Hvordan boghvede påvirker blodet: fortykkes eller flydende, og kan det spises med højt kolesteroltal

Boghvede er et produkt, som mange har kendt og elsket siden barndommen. Det indeholder fiber, mange vitaminer og mineraler, giver dig fylde og energi hele dagen. Gryn anbefales at indgå i diæt fra ernæringseksperter og ernæringseksperter. For nogle forværrer brugen af ​​boghvede imidlertid deres helbred og fører til forværring af sygdomme. Lad os finde ud af, om korn er godt for dem, der har højt kolesteroltal, tykte deres blod eller ej.

Hvorfor er tykt blod farligt?

Blod er kroppens transportsystem, der leverer ilt og næringsstoffer til alt væv og organer, indsamler toksiner og bringer dem til naturlige filtre.

Et fald i mængden af ​​den flydende del - plasma - og en stigning i antallet af blodlegemer, dvs. fortykning af blodet, fører til et antal uheldige og endda farlige konsekvenser:

1. blodprop - en blodprop, der dannes på karvæggen. Over tid vokser det, hærder og fører til dårlig cirkulation.
2. hypoxi - en lidelse forbundet med sult af organer og væv, der er underernært på grund af langsom blodgennemstrømning.
3. Nyreproblemer, hypertension. Tykt blod skaber unødvendigt tryk i området af nyrefilteret, som kroppen reagerer ved at øge trykket i karene for at forbedre filtreringen.
4. Hjerteanfald, angina pectoris. Det er vanskeligt for hjertet at klare pumpning af tykt blod, dets iltforsyning er markant nedsat. Alt dette fører til for tidligt brug af orgelet.
5. tromboemboli - blokering af et kar (oftere en lungearteri) af en trombe, der er kommet af sted fra forekomsten.

Hvem og hvorfor har brug for at gøre det flydende

Fortykning af blodet kræver sundhedsovervågning og ernæringskorrektion. For det første inkluderer risikogruppen:

1. Ældre mennesker. På grund af deres alder er de mere tilbøjelige til blodfortykning end andre, og det er meget vanskeligere for organerne at klare den øgede belastning. Dette fører til dannelse af blodpropper, vaskulær åreforkalkning, hjerteanfald og slagtilfælde.
2. Mennesker, der ryger eller drikker alkohol... Disse dårlige vaner fører til vasokonstriktion, øget blodviskositet, nedsat eliminering af toksiner og iltesult.
3. Dem, der tager hormonelle eller diuretiske stoffer... På grund af den farmakologiske virkning øger nogle lægemidler blodets tæthed, derfor bruges de kun under tilsyn af en læge med obligatorisk inkludering af et antal procedurer til at tynde det.
4. Personer med nedsat leverfunktion eller en ændring i cellemembranerne i erythrocytter, blodplader.

Hvorfor højt kolesteroltal er farligt

Kolesterol aflejres på væggene i blodkar og tilstopper dem. Som et resultat forstyrres blodcirkulationen, forekommer blodpropper. Kolesterolplaques løsnes fra væggene i blodkar, bevæger sig langs dem sammen med blodstrømmen, tilstopper store arterier.

Sammen med proteiner danner kolesterol komplekse forbindelser - lipoproteiner, hvor en af ​​grupperne (lavdensitetslipoproteiner, LDL) kaldes dårligt kolesterol. Mange mennesker tror fejlagtigt, at LDL forårsager slagtilfælde, hjerteanfald og åreforkalkning, men nylige studier viser, at dette kun er en af ​​risikofaktorerne for sådanne sygdomme sammen med dårlige vaner, fedme, diabetes.

Læs også:

Sådan spises boghvede til type 1-diabetes

Er det muligt at spise boghvede med type 2-diabetes

Boghvede tykner eller tynder blodet

Det er ikke for ingenting, at boghvede kaldes dronningen af ​​korn. Den er upretentiøs i dyrkning og giver en rigelig høst uden befrugtning. Madlavning grød er meget let, og det går godt med de fleste produkter: tørret frugt, frisk frugt, mælk, kød, nødder, grøntsager, svampe.

Vigtig! Når der dyrkes en afgrøde, anvendes der ikke pesticider, da det ikke er bange for ukrudt. Gryn er et af de mest miljøvenlige produkter.

Tyder boghvede blod? Myten om dette skyldes det faktum, at nogle planter fra familien boghvede (især Knotweed) indeholder glycosid-polygiperinet. Det øger blodets viskositet og stopper blødningen. Der er ingen sådan komponent i boghvede.

Gryn indeholder vitaminer, der er nyttige til bloddannelse gruppe B og flavonoidrutinen. De styrker blodkar og forbedrer deres elasticitet. Anvendelse af boghvede grød har en gunstig virkning på selve blodets kvalitet på grund af det høje jernindhold (55% af den daglige værdi på 100 g).

Hvordan boghvede påvirker kolesterol i blodet

Eksperter anbefaler at være opmærksom på boghvede til mennesker med højt kolesteroltal. Den indeholder fiber (56% af normen), der passerer gennem tarmen og absorberer toksiner, nogle galdesyrer og kolesterol fra mad, hvilket forhindrer dem i at blive absorberet af kroppen.

Boghvede sænker sukker- og kolesterolniveauer, udvider blodkarene og reducerer blodets viskositet. Det er nyttigt til åreforkalkning, hjerte- og vaskulære problemer.

Er boghvede tilladt med højt kolesteroltal og tykt blod

Ved behandling af overdrevent tykt blod og højt kolesterol ordinerer lægen ikke kun visse medicin, men giver også anbefalinger om livsstilsændringer. Dette inkluderer moderat motion, undgå dårlige vaner og spise sundt. Mange af patienterne er interesseret i, om det er muligt at spise boghvede, og i hvilken mængde.

Hvordan boghvede påvirker blod

Regelmæssigt forbrug af korn er indikeret med øget blodviskositet og en stigning i kolesterolniveauer. Rutin i produktet forbedrer elasticiteten og reducerer vaskulær permeabilitet. Jern påvirker blodkvaliteten, øger hæmoglobin og reducerer risikoen for iltesult.

Boghvede hjælper med at slippe af med overskydende kolesterol på grund af beta-sitosterol. Det er et plantestof, der kombineres med kolesterol og fjerner det sammen med uopløselig kostfiber fra kroppen. På grund af det høje indhold af vitamin E (32% af normen) forbedrer produktet blodkarets elasticitet, forhindrer dannelse af plaques og udseendet af åreforkalkning.

Sådan tilberedes det uden at skade sundheden

Gryn mister deres helbredende egenskaber ved langvarig varmebehandling. Efter tilberedning i 20 minutter eller mere ødelægges de fleste af vitaminerne, selvom der i dette tilfælde er fiber og nogle mineraler tilbage.

Den optimale tilberedningstid er 5 minutter, hvorefter boghveden tilføres i cirka en time, pakket ind i et håndklæde for at holde varmen. For at spare på alle næringsstoffer anbringes de valgte og vaskede korn i en gryde med tykke vægge, hældes med kogende mælk eller vand og efterlades under et varmt tæppe i 2-3 timer.

Brug til højt kolesteroltal og boghvede med kefir eller drikke yoghurt. En sådan skål opvarmes ikke, men insisteres i cirka en dag. Det er bedre at spise korn uden sukker og med lidt salt.

Læs også:

Hvordan man spiser boghvede i tilfælde af forgiftning, og kan det forårsage det

Kalorieindhold og BZHU af kogt boghvede med mælk

Mulig skade og kontraindikationer

Den store healer af antikken Paracelsus sagde: ”Alt er gift, alt er en medicin; begge bestemmes af dosis. " Brugen af ​​korn skal være moderat, det er bedre at skifte det med andre sunde fødevarer.

Vigtig! Forbruget af boghvede over 150-200 g om dagen bidrager til forstyrrelsen i tarmen, hvilket minimerer dets fordelagtige egenskaber.

Gryn er kontraindiceret til mennesker med individuel intolerance eller allergi.Korn udelukkes midlertidigt fra kosten i tilfælde af problemer i maven eller tarmen, da boghvede indeholder meget kostfiber, hvilket medfører stærk gasdannelse og endda diarré.

Konklusion

Boghvede alene er ikke nok til at behandle højt kolesteroltal og blodfortykning. Dette er kun en komponent i kosten. Det er vigtigt at følge resten af ​​ernæringsanbefalingerne, opgive alkohol og rygning, spise fedtholdige fødevarer, drikke så meget vand som muligt og træne moderat. At se en læge giver dig mulighed for at vælge den rigtige behandlingstaktik, og brugen af ​​boghvede vil hjælpe på vej til bedring.