Gennemgang af forskellige aubergines "nøddeknækkere": fordele og ulemper, nuancer af voksende
For første gang blev vild aubergine som kultur opdaget i Østindien. Derefter blev folk tiltrukket af det interessante udseende af frugt og kompakte buske. I dag er den attraktive lilla grøntsag udbredt over hele verden.
Det er nyttigt i dets egenskaber og bruges til fremstilling af mange retter. Nogle sorter aubergine er mere bitter, mens andre tværtimod har en behagelig mild smag. I dag vil vi tale om Nutcracker-sorten, der dyrkes af gartnere i hele landet.
Indholdet af artiklen
Beskrivelse af sorten
Grøntsagen er en hybrid, har fremragende udbytter og høj immunitet mod sygdomme og skadedyr. Den modnes inden for 40-50 dage, plantes i frøplanter og er uhøjtidelig i pleje.
Karakteristiske træk
Højden på busken afhænger af vækstforholdene. I det åbne felt når det 1 m, i drivhuset - ca. 1,5 m.
Halvspredende buske, blade af en klassisk grøn farve med en afrundet regelmæssig form. En tidlig moden hybrid er ikke bange for frost og tørke.
Frugtegenskaber og udbytte
Frugterne er sfæriske, formet som en pære. Vægten af en grøntsag er ca. 0,5 kg, overfladen er blank, dyb lilla. Papirmassen er hvid, smagen er ikke bitter. I længden når nøddeknækkeren 13-17 cm. Fra 1 kvadratmeter m sommerboere samler omkring 20 kg.
Interessant! Aubergine har også navnet på den mørkfrugtede nattskygge, da den hører til nattskygge-familien. Og i østlige lande kaldes grøntsagen "badrijan" eller "bubrijan".
Sådan dyrker du nøddeknækkeren aubergine selv
Erfarne gartnere rådes til at dyrke denne sort udelukkende i frøplanter. Så det vil være lettere for kulturen at tilpasse sig den ene eller anden klimatiske tilstand i regionen og undgå mange sygdomme. Lad os se nærmere på, hvordan man planter og plejer røde auberginer ordentligt.
Dyrkning af frøplanter
Frøplanter tilberedes 65-70 dage før planten plantes i jorden. For at gøre dette skal du købe frø og desinficere dem i en opløsning af brintperoxid med en hastighed på 100 ml vand pr. 3 ml peroxid. Opvarm blandingen til 40 grader, og blød materialet i blød i 10 minutter. Det tilrådes at udføre proceduren umiddelbart før såning.
Jordbunden til nøddeknækkeren skal være frugtbar og nærende med neutral surhedsgrad. En fremragende mulighed er en blanding af jord fra haven, klar jord og sand. Alle komponenter tages i lige store mængder og blandes. For at give sammensætningen det ønskede niveau af surhedsgrad sættes lidt tør træaske til blandingen.
Aubergine plantes i enhver praktisk beholder, det vigtigste er, at den desinficeres. Frø sås i mælkekartoner, afskårne plastflasker, tørvetabletter, trækasser.
Landing
Fyld containere med jord og hæld generøst med varmt vand. Lav huller, placer et frø i hver og drys med jorden ovenpå. Dæk med plastfolie og læg et varmt og lyst sted. Den ideelle rumtemperatur er ikke mindre end 25 og ikke mere end 28 grader. Hvis du vil plante flere typer aubergine, skal du tildele en separat beholder til hver.
Vigtig! Sommerens beboere tilrådes at fugte jorden med smeltevand. Det er hun, der stimulerer væksten af planter og øger deres immunitet. Hvis der stadig er sne ude, når frøplanterne er forberedt, skal du sørge for at udføre denne procedure.
Når de første skud vises i hybriden, transplanteres den i en større beholder. Det er vigtigt at gøre dette omhyggeligt for ikke at skade de stadig svage og skrøbelige stængler. Ved transplantation bør rødderne ikke være nakne, og spiren anbringes i en ny beholder med en jordklump. Planten er begravet til de cotyledonøse blade, hvorefter den vandes med varmt vand.
Frøplantepleje
Fugt planterne fra en sprayflaske for at forhindre overskydende fugt. Det er bedre at bruge regnvand, og hvis det ikke er tilgængeligt, derefter aflejret ledningsvand... Ideelt set bør vandtemperaturen mindst være lufttemperaturen. Derudover er der særlig opmærksomhed på belysningen af frøplanterne.
Hvis der ikke er nok lys, anvendes specielle phytolamps. Mangel på lys fører til, at frøplanterne er strakt, de har ikke nok styrke til normal udvikling.
Frøplanter kræver også yderligere afbalanceret ernæring i form af gødning. Stoffet "Kristalon Osobiy" anerkendes som et fremragende middel. Det påføres hver 10. dag for at fremskynde væksten. Det anbefales også at bruge mineraltilskud med et højt fosforindhold.
Vigtig! Forbered en nærende infusion af brændenælde til frøplanter. For at gøre dette skal du bruge finhakket brændenælde og en spand varmt vand. Et sådant folkemiddel øger produktiviteten og mætter grøntsagen med vitaminer og makronæringsstoffer.
Transplantation med åben jord
Solrige og beskyttede områder er fantastisk til auberginer. I løbet af efteråret graving af senge, tilføje tørv og humus til jorden... Om foråret skal du tilføje flodsand eller savsmuld til det, der fungerer som en naturlig dræning. Hvis jorden er ujævn, tilføj mere sand. En haveseng, der er 30-40 cm lang og 1 m bred, er egnet til auberginer. Før plantning skal du udjævne den med en rake og hæld en varm mulleinopløsning over den.
På transplantationsdagen skal du grave huller i senge og fylde dem med varmt vand. Når du har placeret frøplanterne i hullerne, skal du drysse dem rundt med jord. Afstanden mellem frøplanter skal være mindst 40-50 cm.
For første gang anbefales det at dække spirerne med en film, så de ikke fryser i tilfælde af frost. De fjerner beskyttelsen fra midten af juni, men når koldt vejr kommer ind, dækker de igen unge planter.
Læs også:
Stabil og uhøjtidelig i pleje, vedvarende tomat "Zhenaros".
Yderligere pleje
Pleje af nøddsnækkersorten er rettidig vanding, luge senge og anvende gødning. Sengene vandes hver femte dag, mens jorden altid skal være let fugtig. Hvis planten vokser i et drivhus, fugtes jorden en gang hver anden uge. Det er bedst at vand efter løsnelse - på denne måde kommer vandet hurtigere til rødderne. En busk forbruger 2-4 liter vand.
Et andet vigtigt plejetrinn er ukrudt, der inkluderer fjernelse af ukrudt og løsnelse. Ukrudt tager nogle af næringsstofferne fra afgrøden og gør det vanskeligt for sollys at nå frem. Derudover er de ofte årsagen til sygdomme, der påvirker grøntsager. Løsning er nødvendig for at give iltadgang til rødderne og gøre jorden lettere.
I hele modningsperioden anbefales det at fodre auberginerne tre gange. Den første gødning påføres 2-3 uger efter transplantation (for eksempel kaliumchlorid eller ammoniumnitrat). Anden gang fodres knækkeren efter dannelse af frugter i laterale processer. Flydende hønsegødning anerkendes som en effektiv gødning. For tredje gang befrugtes afgrøden to uger før høsten.
Vigtig! Under plantningen skal du fodre planten med fuglespredning og Nitrofoskoy. Efter infusion af blandingen anbefales vanding af auberginer med en hastighed på 1,5 liter opløsning pr. Busk. Denne metode forbedrer smagen på grøntsager og øger udbyttet.
Funktioner ved dyrkning og mulige vanskeligheder
Når der dyrkes Nutcracker-sorten, rådes gartnerne om at være opmærksomme på nogle af nuancerne, hvilket vil hjælpe med at undgå vanskeligheder og øge udbyttet:
- vand planten kun om aftenen, så fugtigheden ikke fordamper i solen, men går direkte i jorden;
- når du dyrker en grøntsag i et drivhus, skal du konstant ventilere den;
- glem ikke at med jævne mellemrum lægge senge.
Der lægges særlig vægt på dannelsen af busken. Når planten når 30 cm, skal du knibe toppen og efterlade to grøntsager på sideskudene. Når trinene begynder at forgrene sig, skal du lade en, den mest kraftfulde, og knibe resten. Hvis dette ikke gøres, dannes mange unødvendige skud, der fjerner styrke fra de frugter, der endnu ikke er dannet.
Auberginer er også specielt følsomme over for manglen på mikroelementer, derfor anbefales det at fodre planten én gang med "Riga-blandingen": fortynd en tablet i 10 liter vand og vand i senge.
Sygdomme og skadedyr
Alle sygdomme af sorten kan opdeles i viral, svampe og bakterie. Svampe inkluderer senrods, hvide og sorte ben, rodrot. Svamp vises på grund af forkert pleje og høj luftfugtighed. Svampens sporer trænger gennem stomaten ind i stammen og føres med vand gennem hele planten. Det anbefales at bekæmpe sygdomme ved hjælp af professionelle lægemidler som "Quadris", "Fitosporin", "HOM".
Virussygdomme inkluderer tobaksmosaik og fytoplasmose. På grund af dem deformeres frugterne, og bladene bliver brungrå. Det er næsten umuligt at helbrede en plante fra sådanne sygdomme, derfor er det nødvendigt at udføre profylakse ved hjælp af midlerne "Aktara" og "Conifor".
Bakterielle sygdomme skyldes lave temperaturer og høj luftfugtighed. Bakteriel plet dækker auberginen med vandige pletter og blade tørre og sorte. Hvis bushen allerede er syg af pletter, fjernes den straks og brændes.
Vigtig! Den vigtigste skadedyr af aubergine er Colorado kartoffelbaggen. De ødelægger det på flere måder: De samler det manuelt fra buskene og brænder det eller bruger specielle præparater (Colorado, Bicol). Colorado-kartoffelbaggens massive udseende forekommer i løbet af buskernes blomstringsperiode. Auberginer er også angrebet af hvidfluer og bladlus, hvilket hjælper med at kæmpe med en sæbeopløsning.
Høst og anvendelse af afgrøden
Auberginer høstes, når deres hud bliver dyb lilla, og kødet bliver fast. Underskriv ikke grøntsagen, da kødet vil smage bittert og huden bliver tynd. På samme tid er auberginer ikke i stand til at modnes uden for bushen, så det er vigtigt ikke at gå glip af det perfekte øjeblik at høste. Kontroller grøntsager for modenhed hver 2-3 dag. Når du klipper auberginen, skal du forlade stilken på stilken 3 cm. Tør grøntsagerne med en tør klud og længe opbevares på et mørkt og køligt sted til lang opbevaring.
Vigtig! Aubergine kan ikke opbevares i mere end to måneder, så det er bedre at bevare dem med det samme. Frugterne kan også tørres godt og derefter skæres og fryses. Produktet bruges i denne form hele året, afrimning og tilsætning til skålene. På samme tid mister auberginer ikke deres smag og nyttige egenskaber.
Nutcracker-sorten bruges til at tilberede en lang række retter: krydret ruller, den berømte stegte aubergine med tomater og endda saftig lasagne. Den neutrale smag af grøntsagen er kombineret med de fleste af ingredienserne, og det interessante udseende supplerer enhver salat eller suppe. Husmødre kan også lide at konservere auberginer til vinteren. Specielt velsmagende præparater opnås med tilsætning af ingefær og en blanding af provencalske urter.
Interessant! Aubergine kan bruges til at fremstille originale vegetabilske strudel. Ud over denne grøntsag har du brug for filodedej, fetaost, paprika, olivenolie, zucchini, friske spinatblade og æggeblomme. Dejen rulles ud i tynde lag, smurt med olie og lægges på den i lag, der allerede er bagt og terninger af grøntsager, spinat og fetaost. Alt er pakket ind i en rulle og smurt med æggeblomme. Bages i ovnen i cirka 40 minutter.
Fordele og ulemper ved sorten
Den største fordel ved nøddeknækkersorten er, at den kræver et minimum af vedligeholdelse. Aubergine bliver sjældent syg, den er immun mod almindelige sygdomme i kulturen. Mange gartnere bemærker også dets attraktive udseende: grøntsagen ligner en stor lilla pære i form.
Der er også flere ulemper. Hvis grøntsagen ikke fjernes fra haven i tide, får den en bitterhed og bliver mindre velsmagende. Nogle sommerboere bemærker også vanskeligheder ved dannelsen af en busk, især når den danner for mange skud.
Landmænd anmeldelser
Nødknækkeren har en hel hær af fans, men nogle gartnere var skuffede over høsten.
Maxim, Saratov: ”Nøddeknækker dyrkede aubergine i det åbne felt. Høsten viste sig at være god, jeg indsamlede 6 kg grøntsager fra kun en busk! Jeg kan godt lide smagen af aubergine, dets faste papirmasse. Jeg vil bestemt vokse mere. ”
Olga, Moskva: ”Jeg elsker virkelig kompakte grøntsager, fordi de er lette at skære og tilberede. Der var en masse frugter, alle pæne og smukke, praktisk talt uden ridser. Papirmassen er øm og velsmagende. Jeg kan godt lide især fyldning af aubergine. Du skal bare tage hatten af, skræl grøntsagen inde og fyld den med fylden. "
Irina, Oryol: ”Jeg plantede Nutcracker-sorten i et drivhus. Efter min mening viste det sig, at grøntsagerne var for små, den maksimale vægt var kun 170 g. Grøntsagerne smager bittert, og skrælen er meget tynd, hvorfor de måtte behandles straks. Næste år planter jeg andre sorter i min have. ”
Konklusion
Nutcracker auberginer er meget populære blandt gartnere, de er vidt brugt i madlavning. Grøntsager er rige på calcium, fiber og fosfor. Selv en uerfaren gartner kan dyrke denne sort. Det vigtigste er at vande senge med varmt, bundfældet vand hver femte dag og anvende et kompleks af gødning tre gange om sæsonen.