Hvad er kalorieindholdet i kogt boghvede

Boghvede blev kaldt "mor" i russisk køkken. Korngrød serveres både på bordet til drengebarn og almindelige. Vores forfædre mente, at boghvede grød ikke kun tilfredsstiller sult i lang tid, men også helbreder nogle sygdomme. I dag bruges boghvede som diætmåltid.

Hvor mange kalorier er der i boghvede grød på vandet

Boghvede grød er en af ​​hovedrettene i det russiske køkken. Voksne og børn elsker ham. Især boghvede blandt atleter - produktet har et ideelt forhold mellem næringsstoffer. Men ikke hver grød fremstillet af denne korn vil være lige så nyttig.

Kogt boghvede uden olie

Det er værd at straks forstå det boghvede, kogt i vand, har samme antal kalorier som tørt korn. Derfor er det værd at være opmærksom på produktets emballage. Normalt er der angivet kalorieindhold pr. 100 g tørt produkt og mængden af ​​næringsstoffer.

For tørt korn svarer disse værdier til:

• 313 kcal;
• 12,6 gram proteiner;
• 3,3 g fedt;
• 62,1 g kulhydrater.

Dette er kalorieindholdet og næringsforholdet (BJU) for 100 g af produktet. Ved madlavning observeres forholdene: for en del korn - to dele vand.

Efter tilberedning får vi 300 g en færdiglavet skål fra 100 g tør boghvede. Hvis vi taler om grød på vandet. Derfor skal alle indikatorer deles med tre. Eller tag dem i betragtning, når du vejer tørt korn.

Vigtig! Nogle mennesker tror, ​​at tilføjelse af salt til grøden ændrer kalorieindholdet i måltidet. Det er ikke sandt. Salt er et kemisk stof af uorganisk oprindelse. Det kan ikke have nogen kalorier. Den samme regel gælder for vand. Det har ingen kalorier, så det påvirker ikke skålens energiverdi.

Kogt med smør

Situationen er helt anderledes, hvis du tilsætter smør til grøden. I dette tilfælde er det værd at tale om generalen kalorieindhold i den færdige parabol.

For 100 g boghvedsgrød med en teskefuld (uden et vandglas) olie vil det se sådan ud:

• 132 kcal;
• 4,5 g protein;
• 2,3 g fedt;
• 25 g kulhydrater.

Beregningen er angivet for en færdiglavet skål krydret med smør med et fedtindhold på 72,5%.

Næringsværdi af kogt boghvede

Boghvede værdsættes for sin fremragende smag såvel som sammensætningen og forholdet mellem næringsstoffer. Det antages, at en lignende andel af proteiner, fedt og kulhydrater er optimal for det menneskelige fordøjelsessystem. Færdiglavet grød mættes i lang tid på grund af de "langsomme" kulhydrater. Planteprotein absorberes også let af kroppen. Derudover har det en positiv effekt på den hæmatopoietiske funktion.

Grøden indeholder vitaminer B, A, B1, B2, B5, B6, B9, E, H og PP. Boghvede ordineres til patienter med gastritis samt problemer i leveren og nyrerne. Det hjælper med at sænke det "dårlige" kolesterol. Indførelsen af ​​boghvedsgrød i kosten løbende reducerer risikoen for at blive smittet med sygdomme.

Den store fordel ved boghvede ligger i dens rengøringsegenskaber. Korn korn er i stand til at passere gennem hele fordøjelseskanalen, arbejder på princippet om en børste. Det renser tarmvæggene, og fiberen i dens sammensætning fremmer bedre fordøjelse.

Det er interessant:

Kalorieindhold og BZHU af kogt boghvede med mælk

Funktioner ved fordøjelse af boghvede: hvor meget tid der absorberes

Madlavning af sider og grød korrekt: hvor meget man skal tilberede boghvede, og hvordan man gør det

Boghvede på vand til vægttab

Atleter elsker og respekterer boghvede. Det hjælper med at tackle sult "tørring", når kroppen har brug for mad med en lang periode med assimilering, og hjælper atleter "på massen" pga. en stor mængde protein i sammensætningen.

Det er disse egenskaber, der gør korn attraktivt inden for fitnessområdet og blandt tilhængere af en sund livsstil. Der er kendte mono-diæter - ernæringsprogrammer, hvor kun boghvede grød spises i flere dage.

Princippet om boghvede mono-diet er ganske enkelt: spis boghvede i 2-5 dage. Det er tilladt at spise grød kogt i vand. Ingen saucer, ketchups, mayonnaiser og andre tilsætningsstoffer. Det tilrådes at spise boghvede uden salt, da det holder vand i kroppen, og effekten af ​​at tabe sig vil være mindre mærkbar.

De grundlæggende regler for en sådan diæt:

1. Tæl det antal kalorier, du har brug for. Denne indikator beregnes med formlen: gang din nuværende vægt med 29. Det resulterende antal skal ganges med 0,85. Dette vil være dit kaloriunderskudsniveau.
2. Beregn ud fra de opnåede data, hvor meget tørt korn du har brug for at spise. F.eks. For 1500 kcal i underskud vil indikatoren være 450 g. Dette er en halv pakke på 900 g. At spise en sådan mængde grød i to eller tre gange er en urealistisk opgave. Knus måltider 5-6 gange.
3. Drik rigeligt med rent vand. Ikke te, juice eller andre drikkevarer, men vand. Det anbefales at drikke mindst syv 250 ml glas om dagen. Du kan lægge en krukke vand på bordet for ikke at glemme væsken.

Hold dig til denne diæt, og efter et par dage mister du de første pund.

Vigtig! En rimelig varighed af en mono-diæt er et par dage. Boghvede er et sundt korn, men det kan ikke erstatte god ernæring fuldt ud.

Konklusion

Boghvede grød er en kilde til næringsstoffer og elementer. Det hjælper med at bekæmpe lidelser og fremmer vægttab. Det samlede kalorieindhold i grød afhænger kun af yderligere produkter. Salt og vand påvirker ikke måltidets samlede kalorieindhold.