 blade vokser. I 10 liter vand fortyndes 30 g carbamid og 15 g kaliumsulfat. Efter 14 dage gentages fodring ved at tilsætte kaliummonophosphat til opløsningen.

Sygdom og skadedyrsbekæmpelse

Den rudimentære løg er praktisk talt ikke modtagelig for svampesygdomme og rådne, og derfor er det til deres forebyggelse helt nok at behandle plantematerialet (for eksempel med en opløsning af kaliumpermanganat).

De farligste skadedyr for familiens afgrøder:

1. Løg flue. Phytoncider, der udskilles af almindelige gulerødder, hjælper med at skræmme det væk. Tidlig plantning af plantematerialet vil hjælpe med at beskytte plantning mod løgfluer. I dette tilfælde, når de første insekter vises, vil fjerene have tid til at grove. En anden måde at bekæmpe er mulchering af kamme med tobaksstøv, tørv, aske eller løgskaller.
2. Løg hoverfly... Metoderne til at håndtere dette skadelige insekt svarer til metoderne til at beskytte skalottelottet mod løgflue.
3. Løgmøl... De vigtigste forebyggende foranstaltninger er - overholdelse af afgrøderotation og rettidig multering af kamme med tobaksstøv, aske, tørv eller løgskaller.
4. Medvedka. Den bedste måde at kæmpe på er ved at sætte fælder. For at organisere dem lægges små gødninger på krydsfiner eller plader. Medvedka lægger deres æg der, som brændes sammen med agnet hver 7.-14. Dag og spreder ny gødning på samme sted.

Høst og oplagring

Høst afgrøden af ​​multi-primordial løg, når mere end halvdelen af ​​dets grønne dækkes. I de fleste regioner forekommer dette i slutningen af ​​juli - begyndelsen af ​​august.

Opmærksomhed! Det er ikke værd at udsætte indsamlingen af ​​den allerede visne skalotteløg med mere end halvdelen. Dens pærer begynder at tage fugt fra jorden, hvorved deres maksimale holdbarhed forkortes.

De høstes i tørt solskinsvejr, og 1-2 dage før det begynder, standses vanding af kamme helt.

Rederne graves omhyggeligt helt ud og udtørres til tørring i dagtimerne direkte på kanten. Når afgrøden er tør, skæres fjedrene, og ubeskadigede pærer vælges til langtidsopbevaring.

Opbevaringstiden for Semeyka-løg er høj: 6-10 måneder, afhængigt af den specifikke sort. Det bedste sted at opbevare din skalottede afgrøde er i godt ventilerede kasser i et varmt, mørkt og tørt miljø.

Knoppen løg er en uhøjtidelig plante. De største vanskeligheder er tidlig skydning i tilfælde af krænkelse af temperaturregimet og skader af forskellige skadedyr.

Tips fra erfarne gartnere

Erfarne gartnere anbefaler at reducere antallet af knopper i hver af de pærer forberedt til plantning ved at adskille dem. Dette vil producere store pærer i hvert af rederne.

Det anbefales at opdatere plantematerialet mindst en gang hvert 4. år. Shallot er en toårig plante. Efter denne periode kan du få fra kulturen til at skyde og samle frøene. Men kun én gang, da hver efterfølgende reproduktion af en plante med frø vil forværre dens agrotekniske kvaliteter.

Anmeldelser af sorterne af familieløg

Familie er en rigtig favorit blandt gartnere i næsten alle regioner i landet. Dette bekræftes af utallige positive anmeldelser om forskellige sorter af Semeyka.

Tatiana, Lesosibirsk: ”Familieløg er meget produktive. Jeg har et lille sommerhus, og jeg vil placere så mange planter som muligt på det. Jeg plantede smaragden for to år siden, og jeg kan ikke få nok af den: om sommeren forkæler jeg mig med greener og om vinteren med saftige og duftende pærer. Høsten er nok for hele familien! "

Lev Borisovich, Borovichi: ”Jeg er en doven gartner: Jeg kan ikke lide at så i lang tid og spilde tid på at pleje planter. Men jeg elsker bare løgen. Familie er blevet et rigtigt fund for mig. Uhøjtidelig, biennal, lækker. Næste år planlægger jeg at plante et par flere sorter til en ændring. "

Izolda Pavlovna, Zvenigorod: ”Jeg elsker det, når en plante behager øjet og giver fordele. Jeg har en skalotteløg, der sidder ved siden af ​​blomsterbed, tilføjer lyse grønne omgivelser, driver væk skadedyr. Tykke, lyse fjer.Og selvom jeg ikke virkelig gør noget for at passe ham, har jeg forkælet mig selv med grøn te hele sommeren, og jeg har nok til vinteren. Et godt alternativ til almindelige løg! "

Konklusion

Familie - uhøjtidelig biennal løg i dyrkning med fremragende opretholdelseskvalitet, høj ernæringsværdi og forskellige smag. Kulturen udvikler sig godt under alle klimatiske forhold, der ikke kræves til jorden, kompakt med et ret højt udbytte sammenlignet med almindelige løg.

Shallots er en reel fund for gartnere, der ønsker at diversificere deres kost med vitamingrønt om sommeren og sarte, aromatiske pærer hele året.