Funktioner af voksende hvide bønner

hvid bønner - et sundt og velsmagende produkt, især værdifuldt for folk, der drømmer om at tabe sig. I denne artikel vil vi overveje denne plantes sortdiversitet, fordelene og skadene ved hvide bønner. Vi lærer, hvordan man planter og plejer planter korrekt, hvordan man lagrer den høstede afgrøde.

Beskrivelse og egenskaber for planten

Hvide bønner - en plante af bælgfrugtfamilien. Den vokser i bælg og har en oval, let flad udformning (du kan tydeligt se dette på billedet). Oprindeligt begyndte det at blive konsumeret og dyrket i landene Latinamerika og Indien.

Frugterne er kendt for deres ernæringsmæssige egenskaber. Med hensyn til proteinindhold er det forud for kød. Og med hensyn til kalorieindhold overstiger det generelt tre gange! Denne type vil være nyttig for dem, der har problemer med leveren og galdeblæren. Det hjælper også med at styrke menneskelig immunitet.

Dette plantes gennemsnitlige udbytte er 1 kg pr. m af senge.

Nyttige egenskaber ved hvide bønner

Sammenlignet med andre arter af denne plante har den hvide sort det højeste proteinindhold. Planten er også rig på grove plantefibre, der ikke opløses i den menneskelige mave og tarme, men kan absorbere og fjerne mange skadelige stoffer og toksiner fra kroppen.

På grund af indholdet af folsyre er hvide bønner et effektivt middel til at forhindre åreforkalkning. Det styrker også menneskelige tænder og knogler, da det er rig på calcium og magnesium.

hvid bønner anbefales til optagelse i kosten til mennesker med problemer med nervesystemet. På grund af den store mængde jern i dens sammensætning forhindrer den desuden udviklingen af ​​anæmi, hjælper med at øge kroppens modstand mod infektioner og vira.

Bemærk... Hvide bønner er også vidt brugt i kosmetologi, da de stoffer, der er indeholdt i dem, hjælper med at glatte rynker.

Lad os bemærke, hvor nyttige hvide bønner er til vægttab. Hun har evnen til at "fremskynde" stofskiftet i kroppen. Dette gør det til et yderst nyttigt produkt for dem, der ønsker at tabe sig.

Skader fra hvide bønner

Ældre mennesker såvel som dem, der lider af nefritis og gigt, bør nægte at spise. Dette skyldes det faktum, at frugterne indeholder en betydelig mængde puriner. Vi anbefaler med forsigtighed at bruge hvide bønner til mennesker med sygdomme som mavesår, pankreatitis, gastritis, cholecystitis. Derudover kan denne kultur forårsage øget gasproduktion i tarmen.

Populære sorter af hvide bønner

Overvej de tre mest populære sorter hvide bønner.

Flåde

Sorten er rig på jern og fiber. Dens frugter er ret små, mælkehvide i farve. Det er mest udbredt i Amerika. Sorten er ideel til diæt mad. Bedst kombineret med grøntsager og urter. Kog det hurtigt. Har en behagelig aroma.

Chali

Sorten er almindelig i Tyrkiet og nogle asiatiske lande. Det indeholder højt indhold af calcium og kalium. Indholdet af disse elementer falder ikke selv efter kogning.

Lima bønner

Det vokser hovedsageligt i landene i Sydamerika. Frugterne ligner små mandarinskiver. Det har en delikat cremet smag. Anbefales hovedsageligt til syning og stegning.

Dyrkning og pleje af hvide bønner

Planten elsker varme og vokser bedst i milde klimaer. Vi anbefaler at så det i slutningen af ​​maj, begyndelsen af ​​juni, det vil sige, når natfrosten er forbi.Før såning skal du placere kornene i vand og vente, indtil de svulmer.

Frøene sås i løsnet jord med neutral surhed. Plantedybde er ca. 3 cm. For hver kvadratmeter af haven bruges ca. 30 plantefrø. 2 måneder efter spiringen kan du begynde at høste. For at få en høst tidligere kan du så hjemme i begyndelsen af ​​maj.

Plantepleje er standard: luge, løsne og tilstrækkelig vanding. Det anbefales også at anvende speciel mineralgødning.

Vigtig... Frisk husdyrgødning må under ingen omstændigheder anvendes til fodring.

Forebyggelse af sygdomme og skadedyr

De mest almindelige bønnesygdomme er anthracnose, rodrot, hvid råte, pulveriseret meldug, bønne mosaik. Til forebyggelse af disse sygdomme anvendes afgrødedrejning med en tilbagevenden til det forrige plantningssted ikke tidligere end efter 4-5 år.

Om efteråret ryddes stedet, som sås med bønner om foråret, for ukrudt, graves op og påføres kalium- og fosforgødning. I i vækstsæsonen anvendes mineralsk gødning, der ikke indeholder kvælstof (for eksempel kaliumchlorid, kaliumsulfat, superfosfater, fosforitmel). Til såning er det bedst at bruge behandlede frø. De bruger også opvarmning af frøene, inden de plantes med varm luft (50-60 grader).

De vigtigste skadedyr af bønner er bladlus, whitefly, spirer flue og bønnerud. For at forhindre deres udseende ætses bønnefrø i peroxid- eller kaliumpermanganatopløsning inden plantning. Skadedyr tåler ikke lugten af ​​hvidløg og dild dårligt, så du kan plante disse planter ved siden af ​​bønner.

Hvis disse beskyttelsesmetoder ikke hjælper, skal du bruge kemiske præparater: "Decis" eller "Aktara" (proces en gang før blomstring); hjælper også "Verticillin" eller "Gaupsin" (proces 2 gange: før og efter blomstring).

For at undgå afgrødeskader skal du høste bønnerne, før frugten begynder at revne. Derefter anbefales det at lægge den høstede afgrøde i en fryser ved en temperatur under -10 ° C i 3-4 dage.

Opmærksomhed! Bønner opbevares på et køligt sted i tæt lukkede krukker.

Konklusion

Hvide bønner er et sundt og nærende produkt. Det indeholder en enorm mængde næringsstoffer og vitaminer og er velegnet til diæternæring. Kalorieindholdet i kogte bønner er 298 kcal.

Indholdet af proteiner, fedt og kulhydrater (BJU) pr. 100 g af produktet er henholdsvis 20,9 g, 1,8 g, 64 g. Dyrkning af denne plante er ganske enkel, du skal bare følge de regler, vi har beskrevet.