Flerårig løg med en behagelig duft "Jusai"

Jusai-løg, der også kaldes duftende eller kinesisk, kommer fra østlige lande. Kulturen er populær over hele verden. Gartnere dyrker det af hensyn til grønne omgivelser, der ikke kun har en fremragende smag og lys behagelig aroma, men også er rig på vitaminer og mineraler.

Beskrivelse

Jusai tilhører den forgrenede løg (duftende) art. Det er vidt brugt i madlavning: det indtages frisk, tilsættes salater, syltede, konserverede, tørrede, frosne, bruges som krydderier til kød og fisk og bruges endda i blomsterstande i vinfremstilling.

Jusai bruges også i medicin på grund af dets kemiske sammensætning og fordelagtige egenskaber.

Oprindelse og udvikling

Hjemmelandet for denne bue betragtes som det moderne Kina og Mongoliet, men over tid spredte det sig over hele verden. Det russiske statsregister indeholder flere sorter af krydderløg - Aromatny, Vostochny, Aprior, Benefis, Piquant og Jusai proper. Sidstnævnte blev inkluderet i registret i 2003, oprinderen var Kuban State Agrarian University opkaldt efter I. T. Trubilina ".

Kemisk sammensætning, sporstoffer og vitaminer og gavnlige egenskaber

Kalorieindholdet i løg er 40-41 kcal pr. 100 g. Jusai indeholder:

• kulhydrater - 8,2-8,4 g;
• proteiner - 1,4-1,5 g;
• fedt - 0,2 g;
• kostfiber - 0,8-0,9 g;
• beta-caroten - 1 mg;
• vitamin C - 4,8 mg;
• vitamin B5 - 0,1 mg;
• vitamin E - 0,02 mg;
• vitamin B3 - 0,28 mg;
• vitamin B6 - 0,13 mg;
• kalium - 120-123 mg;
• natrium - 27-29 mg;
• calcium - 18-22 mg;
• magnesium - 8,5-9,5 mg;
• jern - 0,26-0,28 mg;
• zink - 0,12-0,15 mg;
• mangan - 0,08 mg;
• selen - 0,5 mg;
• kobber - 0,06 mg.

Planten er nyttig at medtage i din diæt til mennesker, der lider af hjertesygdomme, neurasteni, gastritis. Løg bekæmper effektivt forkølelse og sygdomme i luftvejene, har galden og vanddrivende egenskaber, og dens juice har en gunstig effekt på hudens regenerering, hjælper med at lindre betændelse fra insektbid.

Modningsperiode og udbytte

Dette er en sen modnet løg - der går 45-48 dage mellem forårets vækst af blade og det første snit.

Det omsættelige udbytte af Dzhusay er 4-4,5 kg pr. m.

Reference. I løbet af sæsonen kan løg skæres 2-3 gange, den sidste udskæring udføres to måneder før frost.

Sygdomsresistens

Med forbehold af, at agrotekniske krav overholdes, er løg modstandsdygtige over for sygdomme, men i nogle tilfælde påvirkes de af pulveriseret skimmel og skadedyr såsom løgmøl, løgflue og nematoder.

Karakteristika af pæren, beskrivelse af udseendet, smag

Jusai-løg danner smalle (1,5-2 cm i diameter) falske pærer. Det har lange (25-30 cm) og smalle (5-7 mm) flade blade med lysegrøn farve, dækket med et tyndt lag voksagtig belægning. I blomstringsperioden vises små hvide blomster med en krydret aroma på planterne.

Pærerne har ikke en udtalt smag; oftest bruges de luftdele af planter - blade og pile - til mad. De har en delikat struktur, mild smag og hvidløgsaroma.

I hvilke regioner det er bedst egnet, og hvad er det krævende klima

Sorten kræver ikke klimatiske forhold, den tolererer tørke og lette frosts, derfor er den velegnet til dyrkning i alle regioner.

De største fordele og ulemper ved sorten

De største fordele ved Dzhusay er:

• uhøjtidelighed over for pleje og vækstforhold;
• behagelig smag;
• alsidighed ved brug;
• modstand mod tørke, frost, sygdomme og skadedyrangreb;
• høj produktivitet.

Der er ingen mangler i sorten.

Hvad er forskellen fra andre sorter

Sammenligning af sorter af krydderier er vist i tabellen:

Funktioner ved plantning og vækst

For at kulturen af ​​Jusai skal give et positivt resultat, skal du overholde de grundlæggende principper for forberedelse af plantemateriale, tidspunktet og planen for dets udplantning.

Du kan dyrke løg ved at dele rhizomen eller fra frøplanter, når du har sået frøene.

Forberedelse til landing

Frø til frøplanter kræver forberedelse:

• blødlægges i 8 timer i vand opvarmet til + 40 ° C, ved konstant at opretholde denne temperatur;
• Efter det angivne tidsrum skal frøene stå i lunkent vand i 48 timer.

Jorden graves op og befrugtes om efteråret og tilsætter 10 liter humus, 20 g kaliumgødning, 200 g aske, 30 g superfosfat pr. m. I begyndelsen af ​​foråret udføres gengravning, og 5 g ammoniumnitrat tilsættes til hver firkant. m.

Jordkrav

Jusai vokser godt i enhver jord, undtagen sandet. I dette tilfælde vokser løg smagløst, og holdbarheden reduceres markant.

Let, frugtbar jord med svag eller neutral syreindhold, god fugtighed og luftpermeabilitet er ideel. Den bedste mulighed er sort jord, men tørvemoser og -lejr er også acceptabel.

Regler for timing, plan og landing

Processen med at dyrke frøplanter fra frø:

1. Forbered jordblandingen ved at blande lige store dele af havenjord, tørv og sand.
2. Desinficeres ved at spildes med en opløsning af kaliumpermanganat eller opvarme den i ovnen ved en temperatur på + 180 ° C i en halv time.
3. Hæld den forberedte jordblanding i den valgte beholder.
4. Lav sådde furer i jorden, og placer frø i dem hver 3. cm.
5. Dæk frøene med jord, og fugt den let.
6. Dæk beholderen med polyethylen for at skabe en drivhuseffekt og opbevares på et godt oplyst, køligt sted.

Frøplanter dyrkes i cirka to måneder, og når der dannes 3-4 blade på spirerne, transplanteres de i åben jord. Oftest sker dette i marts-april, når lufttemperaturen er + 2 ° C, i henhold til følgende skema:

1. Lav furer på plottet i en afstand af mindst 30 cm fra hinanden.
2. Vand jorden rigeligt.
3. Lav planthuller i furerne hver 20. cm.
4. Placer spirerne i hullerne, drys dem med jord, uden at tampe det vand rigeligt.

Hvis vi taler om at opdele en busk, udføres den i foråret eller efteråret ved at vælge de mest udviklede, stærke og sunde pærer.

Arbejdsalgoritmen er som følger:

1. Grav en løgstik mindst 3 år gammel.
2. Opdel det i flere dele, så hver enkelt har flere udviklede og stærke pærer.
3. Lav 5-8 cm dybe fure i jorden og vand jorden rigeligt.
4. Placer plottene i en afstand af ca. 20-30 cm fra hinanden.
5. Vand de plantede planter rigeligt med varmt, bundfældet vand.

I nogle områder plantes frø direkte i åben jord og holder en afstand mellem rækker på 20-30 cm, uddyber plantematerialet med 1-1,5 cm og drysser det med jord og humus på toppen. Dette gøres i begyndelsen til midten af ​​marts.

Reference. Den frøfrie metode anvendes sjældent på grund af dårlig spiring.

Voksende funktioner

Det er bedre at plante Jusai på den vestlige eller østlige side af grunden - på denne måde vil planterne have nok lys til god udvikling, men direkte sollys tørrer ikke jorden ud og brænder bladene.

Det anbefales ikke at plante løg efter kartofler og kål, de bedste forgængere for det er bælgfrugter og græskarafgrøder.

Erfarne gartnere ændrer det sted, hvor løg dyrkes hvert femte år.

Nuancerne i pleje

Dzhusay er uhøjtidelig, men har brug for minimal pleje, som består i vanding og gødning.

Vandingstilstand

I det første plantningsår vandes løg sjældent, kun efter behov - dette bidrager til bedre rodfæstelse af planter.

I det andet år vandes de oftere - mindst 10 gange pr. Sæson, mens vandforbruget er 30-50 liter pr. m. I tilfælde af mangel på fugtighed bliver fjerene grove og mister deres saftighed.

At løsne jorden og luge

Jorden mellem rækkerne lukkes ugentligt og slipper af med ukrudt, der tager næringsstoffer fra jorden og holder vand på overfladen og forhindrer, at den får adgang til rødderne. Alt dette påvirker udviklingen af ​​løgen negativt og reducerer dens immunitet.

Samtidig med ukrudt løsnes jorden til en dybde på 5-8 cm. Denne procedure beriger jorden med ilt og næringsstoffer, forbedrer luftudvekslingen og forbedrer væksten og udviklingen af ​​rodskud.

Top dressing

I det første plantningsår fodres løg to gange:

• i foråret, efter fremkomsten af ​​spirer - urinstof (1 tsk pr. 1 kvm) og sprøjteplanter med en opløsning af "Epin Extra";
• om to uger - behandling med "Ferovit" for at forbedre fotosyntesen.

I det andet og efterfølgende år, om foråret, befrugtes Dzhusai med en opløsning af kyllinggødning fortyndet i forholdet 1:12, og efter hver fjerskæring introduceres komplekse mineralgødningsstoffer i jorden.

Efter fuld høst befrugtes jorden med en blanding af kaliumchlorid, ammoniumnitrat og superfosfat - dette hjælper med at styrke løgens immunitet og forbereder det til vinteren.

Sygdom og skadedyrsbekæmpelse

Sådan reduceres risikoen for sygdom og skadedyr:

• brug plantemateriale af høj kvalitet;
• overvåge vanding og undgå vandstrømning af jorden;
• overveje reglerne for afgrødningsrotation;
• behandle frø før såning.

Hvis løgen viser tegn på pulveriseret mug, sprøjtes den med Profit Gold eller andre fungicider; insekticider hjælper med at slippe af med skadedyr.

Høst og oplagring

Jusai's fjer høstes i hans andet år dyrkning.

Hvordan og hvornår man skal samle

Den første udskæring udføres i slutningen af ​​juli, den sidste i anden halvdel af august. Bladene er afskåret og når 25-30 cm i længden.

I tilfælde af rengøring af hovedbulkebøsninger fra senge, graves de omhyggeligt ind og fjernes fra rødderne. Hvis jorden er tør, skal du bare ryste løgen af, ellers vaskes den og tørres i det fri.

Opbevaringsfunktioner og opretholdelse af sortens kvalitet

Udskårne grønne opbevares i køleskabet uden tab af smag og nyttige egenskaber i 10-12 dage, frosset (ved en temperatur på -15 ... -18 ° C) - hele året rundt.

De udgravede pærer placeres i en forberedt beholder og fjernes til et tørt rum med god ventilation og en lufttemperatur på 0 ... + 2 ° C - på denne måde bevarer de deres tekniske kvaliteter og er egnede til forårsplantning.

Hvad kan være vanskelighederne ved at vokse

Eventuelle problemer i dyrkningen af ​​Jusai:

• udseendet af pletter eller striber på bladene, der ligner rust - resultatet af vanding med hårdt, ikke bundet vand;
• udvikling af pulveriseret meldug - i tilfælde af overdreven vanding eller kraftigt regn;
• forfald og forfald af afgrøden sendt til opbevaring - rummet er for varmt, den maksimalt tilladte temperatur er ikke højere end + 2 ° C.

Tips fra erfarne gartnere

Landmænd anbefaler:

1. I det første år må du ikke vande løgen for ofte - en let tørke er bedre til dannelsen af ​​rotsystemet end vandblæsning.
2. Placer plantagerne i skyggen af ​​træer - dette giver bogen den nødvendige skygge.
3. Hvis frøene ikke spirer, eller frøplanterne er blevet svage, skal du dække bedene med polyethylen efter at have transplanteret dem i åben jord for at opretholde den nødvendige fugtighed og varme.

Anmeldelser af Jusai-løgsorten

De, der har dyrket Jusai-løg i lang tid, taler kun positivt om det.

Vera, Barnaul: «For flere år siden, på et af foraerne, læste jeg om Dzhusai og besluttede at plante ham. Jeg må bemærke, at den er fuldstændig uhøjtidelig, bortset fra at den vokser dårligt på sandgrund. Jeg kunne godt lide sorten, fordi høsten kan høstes flere gange pr. Sæson, så om sommeren er der altid friske grønne på bordet. Den opbevares ikke frisk længe, ​​så jeg lægger den i portionerede poser og fryser den. Det gør utroligt velsmagende manti - hele familien spiser dem med glæde. "

Margarita, Bryansk: ”Jeg har kendt Dzhusai i lang tid - denne løg vokser hos vores nabo, og hvert år behandlede hun os med lækre og aromatiske greener. Jeg er ikke en meget erfaren gartner, så i lang tid turde jeg ikke at plante den selv, men for et par år siden tog jeg en chance og jeg vil sige en ting - det er utroligt nemt at dyrke det, jeg troede ikke engang at der var så uhøjtidelige afgrøder. Jeg kan godt lide alt i løg - udbytte, smag, uhøjtidelighed. Det eneste skam er, at friske urter ikke opbevares meget. "

Læs også:

Trin for trin instruktioner: hvordan man dyrker purreplanter.

Det bedste råd til, hvordan man tilbereder løg til vinteren.

Hvorfor er løg ved Yalta så god, og hvordan man adskiller den fra en falsk.

Konklusion

Jusai er en sen modnet løg, der er velegnet til dyrkning i alle regioner. Det kendetegnes ved sin uhøjtidlighed over for jord og belysning, er modstandsdygtig over for tørke, frost, sygdomme og skadedyr og er i stand til at producere rige udbytter af velsmagende og sunde greener, selv med minimal pleje.