Gennemgang af "Ararat" lilla basilikum af grøntsagssorter

Purpur basilikum sorter er kendetegnet ved deres stærke aroma og rige smag. Ararat skiller sig ud blandt dem. Han foretrækkes af mange gartnere. Lad os overveje egenskaberne ved vegetabilske basilikum Ararat, dens fordele, forskelle fra andre sorter og teknologien til at vokse fra frø.

Funktioner af sorten

Ararat blev etableret i det centrale Rusland i Agrofirma Poisk LLC, Moskva-regionen, i 2004 blev det optaget i statsregisteret. Det anbefales at dyrke det i alle regioner i landet.

Ararat lilla basilikum har en rig tærtsmag og en rig, kompleks aroma.

Det blev udbredt på grund af dets fordele:

• let at dyrke;
• uhøjtidelig i pleje;
• alsidig anvendelse;
• har en skarp, rig smag på grund af det høje indhold af æteriske olier, sin egen unikke aroma med noter af nelliker, krydderier og anis;
• brugt i landskabsdesign på grund af buskens høje dekorative egenskaber;
• god til tørring (rig aroma forbliver);
• har et højt udbytte.

På billedet - Ararat-basilikum.

Funktion og beskrivelse

Basil Ararat danner en oprejst, halvspredt busk op til 60 cm høj. Blade er ævede med tandbånd i kanterne, grøn-lilla, mellemstore lilla blomster.

Planten blomstrer 71 dage efter spiring. I begyndelsen af ​​blomstringen er basilikum klar til at blive skåret. På dette tidspunkt ophobes han en tilstrækkelig mængde næringsstoffer og æteriske olier. Sorten betragtes som midt i sæsonen.

Udbyttet fra 1 m² er 2-2,2 kg grønne.

Kemisk sammensætning

Planten er rig på vitaminer, mineraler og komplekse organiske forbindelser.

100 g blade indeholder:

• vitamin A - 264 mcg;
• C - 18 mg;
• B - 0,542 mg
• K - 414,8 μg;
• PP - 0,902 mg;
• E - 0,8 mg;
• caroten - 3,142 mg;
• mono- og polysaccharider - 0,3 g;
• mættede fedtsyrer - 0,04 g;
• cholin - 11,4 mg;
• jern - 3,17 mg;
• kobber - 0,04 mg;
• zink - 0,81 mg;
• mangan - 1,148 mg;
• magnesium - 64 mg;
• calcium - 177 mg;
• kalium - 295 mg;
• selen - 0,3 mcg;
• natrium - 4 mg;
• fosfor - 56 mg;
• vegetabilsk fiber - 1,65 g.

Basilikum indeholder æteriske olier:

• kamfer;
• saponin;
• ocimen;
• methylchavicol.

Kombinationen af ​​disse olier definerer plantens aroma.

Kalorieindholdet i Ararat-basilikum er 25 kcal pr. 100 g produkt.

Plante modstand

På trods af sin termofile karakter er Ararat-basilikum mere modstandsdygtig over for ugunstige forhold i sammenligning med andre sorter.

Basilikum elsker solen til at belyse den hele dagen, tåler ikke stillestående vand. Jorden under buskene skal altid være let fugtig.

Det er en varmekærende plante. Den optimale temperatur til vækst og udvikling er + 18 ... + 27 ° C. I lavere satser holder basilikum med at vokse. Kulturen tåler ikke frost og dør straks.

Basilikum af Ararat-sorten er modstandsdygtig over for sygdom, men under ugunstige vejrforhold kan den gennemgå svampeinfektioner: grå råd, sort ben og fusarium.

Ararat-rækkevidden

Lilla blade af planten indeholder en forøget mængde essentielle olier sammenlignet med grønne. Takket være dette har den en rig smag og aroma af krydderier, nelliker og anis.

Ararat-sorten bruges:

• ved tilberedning af retter fra kød, fisk, bælgfrugter, tomater;
• når dåse grøntsager;
• når man tilbereder syltetøj, supper, saucer;
• som et tilsætningsstof til te, kompott.

Basilikum er tørret, frosset, saltet til fremtidig brug om vinteren.

På grund af sin rige kemiske sammensætning er basilikum længe blevet brugt ikke kun til kulinariske men også til medicinske formål. Det bruges:

• ved aromaterapi som afrodisiakum (beroliger nervesystemet, lindrer hovedpine);
• til behandling af sår;
• i kosmetologi (forbedrer hudens og neglernes tilstand).

Purple basilikum beskytter mod stråling. Olie tilberedt på basis af Ararat er en fremragende afslappende middel, hvis du tilføjer den til badevand.

Opmærksomhed! Før du bruger basilikum til medicinske formål, skal du kontakte din læge.

Voksende teknologi

Basilikum dyrkes i et drivhus, på en vindueskarmen, i det åbne felt.

Vigtigt at huske! Basilikum bør ikke plantes et sted i mere end 3 år, ellers er der risiko for Fusarium-infektion af alle planter i nærheden.

Tomater, paprika, kartofler og bælgfrugter betragtes som gode naboer til basilikum.

Optimale forhold

Basilikum er plantet på et solrigt sted beskyttet mod træk. For at bladene på Ararat skal være lyse lilla, har planten brug for meget sol.

Lufttemperatur til normal vækst er over + 18 ° C.

Basilikum elsker fugtig, humusrig jord uden stillestående vand.

Såning af vilkår og regler

Frøplanteræsker skal være på et varmt, solrigt sted. Frø til frøplanter sås 2 måneder før overførsel til åben jord. Læg 3-4 frø i hver brønd.

frøplanter i en alder af 25 dage transplanteres de i åben jord. Dette gøres efter afslutningen af ​​forårens frost om aftenen i roligt vejr. Land foran landing behandlet med en opløsning af kaliumpermanganat for at beskytte mod svampeinfektioner.

Forbered huller 10 cm dybe i en afstand af 20 cm fra hinanden, vandes rigeligt med varmt vand, anbring frøplanter der sammen med en jordskov, drys med jord, let tampes og vandes igen. Kompleks kvælstofgødning tilsættes 2 uger efter plantning.

Reference. Topdressing er en af ​​de vigtige betingelser for at få en rig høst.

Yderligere pleje

Basilpleje bør være regelmæssig for at sikre optimale betingelser for vækst og udvikling. Rettidig fodring, vanding og løsning er nøglen til en god høst af krydret greener.

Purpur Ararat kræver regelmæssig vanding. For at undgå stillestående vand skal jorden være drænet godt. Vandblæsning er fyldt med svampeinfektioner, og den manglende fugtighed gør bladene små og påvirker smagen.

Vand planten under roden om morgenen med varmt, bundfældet vand. Jorden skal altid være let fugtig.

De løsner jorden under basilikumbuske og fjerner ukrudtet en gang om ugen efter vanding.

Den første fodring er nødvendig 2 uger efter plantning. Derefter gøres dette en gang om måneden før blomstring. Kvælstofgødning anvendes.

For at gøre busken voluminøs, med mange sideskud, skal du knibe basilikum. Første gang er på 6-8 blade.

Under ugunstige forhold påvirker Ararat-basilikum:

1. Grå råne. Det udvikler sig med høj luftfugtighed, så planter i drivhuse og hotbeds oftere inficeres. Grå pletter og meldug vises på bladene. Planten dør.
2. Skruebrækker. Svampen påvirker basalhalsen og stilken. Overdreven vanding og sur jord fører til sygdommen.
3. Fusarium. Svampen påvirker hele planten, der tørrer ud, fra toppen. Infektionen er i jorden, så du kan ikke plante basilikum et sted.

Svampemidler bruges til behandling af svampe.

Opmærksomhed! Behandling med fungicider og herbicider udføres senest 20 dage før høst.

Af skadedyrene kan bladlus og havemider angribe. I dette tilfælde bruges folkemedicin (en opløsning af løgskaller med vasketøjssæbe) eller medicin fra en butik.

Funktioner ved dyrkning af frø / frøplanter

Forskel i metoden til dyrkning af frø eller kimplanter, i et drivhus eller åbent felt er, at høsten af ​​greener opnås på forskellige tidspunkter.

I det åbne felt

I det centrale Rusland, på grund af uforudsigeligheden og ustabiliteten af ​​temperaturforholdene, lilla basilikum Ararat i det åbne felt bedre dyrkes ved hjælp af frøplanter, vil høsten være tidligere.

Frø sås i jorden efter afslutningen af ​​forårsfrosten, når jorden varmer op, i begyndelsen af ​​juni. I denne forbindelse modnes høsten meget senere.

I de sydlige regioner sås basilikum i jorden, og frø sås i senge i løbet af sommeren. Sådan vokser en anden generation af planter.

I drivhuset

Basilikum dyrkes i drivhuset hele året ved en temperatur på + 20 ... + 25 ° C.En vigtig betingelse er svampedræbende behandling af jorden med en opløsning af kaliumpermanganat eller fungicider.

Frøene fremstilles ved at forvarme dem i en pose på en radiator i en uge og derefter blødlægges i en opløsning af kaliumpermanganat i 2 timer.

Frø sås i gryder med klar jord til en dybde på 0,5-1 cm; der skal være et dræningslag i bunden af ​​gryden. For at frøene spirer bedre, er de dækket med en film, hvilket skaber et mikroklima. På trin med 2 ægte blade dyppes frøplanterne, efterlades i gryder eller plantes i drivhusjord.

Hjemme

Et dræningslag og organisk rig jord hældes i gryden og vandes godt. Frø anbringes i en dybde på 0,5-1 cm og dækkes med folie. De dykker, når der vises 2 ægte blade.

Hvis potten er stor i størrelse, placeres flere frøplanter i den. Placeret i et solrigt sted uden træk, vandes regelmæssigt. Hvis luften i huset er tør, anbringes en skål vand ved siden af ​​planten. Planten fodres, løsnes og klemmes.

Hjemme kan du dyrke basilikum, gravet i august fra haven. Han vil glæde sig hele vinteren.

Anmeldelser af sommerboere om den lilla række Ararat-basilikum

Anmeldelser af Ararat-sorten er altid positive. Sommerbeboere bemærker, at let kultivering og høje udbytter er.

Svetlana Izhevsk: ”Ikke et eneste år kan jeg klare mig uden Ararat-basilikaen. Jeg sår det i et drivhus og overfører det derefter til åbent grund. Transplant perfekt. Altid tørt om vinteren. Kød uden det er ikke kød. "

Tatiana, Moskva: ”Når den tørres, ændres aromaen ikke som andre sorter. Spirehastigheden er fremragende. Det vokser godt i drivhuse og udendørs. "

Natalia, Pskov: ”Jeg køber altid Ararat lilla. Føles godt i haven og i vindueskarmen. Jeg tilsætter basilikum til jordbærsyltetøj, til te, jeg koger mange retter med det. Spekulerer på, hvor god! "

Konklusion

Sort af lilla basilikum Ararat er kendetegnet ved høj frø spiring, produktivitet, resistens mod sygdomme med passende pleje. På grund af det høje indhold af vitaminer, sporstoffer og essentielle olier det er vidt brugt i madlavning og kosmetologi.

Hvis du forsyner planten med de optimale temperatur- og lysforhold og forhindrer stagnation af vand, kan du dyrke et duftende krydderi ikke kun i haven eller drivhuset, men også i vindueskarmen.