Vi forstår sorterne af aubergine: hvad er deres forskelle

Hurtig og vedvarende konge af nord, koldresistent sort smuk, stor sejler og solid Sophia. Dette er ikke helte af tv-serier, men sorter af auberginer - hver med sin egen karakter, præferencer og fordele.

Vi har samlet en detaljeret beskrivelse af auberginesorter med fotos samt hemmelighederne ved at vælge dem korrekt.

Hvad er princippet for valg af auberginefrø

Valget af sort afhænger af det voksende område. I varme regioner med et tempereret klima og frugtbar jord er sentmodne og midtmodne sorter velegnede til kolde områder - modning mod tid. Hvis en aubergine dyrket i åben jord, anbefaler de frostbestandige og uhøjtidelige hybrider at pleje - de har immunitet mod eksterne klimaforandringer. Til vækst i drivhuset vælges sorter, der er modstandsdygtige over for høj luftfugtighed og varme.

Vigtig! Når du køber, skal du være opmærksom på frøproducenten, udløbsdato, fotografier af afgrøden og emballagens integritet. Lær retningslinjer for plantning og pleje.

Tidlige sorter og hybrider

Tidlige sorter og hybrider af aubergine er velegnede til dyrkning i Ural og Sibirien. De kræver ikke jordens sammensætning og pleje.

King of the North f1

Tidlig modning hybrid modnes om 90-100 dage. Frugterne er bundet sammen, frugtperioden forlænges. Kongen af ​​nord er immun mod de vigtigste sygdomme i kulturen - pulveriseret meldug og senrods. Frugterne er blanke, med en tæt purpur skorpe. Længde - 30 cm, vægt - 150-200 g. Hvid papirmasse, behagelig til smagen.

Bibo f1

Modnes i 95-105 dage. Planten er kompakt, med kraftige skud og et udviklet rodsystem. Bladene er grøn, bølget. Frugt er oval-rund, lys beige i farve. Vægten varierer fra 180 til 200 g, længde - 22 cm, diameter - 8 cm. Den tætte hud beskytter auberginen mod hurtig ødelæggelse. Papirmassen er snehvid, smagen er behagelig. Bibo egnet til dyrkning i industriel skala.

Sort smuk

Modningsperioden er ca. 90 dage. Sorten viser et stabilt udbytte og bærer frugt selv i koldt vejr. Det er plantet i rummelige senge. Elliptiske frugter, mørk lilla, blank farve. Længde - 15 cm, vægt - ca. 300 g. Fra 1 kvm. m høst op til 12 kg. I ansøgning Sort smuk universal - auberginer bruges til konserves og syltede agurker, gryderet, stegt og udstoppet.

Behemoth f1

Modningsperiode - 105-115 dage. Aubergine Behemoth er uhøjtidelig i pleje. Det plantes både i åben jord og i drivhuse. Frugtvægt - ca. 100 g, længde - 18 cm. I brug er hybriden universal, den har velsmagende papirmasse. Grøntsager fremstiller næringsrige og saftige snacks, fermenteret og syltede retter. En hybrid flodhest dyrkes til personlig forbrug og salg.

Galina f1

Frugten har en let og blød masse, der er velegnet til konserves. Anmeldelser af Galina f1 aubergine viser, at den viser et stabilt udbytte, giver velsmagende og saftige frugter. Fra 1 kvm m høst 4-5 kg ​​afgrøde. Aubergine vægt - ca. 120 g, lilla farve.

Midtsæsonen sorter og hybrider

Sorter med mellemmodne perioder dyrkes i det centrale Rusland. For at få en rig høst har de brug for frugtbar og løs jord.

Albatross

Plantehøjde - 80 cm, mellemstore blade. Modningsperiode - 130 dage. Frugtvægten varierer fra 150 til 200 g, længde - 18 cm, diameter - 5 cm. Farve mørk lilla, stor stilk. Papirmassen er lys beige, smagen er neutral. Fra 1 kvm m høst ca. 7 kg.

Diamant

Modningsperioden er 128 dage fra det tidspunkt, hvor frø spirer. For at få en rig høst plantes de i frøplanter. Længden af ​​frugten varierer fra 15 til 17 cm, den gennemsnitlige vægt er 220 g. Kødet er behageligt, let, skorpen er lilla. Bred vifte Diamant værdsat i det lange opbevaringsperioder og transportabilitet, dyrket til salg. Udbyttet varierer fra 4 til 6 pr. m.

marcipan

Planten når en højde på 65-70 cm, buskene er kompakte. Aubergine vægt - 300 g, længde - 18 cm. Frugtens form er pæreformet, skrællet er sort-violet af medium tykkelse, kødet er hvidt med en sødlig smag. Fra 1 kvm m høst fra 3 til 5 kg. Marzipan er velegnet til dyrkning i små områder.

Sømand

Modningsperiode - 125-140 dage. Navnet Matrosik aubergine skyldtes dens stribede farve. De pæreformede frugter af en lys lilla nuance har hvide årer, auberginerne ser lækre og originale ud. Vægt - op til 250 g, længde - 15 cm. Perlefarvet papirmasse, sød. Fra 1 kvm gartnere samler omkring 5 kg smukke og velsmagende frugter.

Roma f1

Høje planter når en højde af 2 m, de dyrkes i drivhuse og åben jord. Modningsperiode - 130 dage. Længde - 23 cm, vægt - op til 300 g. Skallen er mørk lilla, tæt. Formen er pæreformet, kødet er fast og kødfuldt uden bitterhed. Fra 1 kvm m samle omkring 5 kg. En hybrid bruges umiddelbart efter høst - grøntsager er ikke egnede til langtidsopbevaring.

Senmodne sorter og hybrider

Sådanne auberginer plantes gennem frøplanter - dette giver dig mulighed for at styrke plantens immunitet, forbedre deres beskyttelse mod sygdomme og skadedyr.

Sophia

Modningsperioden er 140 dage. En høj plante når en højde på 1,5 m. Frugt er stor, pæreformet, vægt på en - 700-800 g. Papirmassen er let uden bitterhed. Skorpen er tyk, så frugten ikke revner, og afgrøderne er velegnet til langtransport. Fra 1 kvm m høst fra 5 til 7 kg saftig aubergine.

Mishutka

Planter er miniature, når en højde på 80 cm. Modningsperiode - 145 dage. Frugtens form er rund-pæreformet, vægt - op til 300 g, længde - 16 cm, diameter - 8 cm. Skræl er sort, blank. Produktivitet - 5 kg pr. m. Variation Mishutka er universel til anvendelse, der anvendes grøntsager til madlavning sommer snacks og salater. Aubergine er harmonisk kombineret med hvidløg, tomater og urter.

Bull pande

Modningsperioden er 150 dage. Sorten er upretentiøs i dyrkning, velegnet til plantning i enhver region. Aubergine længde - 20 cm, vægt - op til 1 kg. Skræl er blank, brun-lilla. Papirmassen er tæt, lys beige og ikke bitter. Afgrøden er velegnet til forarbejdning og langtidslagring. Aubergine sorter Bull panden er høj i fosfor, calcium og jern.

De bedste sorter og hybrider til åben grund

Udendørs kultivarer og hybrider er immun mod skadedyr og insekter. Produktivitet afhænger ikke af regn, vind og andre klimatiske forhold.

Alekseevsky

Fordelen ved sorten er modstand mod frost og kulde. Forgrenede buske vokser op til 75 cm. Frugtmodningstid er 120 dage. Aubergine vægt - 150 g, cylindrisk form, blød masse. Produktivitet - 9 kg pr. m. Sorten er universel til anvendelse.

Vakula

Velegnet til dyrkning i haver og marker. Planten er 1,5 m høj, frugtmodningstiden er 95-105 dage. Papirmassen er fast, sødlig. Skorpen er tyk, mørk lilla i farve. Vægten af ​​en frugt er 400 g fra 1 kvm. m samle op til 12 kg. Vakula kan opbevares i op til tre uger i kældre og kældre.

Joker

Der dannes op til 10 frugter på en plante, så buskene har brug for en strømpebånd. Plantehøjde - 1,4 m, modningsperiode - 90 dage. Formen på frugten er afrundet-langstrakt, farven er syrin. Længde - 19 cm, diameter - 7 cm.Papirmassen er let uden bitter smag. Produktivitet - 8 kg pr. m.

Bourgeois f1

Modningsperiode - 110 dage. hybrid det har en stabil høst og mindelig frugt. Plantehøjde - 1,5 m. Afrundede frugter med rig lilla farve, frugtvægt - op til 1 kg, diameter - 14 cm. Hybriden er modstandsdygtig mod senrods og pulveriseret skimmel. For at få en rig høst skal gartnere regelmæssigt befrugte senge med flydende gødning.

Negus

Modstandsdygtig over for vejrændringer. Plantehøjde - 50-60 cm, egnet til landing i små områder. Formen på frugten er rund, huden er lilla, blank. Vægten varierer fra 200 til 300 g. Massen er øm, ikke bitter. Produktivitet - 5 kg pr. m. Negus-sorten er værdsat for sin smag; lækker kaviar.

Kinesisk lanterne

Aubergine med den originale røde farve dekorerer grøntsagshagen. Højden på busken er 70 cm, blomsterne er store, hvide. Modningsperiode - 115 dage. Formen på frugten er rund, rød eller lys orange. Papirmassen er gul-hvid, velsmagende og behagelig. Vægt - 170 g, udbytte - 3 kg pr. Plante. Høsten ser spektakulær ud som en dekoration til et festligt bord.

Smaragd f1

I kultivering er hybrid uhøjtidelig og frostbestandig, modstandsdygtig over for sygdomme. Plantehøjde - 1 m, viltvoksende skud. Modningsperiode - 110 dage fra det øjeblik, de første skud vises. Frugterne er langstrakte, grønne i farve. Vegetabilsk masse - op til 450 g. Massen er ikke bitter, beige. Produktivitet - 5 kg pr. m.

Drakosha

Sorten er populær i Ural og Sibirien, den kan vokse i svage jordarter. Plantehøjde - 1 m, gennemsnitligt løv. Modningsperioden varierer fra 105 til 125 dage. Frugterne er pæreformede og runde, huden er glat og blank, lilla. Aubergine vægt - 300 g, længde - 20 cm. Produktivitet - 5 kg pr. m.

Flerfarvede sorter

Flerfarvede auberginer vil dekorere enhver grøntsagshave - de originale frugter af usædvanlige farver glæder øjet. Gartnere skelner:

1. Hvidt æg... Grøntsager ligner hvide testikler - de har en glat hvid hud, der ligner et æggeskal. Frugtvægt - 200 g, længde - 10 cm. Masse efter smag ligner svampe.
2. Kermit. Små frugter af grøn farve med hvide årer. Frugtvægten varierer fra 80 til 150 g. Høsten konsumeres rå og koges.
3. Mantle. Auberginer har en gul-orange hud med grønne striber. Vegetabilsk masse - ca. 120 g. Smag uden bitterhed, sorten er universel til anvendelse.

Runde sorter

Runde auberginer i dyrkning og forlader adskiller sig ikke fra oval og cylindrisk. Udad ligner de store æbler. Almindelige sorter:

1. Helios. Sorten dyrkes i drivhuse og åben mark. Farven er mørk lilla, frugtens vægt er omkring 120 g. Produktiviteten er 5 kg pr. m.
2. Globus. Tidlige modne auberginer vejer 80-100 g. Skorpen er lilla med hvide striber. Papirmassen er velsmagende uden bitterhed.
3. Leder. Frugt er mørk, sort-lilla, tyk skorpe. Høsten opbevares i lang tid. Fra 1 kvm m samle omkring 6 kg.

Høj aubergine

Høje buske dyrkes i drivhuse. En måned efter plantning er de bundet til en støtte, så skuddene ikke går i stykker under frugtens vægt... De mest berømte er:

1. Baikal f1. Plantehøjde når 1,4 m. Hybriden er modstandsdygtig over for fugtighed og pludselige vejrændringer. De pæreformede frugter er lilla i farve. Auktionens vægt er 89 g, massen er saftig og velsmagende.
2. By f1. Plantehøjde når 3 m. Frugt er cylindrisk, stor. Vægten af ​​en er omkring 200 g. Høstbyen bruges til forberedelse af vinterforberedelser.
3. Fabina f1. Plantehøjde - 1,3 m, gennemsnitligt løv. Frugterne er lilla med en lys blank glans. Velegnet til langtransport.

underdimensioneret

Lavvoksende auberginer tager lidt plads, så de er praktiske til dyrkning i kompakte havepladser. Brug ikke en strømpebånd. Almindelige:

1. Bagheera f1. Buske er kompakte, når 80 cm i højde. Frugt er fast, vægt - 60-100 g. Smagen er rig, massen er lys.Aubergine opbevares i lang tid og mister ikke deres præsentation.
2. Bull hjerte f1... En hybrid i midten af ​​sæsonen modnes om to måneder. Plantehøjde - 70 cm. Auberginevægt - ca. 400 g, huden er skinnende, lilla. Smagen er dyb, der er ingen karakteristisk bitterhed.
3. Robin Hood. Højden på busken er ca. 90 cm. Frugtens farve er lys syrin, vægt - 250 g. Sorten er modstandsdygtig over for insekt skadedyr, upretentiøs i pleje.

Ingen frø

Frøfrie auberginer bruges aktivt i madlavning. Der fremstilles de mest lækre og smukke retter. Sådanne frugter bruges til bagning og stewing, tilberedning af grøntsagsretter og gryderetter:

1. Galich. Modningsperioden er 114 dage fra det øjeblik, de første skud vises. Frugt er cylindrisk og langstrakt, vægt på en - 185 g. Farve lilla, blank. Velsmagende og saftig frøfri masse anvendes til at fremstille saftig og mør kaviar.
2. Milada f1. Modningsperiode - 100 dage. En hybrid dyrkes i det centrale Rusland. Grøntsager er ovalcylindriske, frugtvægt - 120 g. Papirmassen er tæt med en rig smag.
3. Lolita f1. Plantehøjde - 3 m. Velegnet til dyrkning i et drivhus. Aubergine vægt - 300 g, længde - 20 cm. Massen er medium densitet, lysegrøn.

Konklusion

Frøene af de bedste auberginesorter garanterer høje og stabile udbytter. Valget af frø afhænger af den voksende placering og de klimatiske forhold. Tidlige sorter vælges til regioner med korte og kolde somre, sene og midterste - til den midterste bane og syd. Frøfrie sorter er velegnede til tilberedning af forskellige retter, de har en mør og tæt masse. Aubergine laver nærende og sunde snacks og salater.