Macadamia nøddeskaller - gavnlige egenskaber og anvendelser

Den australske macadamia nødde er en af ​​de dyreste fødevarer i verden. Tidligere kunne det kun smages i produktets hjemland, nu importeres kongelige nødder også til vores land. I de fleste tilfælde sælges de i en skal, der tegner sig for op til 50% af produktets vægt. Dette gøres ikke med fordel - skallen beskytter kernerne mod oxidation, øger holdbarheden og forbedrer smagen.

Efter afskalning af skaller af nødder forbliver en masse skaller, der har en behagelig aroma og sødlig smag. Du behøver ikke at smide skrælninger fra makadamia - de kan finde nyttige anvendelser.

Artiklen fortæller dig, hvordan du bruger macadam nøddeskal korrekt, hvad er dens fordele og hvad er den mulige skade.

Sammensætning og kalorieindhold af macadamia nøddeskaller

Macadamia er en af ​​de sundeste nødder på vores planet. Det indeholder vitaminer, mineraler, sunde fedtstoffer og syrer og har mange fordelagtige egenskaber.

Naturligvis er det mest nyttige dets kerner, der spises. Skaller, som mange kaster, indeholder dog også mange værdifulde stoffer.

Disse inkluderer:

• B-vitaminer;
• mineraler; zink, kalium, selen, fosfor, calcium, kobber, molybdæn, jern;
• lingin;
• cellulose;
• aske;
• essentielle olier.

Procentdel af vand i skræl af en macadam nødde er lig med 10%. Derudover er det så hårdt, at det er ekstremt vanskeligt at opdele det for hånd uden specielt udstyr.

Det er interessant! På grund af indholdet af en stor mængde æteriske olier brænder macadamia-skaller godt og i lang tid.

Skallen på den australske valnød er lysebrun eller chokoladebrun. Ligesom kernen har den en vanilje eller chokoladesmag. Hvis du smager på skallen, vil tilstedeværelsen af ​​en sød egenskab være mærkbar.

Generelt er nøddeskallen sfærisk. I en møtrikforarbejdningsfabrik skæres et pænt snit ind i foringsrørene. Efter brud på mærket opdeler skallen i to halvdele.

Fordele og skader ved skallet

For at forstå, hvad der kan laves af macadam nøddeskaller, skal du gøre dig bekendt med alle de nyttige og skadelige egenskaber.

Nyttige egenskaber ved shell-baserede lægemidler:

1. De fjerner slagger, toksiner, skadeligt kolesterol fra kroppen, eliminerer virkningen af ​​forgiftning, forhindrer udvikling af åreforkalkning og andre vaskulære sygdomme.
2. Lindre betændelse i kroppen. Tinkturer, der er forberedt på skallen, hjælper med at tackle sygdomme i den øvre luftvej.
3. Fremskynd vævsgenerering. Når de anvendes eksternt, fremskynder de ikke kun sårheling, men forhindrer også deres suppuration.
4. Forbedrer tarmens bevægelighed og fordøjelse.
5. De har bakteriedræbende og immunmodulerende virkninger. Hjælper med at tackle forkølelse og virussygdomme.
6. Forbedrer hudens, hårets og neglernes tilstand, især ved kompleks ekstern og intern brug.
7. Styrker muskuloskeletalsystemet. De indeholder kalk samt stoffer, der er nødvendige for dets assimilering.

I nogle tilfælde er skallen skadelig for kroppen. Eventuelle sager præsenteres på listen:

1. At have en allergisk reaktion på nødder. Selv makadamia-skaller kan forårsage alvorlige allergiske reaktioner.
2. Børn indtil disse år. I denne alder er barnet mest udsat for allergiske reaktioner.
3. Graviditet og amning. At spise makadamia kan forårsage allergier i fosteret eller babyen.
4. Forværring af kroniske sygdomme i mave og tarme.Hasselnødder øger symptomerne.
5. Dyr. Macadamia og dets derivater er giftige for dyr (især hunde) og kan forårsage lammelse.

I de beskrevne tilfælde kan skallen på den australske valnød forårsage alvorlig skade. Du bør ikke bruge produkter, der er baseret på det i alt for meget.

Anvendelser af macadam nøddeskaller

Hvad er lavet af makadamia nøddeskaller? Det viser sig, at dette produkt bruges meget vidt.

Skallen fra værdifulde kerner bruges til at fremstille medicin i henhold til folkeopskrifter. Det bruges aktivt i kosmetologi og madlavning. Håndværker elsker også at arbejde med skaller.

Australsk valnøddeskaller mættet med æteriske olier bruges i industrien - og i en lang række industrier.

I industrien

Den hårde skal af den australske valnød bruges kommercielt. Al rensning opnået fra fabrikken under forarbejdning af macadamia anvendes i forskellige områder:

1. Adsorbent (aktivt kul). Finmalet komprimerede skaller er mere effektive til at fjerne giftstoffer fra kroppen end almindeligt kul.
2. Teknisk kul. På grund af den store mængde olier til rengøring af macadamia, forbrænder de godt og i lang tid og frigiver en stor mængde energi. De bruges som brændstof i nødforarbejdningsindustrien. Skallene anbringes i en kedel for at tørre og varme makadamien.
3. Spånplade. Macadamia spånplade er et holdbart og dyrt materiale. Det er meget modstandsdygtigt over for fugt, mikroorganismer, skimmel og svampe. Materialet bruges til møblering af badeværelser, saunaer, puljer og dæk. En yderligere fordel ved Macadam spånplade er dens behagelige aroma.
4. Bygning. Knuste rengøringsmidler sættes til betonblandinger, hvilket gør dem mere holdbare.
5. Gødning. Macadam nøddeffald indeholder en høj koncentration af næringsstoffer. Hvis de befrugter jorden til plantning af planter, får kulturen forsynet med alle de stoffer, der er nødvendige for vækst og udvikling.
6. Plast. Pulveriseret kabinet bruges til at fremstille bæredygtig plast. Det er mere holdbart og stødfast.

Selvom skaller af macadamium bruges industrielt, bruges de ikke meget. Dette skyldes, at den australske valnød udvindes i relativt små mængder. Af denne grund bruges kabinettet til det værdifulde produkt hovedsageligt i de lande, hvor det dyrkes.

I kosmetologi

Skallen af ​​den australske valnød anvendes også i kosmetologi. Det er i stand til at forynge huden, gendanne dens elasticitet, skrubbe forsigtigt og forbedre blodcirkulationen. Fremadrettede virksomheder tilføjer det til deres produkter og bruger det i opskrifter til hjemmeskønhed.

Brug af makadamia nøddeskaller i kosmetologi:

1. Ansigtsskrub... Skallen af ​​den australske valnød er knust til pulverform. Det resulterende produkt blandes med ansigtscreme eller creme fraiche. Skrubben gnides ind i ansigtet i en cirkulær bevægelse uden tryk i flere minutter og vaskes derefter af med varmt vand.
2. Anti-cellulite krat. Bland 1 spsk i en beholder. l. Macadam nøddeskaller, 1,5 spsk. l olivenolie, 5 dråber hver af rosmarin og grapefrugt. Probleemsområder i kroppen skrubbes med sammensætningen i 3-5 minutter, lades derefter stå i yderligere 5 minutter og vaskes af.
3. Foryngende maske... Finmalet makadamskaller blandes med den samme mængde hvid ler og fortyndes med fløde (til tør hud) eller kaffe (til fedtet hud) til konsistensen af ​​creme fraiche. Blandingen påføres på ansigtet og nakken og lodes stå i 15 minutter. Skyl af og påfør en fugtighedscreme.

I medicin

Alkoholtinkturer fremstilles fra macadamia-skallen. Valnødskalinger giver drinken en behagelig sødlig smag og en vanilje eller chokolade (afhængigt af nøddesorten) aroma. Nogle opskrifter involverer tilsætning af yderligere ingredienser.

Tinkturer bruges til medicinske formål. De har følgende egenskaber:

1. Spasmolytisk virkning.Drikken eliminerer migræne og hovedpine.
2. Aktiverer immunsystemet. Det er nyttigt at tage tinkturen ved forkølelse.
3. Normaliserer blodtrykket.
4. Accelererer bedring fra sygdom, toner kroppen.

Alkoholtinkturer tages kun med tilladelse fra en læge. Mennesker, der er kontraindiceret til alkohol, bør ikke tage tinktur af makadamia-skallen, heller ikke til medicinske formål.

Bemærk! Australsk nøddeskall tinktur tages ikke kun til medicinske formål, men også som en alkoholholdig drik.

Sådan fremstilles en macadam nødskall tinktur:

1. Klassisk med vodka. For en halv liter vodka skal du tage 50 g valnødforinger. Der er tilføjet 1 spsk. l sukker, stegt indtil gyldenbrun. Blandingen infunderes i to uger på et mørkt sted, og lejlighedsvis ryster beholderen med den.
2. På måneskine med aromatiske tilsætningsstoffer. Bland en 0,5 ml moonshine, 40 g macadamia-skaller, 1 tsk vanillin, 1 spsk i en glasbeholder. l sukker, skum af en appelsin. Blandingen tilføres i 14 dage på et mørkt sted og omrystes regelmæssigt.
3. På medicinsk alkohol. For at forberede tinkturen i en glasbeholder skal du blande 1 spsk. alkohol, 1 spsk. renset vand 50 g australske valnøddeskaller. Drikken tilføres i 10 dage på et mørkt sted og ryster hver dag.

Til medicinske formål tages tinkturen tre gange dagligt efter måltiderne. Begynd med 1 tsk, gradvis bring dette beløb til 1 spsk. l.

For mennesker, der er kontraindiceret i alkoholiske tinkturer, er et afkog af makadamia-skaller egnet, det har de samme egenskaber som et medicin for alkohol.

Sådan forberedes det:

• nøddeskallen vaskes under rindende vand og anbringes i en gryde.
• 50 g råvarer hældes med en liter vand og koges over høj varme;
• reducer ilden til et minimum, og lad buljongen simre under låget i 20 minutter;
• den resulterende blanding filtreres.

Medicinen tages tre gange om dagen før måltider. Opbevares i køleskab.

Råd! For at øge immuniteten, lindre træthed og slippe af med stress, tilføjes en afkogning af makadamiaskaller til badet.

I madlavning

Skallerne bruges også i køkkenet. Anmeldelser antyder, at de laver lækker te.

Her er en af ​​hans opskrifter:

• 50 g skaller knust på en kaffekværn hældes i 1 liter kogende vand;
• Tekanden dækkes med et låg og efterlades i denne form i 15 minutter;
• honning eller sukker sættes til drikken efter smag.

Macadamia alkoholisk infusion tilsættes bagværk. Det giver en behagelig krydret og vanilje aroma til bagværk og kiks.

Pulveriseret skræl bruges ofte som et krydderi. Det går godt med gløgg.

Det er interessant:

Hvordan smager og lugter macadamia nødden, hvordan man spiser den korrekt

Hvor og hvordan vokser makadamia nødden, og hvordan bruges den

Hjælp nødder med at tabe sig

kunsthåndværk

Hjemindretning er også lavet af skræl. Hele halvdele laver smukke puder til nåle, både, miniature lysestager.

Listen indeholder instruktioner til flere interessante anvendelser:

1. Aromatisk pose. Macadamia-skallen bevarer en behagelig aroma i lang tid. For at fremstille en aromatisk pose, anbringes en macadam nøddeskal, en kanelstang og en vaniljepind i en stofpose.
2. Nøglering. Et lille hul bores i den øverste kant af skallhalvdelen. Et tråd stykke trådes ind i det, en perle fastgøres i den ene ende (som vil være inde i skallen), og den ende, der går ud, fastgøres med nøgleringstilbehør.

Konklusion

Macadamia nødder sælges ofte i skallen. På denne måde bevarer de deres smag og aroma længere. Uden en skal forværres de i løbet af et par uger. Skallen tegner sig dog for op til 50% af vægten af ​​dyre produkter.

Kast ikke jordnødderne ud. Det har en række nyttige egenskaber og har en rig biokemisk sammensætning. Ved hjælp af fantasien og viden, der er samlet i vores artikel, kan den bruges på forskellige måder på mange områder.