Hvordan er høstningen af majs til korn: betingelser og stadier i processen, yderligere forarbejdning og opbevaring af afgrøden
majs bruges til fødevarer til produktion af stivelse og melasse som foder til husdyr. Afgrødeudbyttet er højt, gennemsnitligt 32-37 centner korn pr. Ha. Hvordan man høster og opbevarer majs for at bevare høsten så længe som muligt, fortæller vi i artiklen.
Indholdet af artiklen
Betingelser for høstning af majs til korn
Høstningen af majs til korn begynder, når den fysiologiske (fulde) modenhed af frøene nås.
Høstingen tager cirka to uger. Tidspunktet for starten af rengøringen beregnes således, at det har tid til at afslutte arbejdet inden begyndelsen af langvarige regn og frost.
Frosne frø mister deres spiring. Opsamling af våd majs fører til spredning af svampesygdomme, hvilket reducerer råvarens markedsværdi.
Modenhedsstadier
Der er fire stadier af modenhed for majs:
- Mejeri - kendetegnet ved en flydende endospermkonsistens. Når der trykkes på, frigives en mælkeagtig hvid juice. Kommer 15-20 dage efter befrugtning. Fugtighedsindholdet når 80%.
- Voks - begynder ca. 26 dage efter begyndelsen af bestøvningen. Endosperm ligner først blød dej, derefter blød ost og tykes gradvist. Mængden af sukker i frugterne aftager, stivelse og dextrin dannes.
- glaslegeme - varer fra 36 til 48 dage fra starten af frødannelse. Kornene begynder at tørre ud, har et lidt rynket udseende.
- Fuld - forekommer normalt 55 dage efter pollination. Kornene bliver hårde og farverige. Blade og kolberomslag bliver gule. Dets vægt når på dette tidspunkt sit maksimum.
Bestemmelse af tidspunktet for begyndelsen af høsten
Det optimale tidspunkt at høste majs er at afbryde forsyningen med næringsstoffer. I denne periode er frøvægten maksimal, tørstofindholdet når 60% og mere. Referencepunktet for starten af høsten er udseendet af et "sort punkt" ved bunden af frøet.
Hvis somrene er kolde, er strømafbrydelser langsommere, så den sorte punktfaktor bliver upålidelig. I dette tilfælde tages summen af effektive temperaturer efter blomstring af kvindelige blomsterstande i betragtning for at tage en beslutning om at starte høsten. Den biologiske modenhed af majskorn opstår, når denne indikator er 800 ºС.
reference... Summen af effektive temperaturer er summen af de gennemsnitlige daglige lufttemperaturer, der overskrider den nedre temperaturgrænse for planteudvikling i den betragtede vækstsæson.
Høstingen begynder tidligere (med kornfugtighed 40-45%), hvis der er risiko for forværring af vejrforholdene (tidlige frost, langvarig regn). Når frugten tørrer til et fugtighedsindhold på 18-20%, stiger tabene.
Fordele og ulemper ved tidlig og sen høst
| Fordele | ulemper | |
| For tidligt |
|
|
| Det er for sent |
|
|
Processteknologi
Høstning af kornmajs består af følgende teknologiske operationer:
- feltforberedelse;
- skæring og rengøring kolber;
- tærskning;
- opsamling og slibning af planterester.
De sidste tre udføres som regel sammen på en høstsenhed.
Vigtig! Korn skal forarbejdes inden for fire timer efter høst. På grund af råmaterialets høje fugtighed forekommer dens forringelse - udseendet af skimmel, svamp, harskning.
Markforberedelse
På stadiet med forberedelse af marken til høst bestemmes den optimale bevægelsesretning af mejetærskerne. Oftest falder det sammen med såningen. Skår fremstilles i udkanten af marken, og foragerne er forberedt.
Endvidere indstilles bredden af koralerne: det er 6-12 gange mindre end længden af skåren og er et multiplum af høstmaskinens dobbelte bredde. Det er ikke tilladt at få rumpeafstanden ind i grebet. Antallet af koraller skal være et multiplum af eller lig med antallet af mejetærskere i linket.
Med en rutelængde på mere end 1000 m pløjes transport og losning af motorveje med en bredde på 7-8 m hver 500-600 m.
Kombiner høst med tærskeløg
På denne måde høstes korn med et fugtighedsindhold på op til 30%. Da høst, rensning af kolber og tærskning kombineres i én operation, udføres afskaffelse af kolber ikke, og produktet bruges kun til foderbrug.
Selvkørende høstmaskiner KSKU-6 bruges til høst med tærskning. Hovedfødekæderne leder stilkene ind i majsplukkerne. Stilkene trækkes gennem spalterne på de aftagelige plader, ørerne fjernes, og skærebjælken skærer stilkene i en højde af 15 cm fra jordoverfladen.
Cobs transporteres til sneglen, der distribuerer dem til transportbåndene. Kolberne er delvist fjernet for resterne af stængler og blade af stilkfangere, der er installeret i den øverste del af transportbåndene og ført til tærskeren. Det tærskede korn gennem aflæsningstransportøren går ind i høstvognen, stænger og cob-indpakninger dumpes på marken.
Stænglerne sendes til en tromletype-hakker. Knuste planterester bliver kastet ud gennem ensilagebunken ind i kroppen på en nærliggende maskine eller traktor.
Agrotekniske krav til kombination af høst med tærskning:
- korntab bag mejetærskeren - højst 0,7%;
- undershot - højst 1,2%;
- knust kornindhold - højst 2,5%;
- indholdet af frø i ensilagemassen - højst 0,8%;
- rensningsgrad - ikke mindre end 97%.
Kombiner samling af kolber
Høst af kolber uden tærskning bruges til mad og frø. Denne metode kan anvendes, når frøfugtighed er 35-45%
Samlingen af kolber udføres på mejetærskere "Khersonets-7V" eller kornhøstingsenheder med en PPK-4-fastgørelse. Betjeningen af disse maskiner svarer til betjeningen af KSKU-6. Forskellen er, at de adskilte cobs ikke går til tærskeren, men til cobrenseren.
Tørring og tærskning af ørerne finder sted på stationære forarbejdnings- og oplagringsstationer efter høst.
Agrotekniske krav til høstkolber:
- indholdet af skrælede ører i en bunke er ikke mindre end 95%;
- andelen af brudte ører - højst 5%;
- bunke renhed - ikke mindre end 99%.
De fleste af høstmaskinerne er designet til såning af majs med en rækkeafstand på 70 cm og en planteafstand på mindst 20 cm.
Moderne høstmænd sikrer opsamlingen af hele den biologiske afgrøde op til 20 ton pr. Ha.
Efter høstforarbejdning
Kornforarbejdning efter høst inkluderer rengøring og tørring.
Rengøring
Rengøring er opdelt i:
- indledende - rengør den friskhøstede masse eller våd før tørring;
- primær - alle typer urenheder adskilles, og hovedkornet isoleres;
- sekundær - sorter produktet i fraktioner.
Luftsigteseparatorer er det vigtigste udstyr til rengøring af råvarer. Alle lette organiske urenheder, for små og for store kerner adskilles.
Enhederne består af aspirationskanaler og et sæt sigter med forskellige maskestørrelser. Under rengøringsfasen minimeres bevægelser, især gennem højtydende elevatorer og snegler, for at forhindre mekanisk skade på produktet.
Kapaciteten af moderne udstyr til rengøring er 10-15 tons i timen, til sortering - 20 ton i timen.
Tørring
Afhængigt af fugtighedsindholdet sendes det høstede korn til opbevaring eller forarbejdning.
Med et fugtighedsindhold på 14-15% sendes majs til opbevaring med et fugtighedsindhold på 15-17% - til tørring eller ventilation, med et højere fugtighedsindhold - kun til tørring.
Ventilation er effektiv til behandling af et produkt med en fugtighed på 1-5% over det normale. I tørringstilstand sprænges råmaterialet med varm atmosfærisk eller let opvarmet luft.
Til tørring skal du bruge tørretumblere af minesøjle, kolonne eller bunkertype.
Brug bløde tilstande, kornopvarmning er tilladt:
- til fodringsformål - højst 50 ºС;
- til produktion af stivelse og kegle - højst 45 ºС;
- til fødevareindustrien - 35 ºС.
Ud over temperaturregimet er det nødvendigt at sikre et optimalt fugtudbytte. Ved en passage gennem tørretumbleren skal fugttabet være 4,5-5,5%. Hvis majs ikke tørres på én gang, behandles det i flere gennemløb.
Efter tørring skal kornet afkøles. Den temperatur, hvormed majs får lov til at falde i søvn ved opbevaring, må ikke overstige den omgivende temperatur med mere end 8-10 ºС.
Læs også:
Er det muligt at spise kogt majs til pancreatitis.
Yderligere opbevaring
Majs korn opbevares i bulk i lagre, i siloer af elevatorer, i bunkerslagre.
Kombineret foderkorn opbevares ved et fugtighedsindhold på 15-16%, madkorn - ved 14-15%.
Til opbevaring op til et år er råvarer med et fugtighedsindhold på 13-14% tilladt over et år - 12-13%.
Kvalitetskontrol
I opbevaringsperioden kontrolleres produktets temperatur, fugtighed, farve, lugt, renhed. Der er særlig opmærksomhed mod indikatorer for skadedyrsangreb og sygdomme.
Majs kvalitet skal være i overensstemmelse med de standarder, der er fastlagt af GOST 13634-90 "Corn. Krav til indkøb og levering ". Standarden gælder for majs i korn og på mappen, høstet og leveret til fødevarer, foderformål og til forarbejdning til blandet foder.
De grundlæggende normer, i overensstemmelse med hvilke beregninger der foretages for kommercielt majs korn, er angivet i tabellen.
| Indikator navn | Norm |
| Kornfugtighed,% | 14,0 |
| Ugrasblanding,% ikke mere | 1,0 |
| Korn urenhed,% ikke mere | 2,0 |
| Skadedyrsangreb | Ikke tilladt |
Konklusion
Rettidig høstning af majs hjælper med at opretholde det maksimale udbytte. De vigtigste kriterier for etablering af begyndelsen af høsten er frøens biologiske modenhed.
Høst fra markerne udføres af høstmaskiner. Tørskingen af kolber udføres ved mejetærskere i marken eller på stationære steder. Den høstede afgrøde opbevares i elevatorer eller i specielle kornbakker. Overholdelse af agrotekniske standarder i alle faser af dyrkning, indsamling og opbevaring garanterer bevarelse af de omsættelige egenskaber af majs i lang tid.