Er det muligt at spise kogt majs til pancreatitis: fordele og ulemper og regler for brug

Majs er en mad, der gavner kroppen, når den bruges korrekt. Korn har en rig kemisk sammensætning, mætes perfekt og hjælper med at etablere fordøjelsesprocessen. På trods af dets fordelagtige egenskaber har det imidlertid også en række kontraindikationer.

I denne artikel vil vi berøre emnet om muligheden for at bruge kogt, konserves majs og majs snacks til pancreatitis.

Kogt majs til pancreatitis

Pankreatitis er en betændelse i bugspytkirtlen. Organet er ansvarlig for produktionen af ​​insulin og enzymer til nedbrydning af mad. Dårlige vaner, misbrug af stegt, krydret og fedtholdig mad, forgiftning og kvæstelser fører til afbrydelse af hans arbejde. I stedet for at komme ind i tolvfingertarmen, forbliver enzymer i bugspytkirtlen og spiser væk ved væggene indefra.

Forskere har fundet et forhold mellem galdesten og akut pankreatitis. Når kanalerne i galdeblæren og bugspytkirtlen strømmer ind i tolvfingertarmen et sted, er der stor sandsynlighed for lukning af kanalen med en sten. Bugspytkirtlen fortsætter med at syntetisere sekretioner, som gradvist ophobes, og trykket i kanalen øges. En livstruende tilstand udvikler sig.

Der er to hovedtyper af pancreatitis: akut og kronisk. Begge kræver øjeblikkelig behandling. Sammen med medicin insisterer læger på behovet for at følge en diæt. Ofte er det korrekt ernæring, der hjælper med at bringe sygdommen i remission.

Der er en liste over tilladte og forbudte fødevarer til pancreatitis. Kan du spise kogt majs med det? Produktet er forbudt for både akut og kronisk sygdom. Kogte ører kan forbruges i fasen af ​​fuldstændig remission i små mængder.

Reference. Remission er en periode i løbet af en kronisk sygdom karakteriseret ved en svækkelse eller fuldstændig forsvinden af ​​symptomer.

Produktfordele

Du bør ikke helt opgive brugen af ​​kogt majs med pancreatitis. Så snart lægen tillader, at produktet returneres til menuen, kan der sættes korn i retter i små mængder under overholdelse af kroppens reaktion.

Majs korn indeholder fiber, der forbedrer fordøjelsesfunktionen og tarmens bevægelighed, reducerer slaggen i kroppen.

Magnesium og kalium regulerer hjertemuskelens arbejde, styrker væggene i blodkar.

Effektivt arbejde i nervesystemet er umuligt uden B-vitaminer. E-vitamin binder og fjerner frie radikaler, forynger og forhindrer risikoen for at udvikle kræft.

Skader og kontraindikationer

Grov fiber kræver en betydelig indsats fra kroppen for at fordøje fiber. Dette lægger mere stress på fordøjelseskanalen og bugspytkirtlen. Ved pancreatitis fører dette til en forværring af tilstanden.

Direkte forbud mod anvendelse af majs i enhver form inkluderer følgende mave-tarmsygdomme:

• akut og kronisk pancreatitis;
• forværring mavekatar;
• akut stadium af gastrisk mavesår og duodenalsår.

Brug i en forværring fase

Akut pancreatitis involverer en fuldstændig afvisning af fødevarer, der kan forværre sygdomsforløbet, herunder majs. Stivelsesholdige forbindelser kræver flere enzymer for at nedbrydes.I dette tilfælde falder den maksimale belastning på bugspytkirtlen.

Vigtig! Hovedopgaven med lægemiddelbehandling og diæt er at reducere produktionen af ​​enzymer, der kommer ind i fordøjelseskanalen.

I den kroniske fase

Manglen på rettidig behandling og en træg inflammatorisk proces fører til det faktum, at sygdommen bliver kronisk. Men med den fælles indsats fra lægen og patienten er det muligt at opnå fuldstændig eller delvis aftagelse af symptomerne.

Kogte korn af hele majs er stadig forbudt ved kronisk pancreatitis. I fasen af ​​fuldstændig og langvarig remission har patienten råd til at feste på majskerner og viskøs grød i vand i en lille mængde og kun efter at have konsulteret en læge.

Forbrugssatser

Efter stabilisering af staten og forsvinden af ​​ubehagelige symptomer, returneres majs gradvist til menuen. Forbruget af kogt korn og grød er 100 g pr. Dag, ikke mere end 1-2 gange om ugen.

Andre muligheder

Vi fandt ud af, at kogte majskolber er forbudt i det kroniske og akutte sygdomsforløb, med undtagelse af en periode med stabil remission.

Lad os nu finde ud af, om det er muligt at spise konserverede korn, korn og snacks.

Konserves majs

Konserves majs er en af ​​de farligste fødevarer til betændelse i bugspytkirtlen.

Sammensætningen af ​​industrikonserves tilsættes:

• farvestoffer;
• eddike;
• smagsforstærkere;
• Citronsyre;
• konserveringsmidler.

Alle disse komponenter kan forårsage et angreb af akut pancreatitis.

Flager

Til deres produktion bruger de premium majsmel, sukker, transfedt, madtilsætningsstoffer. Produktionen er et højkulhydratprodukt med et højt kalorieindhold.

Der er omkring otte spiseskefulde raffineret sukker pr. 100 g glaserede flager. Konklusionen er åbenlyst: den hurtige morgenmad, som mange elsker, er ikke kun usund, men også farlig for dem, der lider af betændelse i bugspytkirtlen.

Popcorn

Popcorn indeholder en stor mængde fiber og er uden tvivl fordelagtig for fordøjelseskanalen hos sunde mennesker. Men patienter med pancreatitis bør være på vagt over for disse fødevarer på grund af:

• grove kostfiber;
• store mængder sukker, salt og olie.

Sticks

Efter forarbejdning af majskerner til fremstilling af søde pinde mister produktet fuldstændigt sine nyttige egenskaber og indeholder praktisk talt ingen kostfiber. Stresset på fordøjelseskanalen reduceres, men tilstedeværelsen af ​​sukker, farvestoffer og konserveringsmidler gør snacks ikke nyttige for mennesker med pankreatitis.

Majsgrød

Majsgrød er ikke på listen over forbudte fødevarer. Finmalet korn anvendes til dets tilberedning. Kun i denne form er produktet sikkert for en syg bugspytkirtel. Grødet koges til en gelétilstand i vand i mindst 30 minutter. Dæk derefter panden med et håndklæde og lad det tilføres.

Læs også:

Hvor og hvordan opbevares kogt majs korrekt.

Kalorieindhold i majs og funktioner i dets sammensætning.

Konklusion

Betændelse i bugspytkirtlen kræver en særlig tilgang til behandlingen. For det første er overholdelse af kosten ordineret af den behandlende læge. Derudover er det strengt forbudt at bryde reglerne. Majs er et af de produkter, der skal opgives under terapi og gendannelsesperioden.

Det særegne ved pancreatitis er, at enhver, selv ubetydelig, fejl i ernæring kan forårsage endnu en forværring.