Hvordan man laver mad og spiser purre suppe til vægttab

Kulturen i en smuk krop kræver ofring. Tusinder af mennesker praktiserer regelmæssigt eller periodisk regelmæssigt dietter på kort sigt og på lang sigt. Nogle af de mest populære og sikreste ernæringsprogrammer inkluderer purre suppe diæt. Diætets succes skyldes den rige kemiske sammensætning af produktet, positive effekter på fordøjelsen og stofskiftet. Denne vægttabsmulighed er mere velegnet til hurtigt at tabe 2–5 ekstra pund inden en vigtig begivenhed.

Purrehjælp med vægttab

Purre er meget anset i diætetik på grund af deres høje vegetabilske proteinindhold. Eksperter anbefaler, at man foretrækker purre i stedet for de sædvanlige løg. Dens hvide del har ikke en skarp lugt og smag, irriterer ikke maveslimhinden.

Purre er en kalorifattig mad, der består af meget vand og plantefibre. Det er fremragende til at tilfredsstille sult og holde dig fuld.

Planten indeholder stoffer, der har en gunstig effekt på fordøjelsesprocessen. Æteriske olier stimulerer produktionen af ​​galden, normaliserer tarmfunktionen, har galden og vanddrivende virkninger, renser blodet, normaliserer appetitten og fremskynder stofskiftet.

Løgen indeholder prebiotika, der styrker fordøjelseskanalen. Fiber normaliserer afføring, reducerer dannelse af gas.

Det skyldes disse processer, at kroppen renses, vævødem mindskes, og metabolismen accelererer. Purre diet fremmer blidt men effektivt vægttab.

Fordele og skader ved at tabe sig

Fordele ved regelmæssigt forbrug af purre:

• fremskynde processen med nedbrydning af fedt;
• regulering af fordøjelsen;
• normalisering af metaboliske processer;
• styrkelse af blodkar;
• fjernelse af toksiner og toksiner;
• forbedring af hudens, hårets og neglernes tilstand;
• eliminering af "dårligt" kolesterol;
• genopretning af vitalitet;
• normalisering af nyrerne, leveren, hjertet, kønsorganet;
• forebyggelse af diabetes.

Skadelige egenskaber - forværring af mave- og duodenalsår, mavekatar og pancreatitis.

Sammensætning og egenskaber

Tabel over vitamin- og mineralsammensætning af 100 g produkt:

Prøns fordelagtige egenskaber skyldes deres rige kemiske sammensætning:

1. B-vitaminer er involveret i oxidative processer, fjerner toksiner og toksiner, normaliserer fordøjelseskanalen, hjælper kroppen med at absorbere proteiner og fedt.
2. A-vitamin er vigtig for proteinsyntese, normalisering af metaboliske processer og celledannelse og udvikling.
3. E-vitamin forhindrer for tidlig aldring af kroppen, fremskynder cellegenerering, beskytter kroppen mod de skadelige virkninger af det ydre miljø.
4. Vitamin PP har en gavnlig effekt på nervesystemet, reducerer stress og træthed og er nødvendig for metabolismen af ​​protein og genetisk materiale.
5. C-vitamin forbedrer immuniteten, fjerner toksiner, binder frie radikaler og reducerer deres negative virkninger på kroppen.
6. Natrium er ansvarlig for fordøjelsen og nervesystemets funktion.
7. Fosfor deltager i metabolske processer, indgår en binding med B-vitaminer, danner knogler og tandvæv.
8. Kalium normaliserer funktionen af ​​hjertet og nervesystemet, nyrerne og leveren og regulerer vandbalancen.
9. Calcium er en del af knogler og muskelvæv, det har en gavnlig effekt på hjertet.
10. Jern forhindrer udvikling af anæmi, er involveret i processerne med hæmatopoiesis og metabolisme.

KBZHU

Næringsværdi af purre pr. 100 g:

• kalorieindhold - 36 kcal;
• proteiner - 2 g;
• fedt - 0,2 g;
• kulhydrater - 6,3 g;
• fiber - 2,2 g;
• vand - 88 g

Regler for anvendelse til vægttab

Purre taber ikke nyttige egenskaber efter varmebehandling bruges det derfor med glæde til fremstilling af supper, pie-fylde som bestanddele af gryderetter og bagte retter. Produktet er især godt i friske grøntsagsalater, da det ikke har den bitterhed og skarphed, der følger af løg.

Spis kun den hvide del af purre. Grønne fjer er for hårde, og selv lang kogning blødgør dem ikke. Bunker dannes ud fra dem, indpakket med kulinarisk tråd og anbringes i bouillon for at give en behagelig smag og aroma og derefter fjernes fra gryden.

Med forværring af kronisk sygdomme fordøjelsessystemet og allergier over brugen af ​​produktet er bedre at undgå.

Der er ingen strenge begrænsninger for mængden af ​​purre spist, mens man taber sig, da det er lavt i kalorier. Når man udarbejder menuen, er det vigtigt at fokusere på det daglige kalorieindhold og ikke gå ud over det.

Reference. I gamle tider blev purre brugt til at forbedre stemmebånd. Kejser Nero spiste det ofte for ikke at miste sin stemme under sine taler.

Hvordan man laver diæt løgsuppe

Madlavning af purre suppe vil ikke forårsage vanskeligheder, selv for dem, der er "du" med at lave mad. Fadet tilberedes hurtigt, indeholder et minimum af komponenter. Hovedbetingelsen er brugen af ​​grøntsags- eller fedtfattig kyllingebuljong, en lille mængde ekstra jomfru olivenolie og fedtfattig creme fraiche eller yoghurt.

Klassisk

Diæt porrer suppe tilberedes i vand eller grøntsag bouillon. For at få større ernæringsværdi skal du bruge magert kyllingebuljong. For at tilberede en klassisk suppe skal du:

• purre - 3 stk .;
• kartofler - 2 stk .;
• olivenolie - et par dråber i slutningen af ​​madlavningen;
• vegetabilsk bouillon - 1 l;
• grønne områder;
• peber og salt efter smag.

Forberedelse:

1. Kog gulerod, selleri og løg bouillon.
2. Vask og skræl purre, fjern den grønne del, skær den hvide i ringe.
3. Føj kartoflerne til den kogende bouillon. 5 minutter før klar til at hælde purre i.
4. Pisk den kogte mad med en blender indtil puré. Brænd blandingen i kog, og sluk for ovnen.
5. Lad det brygge i 10-15 minutter. Serveres med urter og olivenolie (valgfrit).

fransk

Den berømte franske Vichisoise fløde suppe har intet at gøre med diætmenuen, fordi den er tilberedt med smør og tung fløde. Erstatter den med en let version af vegetabilsk bouillon eller vand. Forfatteren af ​​opskriften er den franske ernæringsfysiolog Madeleine Gesta.

Ingredienser:

• vand eller vegetabilsk bouillon - 1,5 l;
• purre - 1 kg;
• tomater - 0,5 kg;
• salt, peber - efter smag;
• grønne områder;
• ¼ h. L. spidskommen.

Forberedelse:

1. Put skrællede tomater og en hvid del af purren skåret i ringe i kogende vand eller grøntsagsbuljong.
2. Kog mad indtil den er mørt.
3. Til sidst krydres med salt, peber og spisskummen. Pisk om ønsket pandens indhold med en blender, indtil puré.

Andre diæt måltider med purre

Purre er velegnede til tilberedning af salater og fyldning til åbne og lukkede tærter. Vi foreslår at lave en let suppe, en forfriskende salat og en lav-kalorie tærte fra den hvide del af planten.

Purre suppe

Denne opskrift er velegnet til dem, der ikke planlægger at afsætte hele ugen til at spise porrer og leder efter muligheder i 1-2 dage. Suppen fremmer fjernelse af overskydende væske, har en behagelig smag og aroma.

Ingredienser:

• purre - 2 stk .;
• vand - 1 l;
• olivenolie - 2 spsk l.;
• grønne (enhver);
• en knivspids havsalt.

Forberedelse:

1. Vask purre, skær den hvide del i store ringe og hæld 1 liter vand.
2. Kog indtil de er møre, tøm buljongen i en separat beholder. Mos løg, tilsæt olivenolie og havsalt. Hæld bouillon og kog op.
3. Opdel den modtagne mængde suppe i 4-5 modtagelser. Spis 1 portion hver 2. time. Tilsæt friske urter for at forbedre smagen.

Det er bedre at følge dietten fra lørdag og søndag og vende tilbage til din sædvanlige diæt på mandag.

Salat

Frisk og sprød purre salat er fantastisk som en side skål med kylling og god som en stand-alone parabol.

Ingredienser:

• purre - 500 g;
• skalotteløg eller purløg - 200 g;
• fedtfattig creme fraiche eller yoghurt - 2 spsk. l.;
• æg - 2 stk .;
• citronsaft eller balsamic eddike - valgfrit;
• salt, peber - efter smag.

Forberedelse:

1. Kog æggene hårdt kogt og skåret i terninger.
2. Finhak løg, læg i en salatskål, krydre med salt og peber, tilsæt æg, creme fraiche eller yoghurt og bland.
3. Drys salaten med citronsaft eller balsamicoeddik om ønsket.

Diæt pie

Er en pie diæt? Ja, hvis du erstatter regelmæssigt premium bagemel med havremel til ris. Kalorieindholdet vil være omtrent det samme, men fordelene vil være mange gange større.

Ingredienser til dejen:

• havremel eller langkogte flager, formalet til mel - 300 g;
• æg - 1 stk .;
• vand - 4 spsk. l.;
• olivenolie - 2 spsk l.;
• en knivspids havsalt.

Fyldning:

• kalkun skinke eller kogt kyllingefilet - 150 g;
• purre - 200 g;
• æg - 3 stk .;
• salt, peber - efter smag.

Forberedelse:

1. Elt dejen af ​​mel, vand, olivenolie og 1 æg. Det er praktisk at bruge en brødproducent eller madprocessor til dette formål. Under alle omstændigheder vil dejen være bøjelig og let at ælte med dine hænder. Pakk dejen op i plastikindpakning og opbevares i køleskab i 30-40 minutter.
2. Mens dejen "hviler", skal du begynde at fylde. Skær kød eller skinke i strimler, løg i ringe. Pisk æg med salt og peber.
3. Fjern dejen fra køleskabet, rulle den tyndt ud med en kavlen, som på en pizza. Læg laget i formen ud, så det viser sig at danne kanterne.
4. Læg løg til dejen, kød ovenpå, hæld over slagne æg.
5. Anbring i en ovn, der er forvarmet til + 220 ° С. Bag kagen 40-45 minutter, indtil den er mør.

Løg suppe diæt

Varigheden af ​​en sådan diæt bør ikke overstige 7 dage. Dette skyldes en stigning i mavestørrelsen på grund af den store mængde mad, der er nødvendig til mætning, samt forekomsten af ​​gæring eller oppustethed.

Diæt i 3 dage

Denne type vægttab involverer brugen af ​​purre suppe, citrusfrugter og yoghurt. Til tilberedning af suppen skal du bruge løg, gulerødder, tomater, kartofler, krydderier og urter.

Menueksempel:

1. Morgenmad: suppe.
2. Snack: grapefrugt.
3. Frokost: suppe.
4. Snack: yoghurt 0,5%.
5. Middag: suppe.

Ugentlig diæt

Den syv dages diæt er mere varieret og tilfredsstillende. Du har lov til at spise fisk, kylling, frugt og friske grøntsager, fedtfattig mælk eller yoghurt. Grundlaget for kosten er purre suppe i vand eller vegetabilsk bouillon.

Menueksempel:

1. Morgenmad: stuvet grøntsagsmarg med tomater.
2. Snack: grønt æble.
3. Frokost: suppe, dampet kyllingebryst, blomkål garnering.
4. Snack: orange.
5. Middag: dampet hvid fisk, suppe.

Effektivitet

Effektiviteten af ​​vægttab afhænger af den strenge overholdelse af diætregler og daglige kalorier. I løbet af en uge falder de op til 5 kg, på 3 dage - 1-2 kg. Hvis opgaven er at tabe sig med 10 kg eller mere, følges dietten fra 2 til 4 uger.

Opmærksomhed. Ikke alle diæter er effektive og fører i de fleste tilfælde til at gå på igen ved at vende tilbage til den sædvanlige menu. Det er vigtigt ikke kun at udholde kostens dage med held, men også overholde principperne for sund kost resten af ​​tiden.

Purre i traditionel medicin

De hvide og grønne dele af løg bruges i folkemedicin til fremstilling af infusioner, afkok og lægemidler med honning.

Purre med honning

Et terapeutisk middel fremstilles fra den hvide del af planten for at øge immuniteten og behandle ARVI. Produktet indeholder en stor mængde askorbinsyre, kendt for sin styrkende virkning.

Interessant! Ved opbevaring af løg øges mængden af ​​C-vitamin i den hvide del med mere end 1,5 gange.

Opskriften på forberedelsen er enkel: purre skæres i tynde ringe og hældes med flydende naturlig honning. Proportionerne er vilkårlige.

Den klassiske opskrift kræver brug af løg, der har en skarp smag og aroma. Purre er bedre egnet til dette formål, fordi det har en behagelig sødlig smag.

Hjemmesag mod forkølelse brug i løbet af dagen, tag 4-5 gange om dagen i 1 spsk. l.

Infusion og afkogning

Purre øger sekretionen af ​​mavesaft og spyt, øger appetitten, regulerer funktionen af ​​galdeblæren og leveren. Et afkog fra den grønne del bruges som afføringsmiddel. For at forberede det, tag 100 g løg og hæld 100 ml varmt vand. Kog i 3-4 minutter på svag varme og filtrer. Bouillon drikkes kølet til stuetemperatur natten over.

Purreinfusion fjerner frie radikaler, normaliserer leveren, maven, prostata og æggestokke. For at forberede et middel skal du bruge:

• løg juice - 300 ml;
• purre juice - 200 ml;
• tør hvidvin - 750 ml;
• tørre calendula blomster - 1 spsk. l.;
• Meadowsweet - 1 spsk. l.;
• kamille - 1 spsk l.;
• ryllik - 1 spsk. l.;
• Johannesurt - 1 spsk. l.

Forberedelse:

1. Hæld vin over alle komponenter, og lad det brygge i et mørkt skab i 7 dage.
2. Sil blandingen, kasser urterne.
3. Infusion tage 1 spsk. l. 30 minutter før måltider 1 gang om dagen.

Anmeldelser

Anmeldelser af løgsuppediet er blandet. På forskellige tematiske fora er der både entusiastiske beskeder om hurtigt vægttab og negative dem, der er forbundet med tilbagevenden af ​​"smeltede" kilogram. Ernæringseksperter forklarer den negative oplevelse af at tabe sig ved at vende tilbage til den sædvanlige diæt. Den tabte vægt i de første 2-3 dage er overskydende væske, der hurtigt kommer tilbage.

Inna, 35 år gammel: «Sad på løg suppe i 3 dage. Jeg ville miste 2-3 kg før ferien og passe ind i min yndlings kjole. Jeg spiste purre suppe til frokost og middag. Jeg spiste morgenmad med yoghurt og appelsin. Det var vanskeligt, men resultatet var behageligt. Vægten viste minus 2,5 kg. Mangel på diæt - velegnet til hurtigt men kortvarigt vægttab. "

Alina, 26 år: ”Jeg tabte vægt på en ugentlig diæt. Jeg kogte purre suppe i flere dage i forvejen. Foruden ham spiste hun friske grøntsager, kylling og kalkun. Jeg faldt 4 kg, hvoraf 3 kg var vand. Hun stoppede ikke der og fortsatte med at spise ret i en måned. Løgsuppediet er godt som udgangspunkt, men du kan ikke sidde på den i lang tid: det bliver hurtigt kedeligt. "

Konklusion

Populariteten af ​​løgssuppeldietten er ganske forståelig, for på kort tid er det muligt at slippe af med 2–5 kg uden at begrænse sig til brugen af ​​dette produkt. Der er mange opskrifter på purre suppe til vægttab, men deres essens er den samme: skålen tilberedes i vand, grøntsag eller kødblanding med lavt fedtindhold med tilsætning af kartofler, gulerødder eller tomater.

Løg har en behagelig smag, har ingen bitterhed og ingen skarp lugt, så suppen viser sig at være ret velsmagende. For at opretholde resultatet er det vigtigt at overholde den korrekte diæt i mindst en måned.