Er det muligt at spise ris til gigt: fordelene ved og mulig skade på produktet

En afbalanceret diæt til gigt er ikke kun forebyggelse af tilbagefald og komplikationer, men også en behandlingsmetode. Den rigtige diæt er nødvendig for at stimulere immunsystemet, indeholde sygdommen og opnå langvarig remission. En afbalanceret diæt øger medicinens effektivitet, reducerer deres negative virkninger på kroppen og reducerer vægten (hvis nødvendigt).

Nogle af de mest populære diætmad inkluderer ris. Det er et næringsrigt produkt med minimale kontraindikationer og en kraftig antioxidant, der regulerer metaboliske processer i kroppen. Det neutraliserer hævelse, fjerner urinsyresalte fra leddene.

Fra artiklen lærer du, hvordan ris er nyttigt til gigt, i hvilke tilfælde det kan skade kroppen, hvilken sort er bedre at bruge og i hvilken mængde.

Er det muligt at spise ris med gigt

Ris for gigt er ikke kun muligt, men også nødvendigt at spise... Vitaminer, mineralsalte, pektinstoffer i dets sammensætning øger effektiviteten af ​​behandlingen, forhindrer mulige komplikationer.

Korns ernæringsmæssige og medicinske egenskaber afhænger af dens type, metode til varmebehandling og forbrugshastigheder. Derfor er det vigtigt at vide, hvilken type ris, der er bedre at tage, i hvilken mængde, hvordan man skal tilberede den korrekt, med hvilke produkter man skal kombinere.

Punkter for og imod

Ris er nyttigt for patienter, der har brug for en afbalanceret, energisk komplet, men blid diæt.

Produktet har en alsidig terapeutisk effekt:

• neutraliserer og fjerner giftige stoffer fra kroppen;
• fjerner overskydende væske fra kroppen og reducerer derved puffiness;
• giver hurtig og langvarig mætning;
• fremmer vægttab;
• regulerer metabolisme, reducerer purinsyntese;
• normaliserer syre-base balance;
• hæmmer aktiviteten af ​​inflammatoriske fænomener;
• reducerer intensiteten af ​​smerter;
• øger udholdenhed og ydeevne;
• forbedrer funktionaliteten i leveren og nyrerne;
• øger dannelsen og udskillelsen af ​​urin, hvor strømmen af ​​urinsyresalte fjernes fra kroppen.

Eksperters opfattelse af, at ris med gigt er skadeliger forbundet med en historie med kontraindikationer. Den mindst nyttige hvide rundkornsort. Stivelse forbliver i kornene efter slibning, hvorfor produktet har et højt glykemisk indeks og kalorieindhold.

Til reference... For mange producenter polerer kornene med en kræftfremkaldende sammensætning af glukose og talkum, hvilket øger risikoen for kræft.

Hvilken ris foretrækkes

Afhængig af korntypen, er kornene forskellige smag, aroma, farve, form, ernæringsmæssige, kostmæssige og gavnlige egenskaber. Den mest berømte kornsorter er hvid ris.

På fabrikken males kornene, rengøres fra den klidernærende skal og skall, kornet får en jævn glat form og et relativt rent udseende. En sådan variation er ideel til tilberedning af daglige retter, men med hensyn til sundhedsmæssige fordele for kroppen betragtes den som den mindst egnede: sammen med klid forsvinder en stor mængde vitaminer, makro- og mikroelementer.

Tværtimod vil upresentable, ikke-flåede korn være nyttige... Parboiled hvid ris er værdifuld for kroppen med gigt. Hele riskorn udsættes for varm damp uden at fjerne klidskallen, som et resultat af hvilke næringsstoffer passerer direkte ind i selve kornet.

Mindre velsmagende, men den mest nyttige er den brune upolerede sort... Sådan ris har noget ru smag, har en bestemt smag, tager længere tid at tilberede, men bevarer aminosyrer, vitaminer og mineralsalte fuldt ud.

I den sædvanlige diæt og som en hovedkomponent i kosten for gigt er rød og sort ris nyttig. På grund af de høje omkostninger er det imidlertid ikke alle, der har råd til denne type korn. I betragtning af tilgængelighed, pris og anvendelighed vil hvid og brun langkornet ris derfor være det bedste produkt i menuen med medicinsk ernæring til gigt.

Ris under en forværring af gigt

Den bedste diætoption under en forværring af gigt er vegetar... Patienten får mælkegrød, flydende supper i vand, friske grøntsager og frugter eller tilberedt på en mild måde at tilberede.

Efter ophør eller nedbringelse af smerter udvides menuen gradvist, hvor ris indgår i små portioner.

I kronisk form

Ris for kronisk gigt er inkluderet på listen over tilladte fødevarer... Det bruges i daglige måltider eller til at rense kroppen.

Fordelene og skadene ved ris for sygdom

Eksperter siger, at regelmæssigt forbrug af upoleret ris, især når det koges korrekt, kan forbedre sundheden markant. Ernæringseksperter anbefaler at inkludere produktet i behandlingsmenuen for gigt for at forhindre tilbagefald.

Fordele ved ris til gigt:

• stimulerer leverens og nyrernes funktion;
• forbedrer syntesen af ​​produktion og udskillelse af galden;
• sænker kolesterolniveauer i blodet;
• regulerer syre-base balance;
• fjerner urinsyrekrystaller fra kroppen, hvis deponering provoserer udviklingen af ​​gigtøs inflammation;
• renser tarmen fra toksiner og toksiner;
• lindrer smerter og betændelse;
• reducerer puffiness;
• vigtig for knoglesundhed, forhindrer risikoen for osteoporose (fald i knogletæthed);
• styrker immunforsvaret.

Takket være virkningen af ​​ris forekommer genopretning på kortere tid mindskes behovet for medicin, funktionerne i bevægeapparatet gendannes, en person vender hurtigt tilbage til sit sædvanlige liv.

Ris er dog ikke altid godt for kroppen.... Dets brug i tilfælde af individuel intolerance kan forårsage en allergisk reaktion: udslæt, hudskrælning, kløe, nældefeber, øget lakrimation. Ris i store mængder, selv hos sunde mennesker, kan provosere forstoppelse.

Til reference... Skallen af ​​upolerede sorter indeholder biologisk aktive komponenter, der nedsætter absorptionen af ​​calcium og jern i kroppen.

Kemisk sammensætning

Risens ernæringsmæssige egenskaber afhænger af produkttypen. Overvej den kemiske sammensætning, kalorieindhold, procentdelen af ​​proteiner, fedt og kulhydrater af de mest nyttige - brun upoleret.

Sammensætningen af ​​riskornet indeholder følgende komponenter:

• fordøjelsesfiber;
• vand;
• aske;
• stivelse;
• saccharose;
• B-vitaminer: thiamin, riboflavin, cholin, pyridoxin, pantothensyre og folsyre;
• vitamin E;
• vitamin K;
• beta-tocopherol;
• gamma tocopherol;
• makronæringsstoffer: natrium, fosfor, magnesium, kalium, calcium;
• sporstoffer: zink, kobber, selen, jern, mangan;
• essentielle og ikke-essentielle aminosyrer;
• transfedt;
• mættede, mono - og flerumættede fedtsyrer.

Læs også:

Er det muligt at spise aubergine til gigt

Er det muligt at spise en melon med gigt

Er det muligt at spise rødbeder til gigt

KBZHU

Energiværdien af ​​det tørre produkt er 367 kcal. 100 g ris indeholder: protein - 7,5 g, fedt - 3,2 g, kulhydrater - 72,7 g.

Under tilberedningsprocessen ændres ernæringsværdien og er:

• kalorier - 123;
• proteiner - 2,7 g;
• fedt - 1 g;
• kulhydrater - 24 g.

Regler for brug af gigt

Når man behandler gigt med ris, er det vigtigt at gøre anbefalinger til at hjælpe med at forbedre effekten af ​​korn:

1. Brug kloreret vand til at vaske kornet. Det har en desinficerende virkning. Ellers kan det kontaminerede produkt provokere en afføring.
2. Opbevar beholderen med gennemvædet ris et køligt sted, altid under et låg. Opvaskene skal vaskes godt inden brug.
3. Diæten skal være saltfri. Kan ikke bruges til dressing af krydderier, urter, marinader, saucer, mayonnaise, ketchup.
4. Det anbefales at rense kroppen med ris en gang om ugen.
5. Ernæringsterapi involverer begrænsning af næringsstoffer, så det tilrådes at tage vitaminkomplekser og calcium.
6. Menuen skal indeholde så mange friske grøntsager og frugter som muligt.
7. Ernæringseksperter rådgiver at drikke masser af alkalisk mineralvand mellem måltiderne.
8. Før rengøring skal du forberede kroppen: om fem dage skal du begynde at spise mad med en høj procentdel af fiber, drikke masser af væsker, urtete.

Vær opmærksom på korns udløbsdato... En kvalitet, ikke-skrællet brun sort opbevares i højst 12 måneder. Hvis fabrikanten specificerer andre udtryk, betyder det, at risen blev underkastet kemisk forarbejdning, hvilket øger produktets holdbarhed, men reducerer kornets fordelagtige egenskaber.

Brugspriser

Forbrugssatserne afhænger på patientens alder, brug af andre fødevarer i kosten, tilstedeværelsen af ​​kontraindikationer og risikoen for bivirkninger. I gennemsnit har en voksen brug for 200 g kogt produkt om dagen.

Det kan være nyttigt:

Fordelene og skadene ved kogt græskar

Hvordan påvirker agurkesaft kroppen?

I hvilken form er det bedre at spise ris til gigt

Den mest blide måde at tilberede ris på er at dampe eller koge... Nogle gange kan præ-infusion eller dampning være nødvendig. Under påvirkning af damp, varmt vand, passerer komponenterne ind i selve kornet, hvilket maksimalt bevarer brugen af ​​korn til det menneskelige legeme.

Til reference. Som forbinding kan du bruge citronsaft, naturlig yoghurt med en lav procentdel fedt, vegetabilsk olie eller andet: græskar, hørfrø, sesam.

Flere passende opskrifter

Der er mange risbaserede diætfødevarerder hjælper med at normalisere vægten, rense led og forbedre det generelle helbred. Her er opskrifter til fremstilling af rissuppe, gryderetter og ris med grøntsager.

Ris suppe

ingredienser:

• vand - 1,5 l;
• brun brun ris - 50 g;
• en medium løg;
• selleri - 300 g;
• tomater - 2-3 stk;
• bulgarsk peber - 1 stk;
• Beijing kål 150 g;
• persille;
• olivenolie - til et minimum.

Opskrift:

1. Skyl grynene flere gange med koldt vand. Hæld i en gryde, kog den på svag varme efter kogning i yderligere 15-20 minutter.
2. På dette tidspunkt sauter du løg og finhakket selleri i vegetabilsk olie.
3. Hæld tomaterne med kogende vand, fjern huden, skær papirmassen i små stykker.
4. Hakk kinesisk kål og paprika. Hell stegning, grøntsager, tomater i en gryde med ris. Efter kogning koges alle ingredienserne i 5 minutter. Pynt med persille, når du serverer.

Ris med grøntsager

Produkter:

• brun ris - 1 spsk .;
• paprika - 1-2 stk .;
• tomater - 2-3 stk .;
• gulerødder - 1 stk .;
• greener, koriander, hvidløg - efter smag;
• olivenolie - til et minimum.

Hvordan man laver mad:

1. Blød ris i 1 time. Skyl derefter og kog, indtil de er møre.
2. Dyp tomaterne i kogende vand i 1-2 minutter for at gøre det lettere at fjerne skrellet, skåret i skiver.
3. Steg finhakket hvidløg i vegetabilsk olie, tilsæt derefter gulerødder, peberfrugter, sidst af alt, tomater, koriander. Kog grøntsager over lav varme i yderligere 5 minutter.
4. Bland de forberedte grøntsager med ris.

Rosin gryderet

ingredienser:

• brun ris - 200 g;
• rosiner - 100 g;
• mælk med en lav procentdel fedt - 200 ml;
• æg - 1 stk .;
• sukker (fruktose) - 1 spsk. l.;
• brød smuler - 20 g;
• vegetabilsk olie - 1 tsk.

Hvordan man laver mad:

1. Skyl risen, damp med kogende vand, indtil den er blødgjort.
2. Hæld rosinerne i en separat beholder med varmt vand i 5 minutter under låg, indtil de kvælder. Tøm vandet, fjern det resterende vand med et papirhåndklæde.
3. Mal ægget med sukker, tilsæt ris, rosiner, mælk, bland alt.
4. Smør en bagefad med vegetabilsk olie, sæt brødkrummer i et tyndt lag, rismasse ovenpå. Bages i en forvarmet ovn i 10-15 minutter ved 180 ° C.

Risbehandling mod gigt

Effektiviteten af ​​risbehandling mod gigt afhænger af mekanismer til udvikling og egenskaber ved sygdommen, patientens alder, samtidige patologier og vigtigst af alt - fra selve produktet og metoden til dets forberedelse.

For at få det ønskede resultat, rådgiver ernæringseksperter, før de begynder en ernæringsterapi, og derefter med en bestemt hyppighed, at rense kroppen med ris. For at gøre dette, hæld 3 kg ris med 10 liter vand. I de næste syv dage er det nødvendigt at skylle kornet grundigt dagligt og derefter hælde rent vand hver gang. Efter en uge bliver kornene gennemsigtige, hvilket indikerer fraværet af stivelse i dem.

Derefter begynder rengøringsprocessen... Hver dag om morgenen til at tilberede grød: 1 spsk. l. Hæld ris i kogende vand, kog i 15-20 minutter. Spis usyret ris uden salt og sukker om morgenen og aftenen. I de næste fire timer bør der ikke spises anden mad eller vand ved morgenmaden.

Den helende virkning vil blive synlig om en måned... Urinen bliver uklar - det betyder, at toksiner og toksiner virkelig fjernes fra kroppen.

Råd. Æbler hjælper med at rense kroppen af ​​salte. Derfor anbefaler ernæringseksperter at spise flere æbler i den periode, hvor leddene renses.

Kontraindikationer

Kontraindikationer for at spise ris - individuel intolerance, fravær eller utilstrækkelig tarmbevægelse (forstoppelse), nyre-, lever- og tarmkolik.

Forholdsregler

Det anbefales at begrænse hvid ris i kosten til mennesker med grad 3-4 fedme... Ris spises med forsigtighed ved dårlig absorption af jern og calcium. Hvis det konsumeres ofte og i store mængder, kan ris negativt påvirke tilstanden og funktionaliteten af ​​organerne i det kardiovaskulære system.

Hos mænd øger overspisning af ris korn risikoen for at udvikle impotens.

Konklusion

Gigt har en høj risiko for komplikationer og kræver en sund livsstil og omhyggelig diætstyring. En terapeutisk diæt er en nøglefaktor i en gunstig prognose. Den høje koncentration af vitaminer og mineraler gør det muligt at bruge ris som en fødekilde til gigt.

Ris har en alsidig virkning på sygdomme: den fjerner toksiner og toksiner, neutraliserer hævelse, beskytter organer og væv mod de skadelige virkninger af frie radikaler, fjerner krystaller af urinsyresalte fra kroppen. Et sådant produkt er imidlertid kun nyttigt, hvis forbrugsstandarderne overholdes, forudsat at der ikke er kontraindikationer.