Sådan tilberedes grøn boghvede til vægttab: forskellige behandlingsmetoder og de bedste opskrifter

Tilhængere af korrekt ernæring inkluderer grøn boghvede i kosten. Hun er meget hjælpsom. Det indeholder en enorm mængde vitaminer og mineraler. Det betragtes som et "levende" produkt - det har endnu flere fordele end almindelig boghvede grød. Læs om dette uundværlige produkt for en sund livsstil nedenfor.

Hvad er grøn boghvede

Grøn boghvede - dette er boghvedsfrø, hvorfra tynde brune film er fjernet... Dette gøres omhyggeligt for ikke at skade embryonerne og få frøplanter.

Forskellen mellem grøn boghvede og almindelig

Brun og grøn boghvede af samme oprindelse, men der er en række forskelle mellem dem.

Grøn boghvede:

• du kan ikke stege, i modsætning til sædvanligt;
• kan spires;
• kan konsumeres rå.

Grønne gryn er blødere end normalt brun og indeholder 30% flere næringsstoffer.

Imidlertid det anbefales ikke til børn og mennesker med sygdomme forbundet med blodkoagulation... Almindelig brun boghvede kan inkluderes i alles diæt.

Fordelene ved grøn boghvede

Denne type boghvede betragtes som et produkt med lavt kalorieindhold. Det indeholder en masse komplekse kulhydrater, der giver kroppen mætning i lang tid. Grønne korn indeholder mange nyttige stoffer:

• vitaminer fra gruppe B, PP, E;
• flavonoider involveret i kampen mod kræftceller;
• fedtsyrer, der styrker cellemembranen;
• kalium, kobber, calcium, fluor, jern, jod.

Disse gavnlige stoffer gør grøn boghvede til et værdifuldt produkt hjælper kroppen med at bekæmpe forskellige sygdomme:

• hjælper med trykproblemer;
• sænker blodsukkeret, så læger anbefaler at bruge det til diabetes;
• forbedrer hudens, neglenes og hårets tilstand;
• fjerner overskydende væske fra kroppen;
• bremser aldringsprocessen;
• forbedrer fordøjelseskanalen;
• hjælper med at rense nyrerne og leveren fra akkumulerede skadelige stoffer;
• forbedrer styrken hos mænd.

Grøn boghvede er et ikke-allergifremkaldende produkt, indeholder ikke gluten... Derfor kan det bruges af allergikere og personer, der lider af intolerance. gluten.

Hvad er grøn boghveds rolle i kampen mod overvægt

Hvis du overvåger din vægt, skal du inkludere grøn boghvede i din diæt. Den indeholder ikke stivelse, hvilket betyder, at den er sundere for figuren end ris eller andet korn.... Det fjerner overskydende vand fra kroppen. På en dag efter at have spist dette produkt kan du se på vægten minus 1-2 kg - dette er overskydende vand, der er tilbage i kroppen.

Gryn indeholder langsomme kulhydraterder hjælper dig med at føle dig fuld i lang tid, hvilket betyder, at du ikke har lyst til at snappe på farten eller drikke te med slik.

Kalorieindhold og BZHU

100 g rå korn tegner sig for 310 kcal, 3,3 g fedt, 12,5 g protein, 62 g kulhydrater, 1,3 g kostfiber.

100 g kogt korn uden salt: 110 kcal, 1 g fedt, 4 g protein, 21 g kulhydrater, 1,3 g kostfiber.

Rå og kogt korn indeholder en masse proteiner og kulhydrater og praktisk taget intet fedt. Dette betyder, at det er ideelt til overvægtige mennesker.

Sådan tilberedes grøn boghvede til vægttab

Grøn boghvede koges normalt ikke i lang tid.... De vigtigste tilberedningsmetoder er spiring og dampning.

Interessant fakta. Spiret boghvede anbefales til folk, der oplever mental intensitet og fysisk stress med høj intensitet.

Spiret korn sættes til salater, sandwich, supper.

For at spire, har du brug for:

1. Gå gennem kornene, og fjern vragt.
2. Skyl i nogle minutter med koldt vand.
3. Fold osteklæde i flere lag og spred den på bordet. Fordel våd korn på den ene halvdel og dæk med den anden halvdel.
4. Lad kornet være under gasbind i en dag. Fugt gasbinden hver anden time med vand, så kornet ikke tørrer helt ud, men forbliver fugtigt.
5. Skyl det igen med rindende vand før brug.

Et sådant produkt opbevares i to dage. i køleskab.

Dampet grøn boghvede på samme måde som almindelig:

1. Gå igennem og fjern papirkurven.
2. Anbring i en termos eller anden dyb tallerken.
3. Hæld kogende vand over, og luk tæt. Hvis du bruger en dyb plade, skal du dække det med et håndklæde.
4. Lad det brygge i cirka 10 timer.

Grøn boghvede opskrifter

Der er mange forskellige opskrifter. Vi tilbyder flere muligheder for, hvordan du kan diversificere din diæt.

Kefir salat

Du får brug for:

• boghvede - 1 glas;
• kefir - 100 ml;
• greener efter smag;
• olivenolie - 1 spsk l.

Kog et glas boghvede i 10 minutter. Hæld kefir over grynene, drys med urter ovenpå (ruccola og spinat kombineres med succes i denne salat). Tilsæt olivenolie, og lad salaten sidde i et par minutter.

Grød

ingredienser:

• boghvede - 1 glas;
• vand - 1 glas;
• salt, peber - efter smag;
• olivenolie - 1 spsk l.

Blødgør kornet i vand i to timer. Skyl derefter godt med rindende vand. Overfør til en gryde, hæld 200 ml vand, salt. Læg låget på gryden, og lad det småkoke i cirka 20 minutter. Krydder den forberedte grød med olivenolie.

Med grøntsager

Produkter:

• boghvede - 1 glas;
• æg - 1 stk .;
• en halv løg;
• 1 fedd hvidløg;
• tomat - 1 stk .;
• aubergine - 1 stk .;
• salt, peber - efter smag.

Skyl kornet, og fjern overskydende vand. Pisk ægget separat og føj til kornet. Steg hvidløg og løg i en gryde, tilsæt aubergine og tomat. Sæt grøntsager over lav varme i 15 minutter. Tilsæt derefter boghvede og æg i panden med grøntsager, salt og peber skålen. Lad det putre i yderligere 5 minutter.

Tørrede frugtbarer

Du får brug for:

• spiret boghvede - 1 glas;
• forindblødte datoer - 0,5 kopper;
• kakaopulver - 2 tsk;
• vaniljeekstrakt - 1 tsk;
• jordnøddesmør - 20 g;
• kokosnødeflager - 20 g;
• kokosnøddeolie - 20 g;
• eventuelle nødder efter smag;
• en knivspids salt.

Du har brug for en blender for at fremstille stængerne. Dyp alle ingredienserne deri, undtagen nødder og spiret boghvede. Bland indtil glat. Tilsæt først boghvede til blandingen, derefter nødder. Spred blandingen jævnt på bagepapir. Anbring i køleskabet i 20 minutter for at køle af og skære i barformede stykker.

Fløde suppe

ingredienser:

• boghvede - 0,5 kopper;
• blomkål - 200 g;
• broccoli - 200 g;
• gulerødder - 1 stk .;
• kartofler - 2 stk .;
• olivenolie - 1 spsk l.;
• salt, peber - efter smag;
• greener til dekoration.

Skyl korn, dræ overskydende vand af. Kog det indtil det er mørt. Kog alle grøntsager separat. Læg de forberedte grøntsager i blenderen, bland indtil glat, salt, peber og tilsæt olivenolie. Klar suppe kan dekoreres med spiret boghvede og urter.

Interessant fakta. Grønt boghvedsemel er populært blandt tilhængere af korrekt ernæring. Det bruges også til fremstilling af bagt varer og desserter til folk, der ikke har tilladelse til at bruge gluten.

Diæt på grøn boghvede

indsendt opskrifter er velegnede til diæt mad.

Medtag grøn boghvede på menuen morgenmad eller frokost. Takket være de langsomme kulhydrater, føler du dig fuld i mindst en halv dag. Om aftenen spiser du ikke kulhydrater, da dette tilføjer ekstra pund.

Råd. Selv et sådant diætisk og sundt produkt er let at omdanne til figurens fjende. Hvis det indtages med grillet kød, vil det ikke gøre det, ligesom tilsætning af smør.

Hvis du vil have overskydende vand og toksiner til at forlade kroppen, skal du arrangere en fastedag på grøn boghvede... Hoveddelen er at kun spise det i en dag og intet andet. At arrangere sådanne faste dage er meget gavnligt for kroppen. Drik mere vand på en faste dag - dette vil hjælpe kroppen bedre med at absorbere korn.

Interessant på siden:

Fordelene ved rå boghvede med kefir: tab dig og rengør kroppen

Tabe sig korrekt og sikkert: hvor meget du kan smide på boghvede

Hvor meget jern der er i boghvede, og hvor godt det absorberes

Diætanmeldelser

Her er et par anmeldelser af kvinder, som en diæt med grøn boghvede hjalp med at miste ekstra pund.

Julia, 29 år gammel: ”Jeg kan ikke lide slankekure, viljestyrke tillader mig ikke at holde ud i lang tid. Men de sidste par år kom hun næsten 20 kg, så hun besluttede sig for en streng diæt. Jeg valgte boghvede og angrede ikke. Det var vanskeligt, men til sidst tabte jeg 10 kg på en boghvede diæt ".

Daria, 38 år gammel: ”Jeg planlagde ikke at tabe sig, selvom det ikke var overflødigt. Jeg skiftede til dampet boghvede grød på grund af galdediskinesi. Jeg spiste boghvede i to uger, 3 gange om dagen (kogt i vand, saltet og let sødet) + Jeg drak kefir 2 gange om dagen. På to uger kastede jeg 9 kg af, let og umærkeligt ".

Konklusion

Grøn boghvede er et unikt produkt, enkelt og overkommeligt, men samtidig nyttigt og alsidigt. Du kan spise dette korn til morgenmad, frokost, og hvis du ikke er meget bekymret for din figur, så til middag. Sørg for at inkludere dette korn i din diæt. Det hjælper ikke kun med at bekæmpe overvægt, men bringer også uvurderlige fordele for kroppen.