Hvad og hvordan dannes bønnefrø?
Mennesket har dyrket bønner i cirka fem tusinde år. Denne kultur kom dog først til Europa og Rusland i det attende århundrede. De spiser frø og bønner af bønner, som er rige på proteiner, kulhydrater og vitaminer.
Denne nyttige og smukke plante er let at dyrke i din baghave. For at forstå nuancerne i pleje af bønner vil vi blive bekendt med de strukturelle træk og mønsteret af spiring af bønnefrø.
Indholdet af artiklen
Hvad er bønner frø
Bælgplanterfamilien, der inkluderer bønner, hører til klassen af dikotyledonøse planter.
Bønner er en årlig, urteagtig, selvbestøvet plante. Afhængigt af sorten er der buske, semi-curling og krøllede former.
Det særegne ved strukturen i rodsystemet i bønnerne er, at knuder, der indeholder nitrogenfikserende bakterier, dannes ved rodprocesserne. Symbiosen med disse bakterier hjælper planter med at absorbere frit nitrogen. Taproten trænger op til 1 m dybt ned i jorden.
Tør toskaldsfrugter kaldes bønner eller bælg. De indeholder flere nyreformede frø af hvid, rød eller spraglet farve. Deres størrelser varierer fra 8 til 25 mm.
Interessant... Bønner har en betydelig ernæringsværdi. Plantens aminosyrer svarer i sammensætning til proteiner fra kød og fisk. Produktet indeholder vitaminer, hovedsageligt B-gruppe, mineraler (kalium, calcium, magnesium, fosfor). De fleste af næringsstofferne konserveres under konservering og varmebehandling.
Frøstrukturer med fotos og deres betydning
Frøet dannes efter befrugtning fra ægløsningen og bærer embryoet. Embryoet indeholder to cotyledoner eller embryonale blade, en embryonisk rod og en embryonal skyde. Skræl beskytter kimen mod udtørring og beskadigelse. Overvej mere detaljeret, hvad er strukturen for bønnefrøembryoet.
Embryo shoot af en dikotyledonøs plante
Den embryonale skyde består af hypocotyl og nyre.
Knoppen har en kegle af vækst og flere knopper af blade. Plantens hovedskud udvikler sig fra disse organer.
Det subcotyledonøse knæ er placeret mellem cotyledon-knuden, hvorfra cotyledonerne strækker sig, og den embryonale rod. Det ligner en stilk.
Under gunstige forhold begynder hypocotylen at vokse først og skubber den embryonale rod ud af frøet. Derefter bøjes den aktivt i længden og bukker sig på en buet måde og vises på jordoverfladen. Efter spiren retter sig op og tager cotyledonerne og den embryonale knap ud.
Embryonisk rod
Den embryonale rod består af en blodprop, der er i stand til intensivt at dele sig, dækket med en rodkappe. Det vises først uden for frøet, fastgøres i jorden og begynder at absorbere fugt og næringsstoffer.
Den vigtigste (første orden) rod udvikler sig fra den embryonale rod. Som et resultat af forgreningen af bønnernes hovedrød vises et flerårigt taprotsystem.
kimblade
Når frøet modnes, akkumuleres de næringsstoffer, der er nødvendige for udviklingen af frøplanten, i cotyledonerne. Efter fremkomst på jordoverfladen bliver de embryonale blade grønne og begynder fotosyntesen, hvilket sikrer væksten af hovedskuddet fra den embryonale knopp.
Når de første blade er tilstrækkeligt udviklet, tørrer cotyledonerne og falder af.
Hvad er frø spiring
Modne frø er sovende og kan være under ugunstige forhold i lang tid, hvilket holder embryoet i live.
Overgangen fra dvale til vital aktivitet kaldes spiring. I embryoet accelereres metaboliske processer, og frøene kvælder. Roden vises først, derefter hypocotyl. Under spiring udvikler embryoet sig med næringsstoffer fra frøet.
Betingelser, der kræves for spiring
Spire kræver en kombination af forhold: et levende embryo, gunstig temperatur og fugtighed, et passende lysregime og iltadgang.
Temperatur
Spire er kun mulig ved positive temperaturer. Området for temperaturer, der er gunstigt for spiring, er forskelligt for planter af forskellige grupper og geografisk oprindelse.
For bønner er den mindste spiringstemperatur +8 - + 10 ° С, det optimale er +20 - + 22 ° С.
Fugtighed
Frøaktivering begynder med god fugtighed. Vand øger respirationen og initierer arbejdet med enzymer, under hvilken påvirkning de akkumulerede næringsstoffer omdannes til en assimilerbar form.
Fedtstoffer omdannes til fedtsyrer, stivelse til sukkerarter, proteiner til aminosyrer. Proteinrige frø som bønner og ærter har brug for mest vand til spiring.
Ilt
Oxygen er påkrævet for aktiv metabolisme til vækst. Dette element er involveret i syntesereaktioner i celler.
Uden adgang til luft vil frøet ikke være i stand til at spire, det dør i tæt jord eller under et lag vand.
Lystilstand
Sollys er vigtigt for reaktionerne ved fotosyntesen - dannelse af næringsstoffer. I tilfælde af utilstrækkelig belysning halter frøplanten bagud under udvikling eller stopper væksten helt.
Bønner kræver lysintensiteten, så de plantes i åbne, ikke skyggefulde områder.
Læs også:
Hvorfor bønnespirer er nyttige, hvordan du kan spire dem korrekt og koge dem lækker.
Konklusion
Inde i frugten (bønne) er der 2 til 8 bønner. Frøene er nyreformet, farvet, afhængigt af sorten, i rød, hvid, sort. Størrelsen spænder fra 8 til 25 mm. Som ethvert frø af en dikotyledonøs plante består en bønne af to næringsstoffer tætte cotyledoner og et embryo. Den tætte frøfrakke giver beskyttelse mod skader.
For spiring af bønner kræves en kombination af gunstige faktorer: en temperatur ikke under + 10 ° C, høj luftfugtighed, iltadgang og intens belysning. Bønnefrø forbliver levedygtige i 5-6 år. Med korrekt spiring og pleje vil bønner glæde dig med en rig høst af næringsrige, sunde og velsmagende bønner.