Sort af grøntsagsbasilikum "Tonus": vokser fra frø til begyndere

Basilikum er ikke kun en medicinalplante, men også et yndlings krydderi af mange kulinariske eksperter. For at dyrke det hjemme fra frø, skal du vælge en passende sort (for eksempel Tonus) og følge reglerne for landbrugsteknologi; så kan endda en begyndergartner gøre det. Vi fortæller dig om reglerne for såning og pleje i artiklen.

Alt om Basilica Tonus

Basil Tonus er en årlig urt med en krydret smag... Det har grønne, saftige blade og hvide blomsterstande. Det er en sort i sæsonen, der modnes inden for 76 dage (fra første spiring til blomstring). Tilhører Lammefamilien.

Historie om oprindelse og distribution

Asiatiske lande - Iran, Indien, Sri Lanka - idoliseret basilikum. Det blev antaget, at en krydret aroma er i stand til at føre den afdøde til efterlivet. I europæiske lande behandlede de denne plante med frygt og troede, at den var forbandet.

Det tog flere århundreder, før basilikum blev værdsat og dyrket i Europa. I det 16. århundrede var Grækenland den første, der overgav sig, derefter Italien og Frankrig. Krydderierne blev føjet til kødretter, drinks, desserter. Duftende basilikum fik berømmelse og blev et symbol på familiens velvære og fertilitet.

Basil Tonus blev først dyrket i det nordvestlige Italien, i nærheden af ​​byen Genova. Fra oprindelsesstedet fik det sit andet navn - genoese basilikum.

Forskelle fra andre sorter

De vigtigste kendetegn ved sorten Tonus er:

1. Lysegrøn bladfarve... De fleste sorter er violet, sort-violet eller lilla-violet.
2. Blød smagtak, som det bruges til madlavning til tilberedning af søde retter. Lilla sorter har en skarp, fyldig smag og bruges som krydderi til kødretter og fisk.
3. Delikat duft... Tonusen bruges til at tilberede forfriskende drinks. Andre sorter har en skarp lugt.

Fordele og ulemper

De største fordele ved Tonus-sorten:

1. Behagelig aroma og blød smag.
2. Dyrkning fra frø og frøplanter vil ikke være vanskeligt for både erfarne og begyndergartnere.
3. Den lille størrelse af busken giver dig mulighed for at dyrke en plante på en vindueskarmen og altid have friske grønne til rådighed til at tilberede forskellige retter, pickles, drinks, rulle til fremtidig brug.
4. Let at bruge til fremstilling af ansigtsmasker, tilføj til hårskylle afkok.

Ulemper ved sorten Tonus:

1. På grund af sin milde smag er det ikke egnet til madlavning af krydret retter.
2. Planten kan ikke lide stærk fugtighed og tung jord.
3. Tåler dårligt temperaturændringer, især i det tidlige forår.

Funktion og beskrivelse

Vegetabilske basilikum Tonus når en højde på 35-50 cm... Planten har mellemstore lysegrønne blade med fintandede kanter og når en længde på 5,5-7 cm. Den vokser som en pæn sprederbusk, der er orienteret lodret.

Basil Tonus har en delikat, krydret aroma. Blade med en blød, let syrlig smag.

Egenskaber ved den kemiske sammensætning

Basilikum er rig på kemiske elementer. 100 g grønne blade indeholder vitaminer og mineraler:

• A - 264 μg;
• B1 - 0,034 mg;
• B2 - 0,076 mg;
• B4 - 11,4 mg;
• B9 - 68 mcg;
• C - 18 mg;
• K - 414,8 mcg;
• PP - 0,902 mg;
• kalium - 295 mg;
• magnesium - 64 mg;
• natrium - 4 mg;
• fosfor - 56 mg;
• mangan - 1,148 mg;
• kobber - 385 mcg;
• jern - 3,17 mcg.

Kalorieindholdet i frisk basilikum er 23 kcal pr. 100 g produkt.

Udholdenhed

Sorten tolererer lufttemperaturer over + 25 ° C godt... Modstandsdygtig over for fusarium og grå råte. Den krydret duft frastøder forskellige skadedyr, såsom larver og edderkoppemider. Derfor forsøger gartnere at plante basilikum ved siden af ​​andre planter på stedet ved hjælp af dens aroma til at beskytte dem.

På en note! Ved temperaturer over + 20 ° C blomstrer basilikum ikke i lang tid - dette er et karakteristisk træk ved sorten Tonus.

Anvendelsesområde

Anlæggets vigtigste anvendelsesområde er madlavning. Der anvendes aromatisk krydderi:

• som krydderier til kød- og fiskeretter;
• som en ingrediens i forfriskende drinks;
• når bagning af slik, kager;
• til pickling og pickling grøntsager.

Indeholdt i basilikaen essentielle olier er blevet brugt med succes i hårplejeprodukter... Vitaminer mæt hårsækket, fremskynder hårvækst og forhindrer hårtab.

Basil olie forhindrer dannelse af for tidlige rynker, nærer og fugter huden, og derfor føjes den til hudplejeprodukter.

Grøn basilikum - det er et naturligt antibiotikum... Det lindrer tandpine og menstruationssmerter.

Funktioner ved dyrkning af frø / frøplanter

Til stærke basilikeplanter Tonus øve sig vokser fra frø... Ingen særlig forberedelse til spiring er påkrævet.

I jorden

Såning af basilikumfrø i åben jord begynder i midten af ​​april... Forbered jorden på forhånd fra:

• kompost - 4 dele;
• humus - 2 dele;
• flodsand - 1 del.

Frø sås i fugtige lavvandede riller op til 1 cm, drys med jord og smutt let med hånden. Afstanden mellem hullerne er 5 cm. Dæk med glas eller tæt polyethylen, hvilket skaber en drivhuseffekt. De første skud vises på 1014 dage.

Vigtig! Lufttemperaturen skal være mindst + 20 ° C.

I drivhuset

Når de første 2-3 ægte blade vises, dykker frøplanterne ud og plantet i et drivhus. Pleje består i rettidig vanding. Det er vigtigt ikke at tillade vandtætning eller udtørring, da dette vil have en dårlig indvirkning på frøplanterne.

Dyrkede basilikumplanter, efter udseendet af 6-8 blade, knib... Dette stimulerer planten til at frigive nye grønne skud.

Frøplanter skal hærdes 14 dage før den planlagte plantning i åben jord... For at gøre dette skal du åbne drivhuset i flere timer på dagen og sørge for frisk luft. Lufttemperaturen inde i drivhuset reduceres med 5-7 ° C.

Hjemme

Hvis der ikke er noget land, basilikum dyrkes derhjemme på en vindueskarmen... Frøplantning udføres uanset vejrforholdene i slutningen af ​​februar - begyndelsen af ​​marts.

Til frøplanter har du brug for en lille beholder, kasse eller blomsterpotte:

1. Basilikumfrø blødgøres i en svag opløsning af kaliumpermanganat til spiring spirer og desinfektion.
2. Frøene sås i tørvepotter, drysset med jord. Sådybde - 1 cm.
3. Jorden er let, befrugtet, frugtbar sort jord.
4. Når de første skud vises, anbringes tørvepotten i en stor beholder (kasse, blomsterpotte) med dræning i bunden i form af små småsten eller udvidet ler. Frie rum på siderne er dækket med jord.
5. Placeret på en godt oplyst vindueskarmen og vandes periodisk.

Jorden løsnes 2 gange om ugen... Når buskene når en højde på 10-12 cm, skæres de og bruges til madlavning. Nye skud vises i stedet for de afskårne.

Voksende teknologi

Til vellykket dyrkning af basilikum derhjemme grundlæggende pleje regler skal følges.

Optimale forhold

De mest gunstige betingelser for vækst:

1. Jorden. Jorden skal være frugtbar, løs, fugtighed og luftgennemtrængelig. Sur, lerholdig, tung jord er ikke egnet til basilikum.
2. Valg af et landingssted. Planten elsker åbne, godt oplyste områder.Der må ikke være nogen stærk vindvind og langvarig eksponering for sollys. Intervallet mellem genplantning på det gamle sted er 5 år.
3. Luftfugtighed - ikke mindre end 35%.
4. Planten udvikler sig ikke godt, hvis jorden er meget våd, men tåler heller ikke tørke.
5. De plantes kun i jorden med begyndelsen af ​​stabile varme dage. Basilikum tolererer ikke frost, ændringer i nat- og dagtemperaturer. Minimumstemperaturen for afstigning er + 16 ° C, den maksimale er + 20 ° C.

Vilkår og regler for landing

Plantning af frøplanter i åben jord udføres fra slutningen af ​​maj til begyndelsen af ​​juni... En måned før plantning er det nødvendigt at forberede jorden - grave op og fjerne jordstængler af urter, tilsæt løvfældende kompost, humus.

Efter handlinger:

1. Lav små riller eller huller, der er 35 cm dybe. Afstanden mellem frøplanterne er 15-20 cm, mellem senge er 50-60 cm.
2. Hæld brøndene med varmt, aflejret vand.
3. Plante frøplanter og drys med jord, tryk let ned.

Det anbefales at plante frøplanter om aftenen eller på en overskyet dag.... Derefter rødder unge frøplanter bedre.

Yderligere pleje

Vand basilikum, når jorden tørrer... Da planten ikke kan lide for meget fugt og stillestående vand, udføres vanding 2 gange om ugen med bundet varmt vand om sommeren.

2 uger efter plantning tilføres basilikum "Nitrofoskoy" - 2 spsk. l. på en spand med et volumen på 12 liter. En måned efter plantning påføres kvælstofgødning for at stimulere væksten i grønne områder.

Det er vigtigt at løsne jorden rettidigt mellem rækkerne og under busken. De gør dette efter hver vanding næste dag, så jorden ikke bliver en skorpe og tillader luft at strømme godt til rødderne.

For tætte greener anbefales det knib regelmæssigt de øverste skud på niveauet 6-8 blade og fjern nye blomsterstande.

På en note! De første greener afskæres, så snart skuddene når en højde på 10-12 cm. Nye vokser i stedet. I løbet af sæsonen opnås høsten fra 3 til 5 gange.

Eventuelle problemer, sygdomme, skadedyr

Hvis du ikke følger reglerne for pleje, bliver basilikum syg:

1. Fusarium - brune pletter på bladene. Årsagen er, at jorden er udtømt. Det er nødvendigt at anvende kaliumgødning.
2. skruebrækker - stilkroten ved basen. Vises fra vandfyldt jord. Til behandling behandles de med kaliumpermanganat eller kobbersulfat. Opløsningen fremstilles med en hastighed på 1 tsk. vitriol pr. 1 liter vand.
3. Grå råne - der vises grå pletter på bladene, stammen bliver tyndere. Forarbejdet med infusion af løgskal.

På grund af et fald i lufttemperaturen til + 15 ° C eller svingninger om natten og dagen, skuddene strækkes i højden, bliver svage, tynde, bladene bliver mindre.

Skadedyr, der udgør en fare for basilikum - bladlus og bedbugs... Bladlus sidder tæt på plantens stilk og blade og suger al saften ud. Dette får bladene til at krølle, planten holder op med at vokse og dør.

Brug til at bekæmpe bugs og bladlus:

1. Askeløsning... 300 g træaske hældes med varmt vand og koges i 30 minutter. Den resulterende infusion fortyndes i 10 liter vand og sprøjtes på planten.
2. Tjæreopløsning... 100 g tjæresæbe rives og omrøres godt i 10 liter varmt vand.

Interessant på siden:

Hvornår skal høstes, og hvordan man tørrer basilikum korrekt

Hvad man skal plante ved siden af ​​basilikum, og hvorfor er det vigtigt

Anmeldelser af sommerboere

Hvor let det er at dyrke basilikum fra frø vil hjælpe dig med at forstå feedback fra mennesker, der allerede med succes dyrker det.

Elena Ivanovna, Tyumen: ”Jeg har ikke et sommerhus. Men jeg dyrker basilikum på min vindueskarmen i min lejlighed lige i en blomsterpotte. Jeg elsker at behage min mand med lækre kager om vinteren, jeg tilføjer et par blade til tærten ".

Oksana, Moskva: ”Jeg plantede basilikum i haven. Jeg købte frø i den nærmeste butik. Jeg forberedte jorden, såede frøene og dækkede den med glas. Kun jeg har ikke et drivhus, så min mand lavede en hjemmelavet en: han bøjede buer fra tykk tråd og uddypede i jorden. Hun dækkede frøplanterne med folie.2 uger efter såning åbner jeg hver morgen min mini-drivhus, så den friske luft styrker basilikum. Jeg høster snart den første afgrøde! "

Evgeniy, Tver: ”Min kone insisterede på at plante basilikum i haven. Han siger, at det hjælper godt mod skadedyr for at beskytte andre grøntsager. Jeg var nødt til at lave løvfældende kompost og gødning, forberede jorden inden plantning. Vi plantede små rækker mellem kål, tomater, agurker. Der er faktisk færre skadedyr, forstår du, den specifikke lugt skræmmer dem væk ".

Konklusion

Det er ikke svært at dyrke en række grønne basilikum Tonus. Det er nok at følge reglerne om såning og pleje Derefter vil friske urter mætte kroppen med nyttige vitaminer, uanset årstiden og vejret udenfor.