Hvorvidt majs er muligt for type 2-diabetes: skade og fordele, forbrugshastigheder

Den største forskel mellem type 2-diabetes mellitus og type 1-diabetes er fraværet af behovet for konstant indgivelse af insulin. At konstant tælle kulhydrater og holde sig til din diæt kan hjælpe med at forbedre dit helbred. Diabetes type 2 er lettere at korrigere med et veletableret ernæringssystem.

Der er en liste over tilladte fødevarer, der inkluderer friske grøntsager, herunder majs, frugt, korn og mejeriprodukter. I denne artikel vil vi berøre emnet at spise majs til type 2-diabetes, fordelene og skadene ved produktet.

Hvorvidt majs er muligt for type 2-diabetes

Brug af majs til ikke-insulinafhængig diabetes mellitus forårsager hyppige kontroverser blandt læger. Endnu mange er enige om, at produktet kan føjes til den daglige diæt, men med ekstrem forsigtighed... Samtidig opfordres patienterne til at tage hensyn til det glykæmiske indeks (GI) for de produkter, som majs kombineres med.

Glykæmisk indeks

Majs er en høj glykæmisk mad på grund af den store mængde kulhydrater. GI afhænger af, hvordan produktet behandles:

• cornflakes - 85 enheder;
• kogte ører - 70 enheder;
• konserverede kerner - 59 enheder;
• grød - 42 enheder.

Reference. Det glykæmiske indeks er en betinget indikator for virkningen af ​​fødevarer, der indeholder kulhydrater, på udsving i blodsukkerniveauet.

Stiger blodsukkeret

Det er videnskabeligt bevist, at normaliseret majsforbrug bidrager til sænker blodsukkerniveauet takket være fiber. Det er den grove kostfiber, der reducerer den glykæmiske belastning.

Majs korn indeholder amylosepolysaccharid, som langsomt nedbryder stivelse og derfor ikke fremkalder pludselige stigninger i sukker.

Det er interessant:

Kalorieindhold i majs og funktioner i dets sammensætning

Sådan vælger du den bedste majsort til dig selv

Indeholder majs gluten, er det i majsgryn og mel

Fordel og skade

Majsfordele, når de bruges korrekt den menneskelige krop. Dette gælder også for personer med ikke-insulinafhængig diabetes:

1. Produktet er rig på vitaminer og mineraler og hjælper med til at forbedre de indre organers funktion. De mest nyttige ved diabetes er B-vitaminer, som normaliserer funktionen af ​​centralnervesystemet, nyrerne og det kardiovaskulære system.
2. Majs regulerer fordøjelsesprocessen, fremmer udstrømningen af ​​galden, fjerner kolesterol.
3. En afkogning af majsstigmas normaliserer mængden af ​​glukose.
4. Majsgrød indeholder stoffer, der reducerer appetitten og hjælper med at opretholde optimal kropsvægt.
5. Den afbalancerede sammensætning af BJU (proteiner, fedt og kulhydrater) i majskolber accelererer stofskiftet.

Hvad angår skaden ved at spise produktet, her fokuseres opmærksomheden på høj GI og risikoen for komplikationer med et skarpt spring i glukose.

Vigtig! Læger rådgiver til fuldstændigt at eliminere majs fra kosten for fordøjelsesproblemer og blodpropper.

Sådan bruges

Med fokus på GI-indikatorer, læger anbefaler:

• spiser majsgrød;
• tilsæt lejlighedsvis konserverede kerner til salater;
• glem fuldstændigt eksistensen af ​​majsstokke i pulveriseret sukker og popcorn stegt i olie med en masse salt, karamel og andre kemiske tilsætningsstoffer;
• fest med kogte ører ikke mere end en gang om ugen;
• tilsæt cornmeal til tærter, muffins, brød, pandekager, pandekager, buddinger.

Det kan være nyttigt:

Er det okay at spise rå majs: fordele og skader

Er det muligt at spise kogt majs, mens man taber sig

Hvordan man laver mad

Forsøg at koge produktet i henhold til reglerne for at undgå kulhydratbelastning:

1. Kog majsgrød fra fint formalet korn og kun i vand. Tilsæt solsikke eller olivenolie i slutningen.
2. Damp unge ører uden olie og salt for at bevare de maksimale næringsstoffer.
3. Kryds salater med konserves majs med lavt fedtindbindinger. For ikke at sætte din krop i fare for sukkerindholdet i dåse mad, skal du rulle kornene op i krukker derhjemme. Så du kan være sikker på produktets kvalitet.
4. Sukkerfrie cornflakes er ideelle til morgenmad med mælk. De har lidt brug, men der er ingen skade som sådan.
5. Hjemmelavet popcorn kan lejlighedsvist inkluderes i menuen. Den indeholder meget grov fiber, hvilket er godt for diabetikere.

Kombination med andre produkter

Kombiner majs med de rigtige fødevarerfor at sænke din GI:

• rå grøntsager og frugter;
• kylling eller kalkun kød;
• fedtfattige mejeriprodukter og surmælkeprodukter (hård ost, cottage cheese).

Salater hjælper med at diversificere kosten med frisk kål, selleri, gulerødder, zucchini, agurker, tomater og urter. Det foretrækkes at spise fjerkrækød i kogt og bagt form, og grød eller kolber er egnede som en side skål.

Det er vigtigt at regulere indtagelsen af ​​dyrefedt i kroppen... Læger fokuserer på behovet for at reducere niveauet af kolesterolplaques, hvilket fører til blokering af vaskulære kanaler. Desværre er sygdomme i det kardiovaskulære system og fedme loyale ledsagere af type 2-diabetes.

Brugspriser

Kogte ører kan konsumeres i en mængde på højst 200 g og ikke mere end en gang om ugen.

Majsgrød kan serveres som en side skål højst tre skeer pr. portion (ca. 150 g).

Nyttige tip

For ikke at skade kroppen i forfølgelsen af ​​en afbalanceret diæt, rådgiver lægerne nøgternt at vurdere sundhedstilstanden, kontrollere glukoseniveauet og følge ernæringsmæssige anbefalinger.

Der er et sæt regler til brug for hvert enkelt produkt., og majs er ingen undtagelse:

1. Foretrukne unge ører med korn af mælkeagtigt voks modenhed.
2. Spis majsgrød oftere end to gange om ugen. På trods af dets brugbarhed kan produktet provokere en stigning i sukkerniveauerne, hvis det forbruges for meget.
3. For at forstå, hvordan din krop reagerer på majs, skal du måle dit sukker før og efter måltider.
4. Tilsæt ikke smør til majsgrød. Dette øger skålens GI.
5. Drik majs silke infusion. Værktøjet væsker galden, fremmer dets udskillelse, normaliserer bugspytkirtelens funktion og fremmer insulinsyntese.

Konklusion

Majs på kobben er ikke et forbudt mad til type 2-diabetes. Med forbehold af forberedelsesreglerne, kombination med andre produkter og doseret brug, bringer produktet kun fordele.

Et specielt stof - amylose - bremser nedbrydningen af ​​stivelse og forhindrer en stigning i sukkerniveauer. Et afkog af majs silke normaliserer arbejdet i bugspytkirtlen, og korn kan erstatte det velsmagende, men farligt for diabetikere, stivelsesholdige kartofler.