Er det muligt at spise kogt majs til gastritis: argumenter for og imod kontraindikationer

Mennesker, der lider af gastritis, er tvunget til at følge en terapeutisk diæt, vælge omhyggeligt mad og metoder til varmebehandling. Læger anbefaler at udelukke frugt og grønsager, der indeholder grove fibre, fra kosten for behandlingsperioden for sygdommen. Disse inkluderer majs, elsket af mange.

I denne artikel lærer du om det er muligt at spise kogt majs til gastritis. Lad os tale om dets fordelagtige egenskaber og kontraindikationer.

Er det muligt at spise majs med gastritis

Mere end halvdelen af ​​verdens befolkning lider af gastritis. På listen over de vigtigste årsager til sygdommen - bakterien Helicobacter pylori, som aktivt formerer sig i kroppen på baggrund af forkert ernæring og destruktive vaner (alkohol, rygning). Specialister ordinerer kompleks terapi for sygdommen. Sammen med at tage medicin er det vigtigt at følge en diæt og miste den efterhånden som symptomerne falder.

Det vigtigste spørgsmål, der opstår i hovedet, når man diagnosticerer gastritis og ordinerer et diætbord, er hvad der nu kan spises, og hvad skal man opgive?

Med hensyn til majs giver læger et entydigt svar: når symptomerne falder ned og sygdommen går i remission, kan du bruge kogt majs, majsgrød og mosesupper. I forværringsfasen er produktet forbudt.

Positive og negative egenskaber ved majs

Fordelene ved majs for den menneskelige krop:

1. Indeholder en stor mængde fiber, der regulerer tarmen, hvilket fremskynder eliminering af toksiner, giftstoffer og toksiner.
2. Carotenoider forbedrer synsskarphed.
3. Kalium og magnesium sikrer en stabil funktion af hjertemuskelen, forhindrer udviklingen af ​​vaskulære patologier og hjertesygdomme.
4. B-vitaminer lindrer centralnervesystemet, forhindrer neuroser og depression, hjælper med at tackle hverdagens stress og mental overbelastning.
5. Næringsstofferne i majskerner reducerer risikoen for tilbagevirkende processer i mave-tarmkanalen.
6. Selen og E-vitamin er antioxidanter. Reducer sandsynligheden for dannelse af ondartede tumorer, bremse aldring af kroppen på det cellulære niveau.
7. Kogt majs har en mild afførende effekt på tarmen.
8. Minerale forbindelser er nyttige for kvinder: de reducerer de ubehagelige manifestationer af overgangsalderen, gendanner niveauet af hormoner.
9. Mænd vil sætte pris på de gunstige virkninger af majs på seksuel funktion.
10. Kornmasker bruges i kosmetologi til fremstilling af whitening masker.
11. Produktet indeholder meget protein, uden hvilket vævsregenerering på celleniveau er umulig. Hvordan fungerer det til gastritis? Under en forværring af tilstanden ødelægges mavevæggene, og det er proteinet, der hjælper vævene med at komme sig hurtigere, når de skifter til en sparsom kost.

Men uanset hvilke fordele, majs bringer for kroppen, skal du ikke glemme den potentielle skade:

1. Ved individuel intolerance forekommer allergiske reaktioner.
2. For stort forbrug forårsager flatulens og diarré.
3. Majs er kontraindiceret i mavesår og erosion i mave-tarmkanalen, stagnation af venøst ​​blod og en tendens til trombose.

Forholdsregler

Læger anbefaler at medtage majs i en begrænset mængde i kosten for kronisk gastritis og lytte til kroppens reaktion. Med denne sygdom kan du spise purede supper eller bagte unge ører. Det er ønskeligt at udelukke helt konserverede kernerkrydret med en masse konserveringsmidler, og popcornfordi den indeholder grove fibre, der skader maven i væggene.

På grund af det høje kalorieindhold anbefales det at reducere brugen af ​​produktet når fedme.

Opmærksomhed! Det er værd at afstå fra majs i de første måneder af amning. I fremtiden er det tilladt at spise højst to majsører om ugen. Produktet kan provokere udviklingen af ​​kolik og oppustethed hos babyen.

Sådan tilberedes majs til gastritis

Patienter, der lider af gastritis i remission, kan spise supper, puré, grød i vand, kogt eller dampet majs. Alle måltider skal være varme. Varm og kold mad er kontraindiceret i denne tilstand, da det irriterer væggene i maven.

Madlavning majskolber korrekt

Regler for madlavning for majs:

1. Vælg unge ører med bløde, saftige kerner. Fjern blade og fibre.
2. Placer majs i en stor gryde og dæk med rent, koldt vand. Tilsæt ikke salt.
3. Tilberedningstid for unge ører er 20-30 minutter. Kog mere modne prøver i mindst to timer og smag frøene.
4. Tøm og pak panden med et håndklæde. Ørene kommer til fuld beredskab, og kornene bliver bløde.

Råd. Krydre majs med smør og lidt salt.

Dampende majs

Denne metode til behandling af majskolber hjælper med at opretholde maksimale sundhedsmæssige fordele. Produktet er saftigt og aromatisk.

Den hurtigste måde at tilberede dampet majs er i en langsom komfur. For at gøre dette hældes vand i skålen til den maksimale linje, kolberne anbringes i en særlig forlængelse, og de er dækket med blade ovenpå for at skabe højt damptryk. Indstil tilstanden "damp", tilberedningstid 15 minutter. For at forbedre smagen er den aromatiseret med olivenolie.

Majsgrød

Ved gastritis koges cornmeal-grød i vand og let saltes. I remissionsperioden kan du tilsætte lidt mælk og smør.

For at koge lækre majsgrød, skal du overveje forholdene. Tag 1 glas vand til 1 glas korn. Kog først vand og salt, brug en visp eller en tresked til at lave et boblebad og hæld det vaskede korn i midten. Rør hurtigt, hurtigt og knæk klumperne. Opvarm lavt og lad det småkoke i mindst 30 minutter under omrøring konstant. Tilføj et stykke smør til den færdige grød.

Puree Corn Suppe

For at lave en lækker suppe skal du forberede følgende ingredienser:

• løg - 1 stk .;
• gulerødder - 2 stk .;
• smør - 50 g;
• ekstra jomfru olivenolie - 2 spsk., l .;
• et halvt glas fløde 10%;
• fedtfattig kyllingebuljong - 1 l;
• majs korn - 1 kop.

Forberedelse:

1. Finhakket den skrællede løg, rasp gulerødderne på et mellemstore rivjern og stek i olivenolie, indtil det er blødt.
2. Hæld bouillon i en gryde, opvarm og tilsæt fløde. Lad det koge, overfør de sauterede grøntsager og majs.
3. Kog indtil de er møre og puré med en blender. Salt før servering.

Reference. Suppens cremede konsistens omslutter mavevæggene, forhindrer irritation og fremmer hurtigere vævsgenoprettelse.

Popcorn og cornflakes til gastritis

Ved gastritis er industrielle cornflakes og popcorn forbudt. De er intet nyttigt, og en stor mængde fiber, sukker og salt og aromaer irriterer mavevæggene og forårsager endnu en forværring af sygdommen.

Kogt majs til mavesår og andre patologier i mave-tarmkanalen

Gastroenterologer siger, at kogt majs kan og bør bruges til ulcerative læsioner i mave-tarmkanalen, men kun i remission.

Efterhånden som tilstanden forbedres, returneres nogle forbudte fødevarer, herunder majs, gradvist til kosten. Da en mild diæt med mavesår involverer reduktion af kødindtag, vil majs hjælpe med at udfylde manglen på proteiner, vitaminer og mineraler i kroppen.

Oftest indeholder menuen kartoffelmos og grød, der indhyller mavens vægge og hjælper med at genoprette slimhinden.

Ved akut tilbagesvaling forbyder læger at spise majs, fordi den grove fiber får fødevarer til at vende tilbage fra maven til spiserøret og forårsage halsbrand.

Vedrørende pancreatitis (betændelse i bugspytkirtlen), så i dette tilfælde er reglerne for at spise majs uændrede som for andre patologier i fordøjelsessystemet. Produktet kan kun introduceres i kosten efter fuldstændig helbredelse eller overgangen af ​​sygdommen til remissionstadiet.

Kontraindikationer

Læger insisterer på at opgive brugen af ​​majs, når:

• gastritis i det akutte stadie;
• øget blodkoagulation:
• forværring mavesår og tarme;
• forstyrrelser i fordøjelsesfunktionen.

Konklusion

Majs er en tung, men generelt sund mad. Med gastritis er det tilladt at komme ind i menuen efter fuldstændig bedring af gastrisk slimhinde eller i fase med aftagelse af symptomer.

Fra majs, mosede supper, korn koges, ørerne koges i damp eller i vand. Dette giver dig mulighed for at blødgøre ru fiber og få en masse nyttige vitaminer og mineraler uden at skade sundheden.